Введение к работе
Актуальность темы. В решении зерновой проблемы в стране большими резервами располагает Нечерноземная зона, и в частности Белорусская ССР, где под основные зерновые культуры — озимую рожь, озимую пшеницу и ячмень—ежегодно отводят 80—85% посевной площади зерновых. В повышении урожая этих культур большую роль играют м-инеральные удобрения, внесение которых на гектар зернового клина возросло с 45 'кг в 1965 г. до 235 кг в 1978 г. (Народное хозяйство БССР, 1979).
Значительный рост применения удобрений в республике ставит задачу о рациональном их использовании не только для повышения урожая, но и .повышения белковости зерна, а также улучшения технологических и хлебопекарных свойств пшеницы и ржи. В связи с этим необходимо определить тот целесообразный уровень минерального питания, который обеспечивал 'бы наибольший урожай зерна с высокими показателями его качества.
Этот вопрос тесно связан с климатическими особенностями республики, так как условия повышенного увлажнения часто ограничивают возможность увеличения норм удобрений, особенно азотных, н вызывают необходимость разработки приемов, -повышающих их эффективность в этих условиях.
Задачи исследования. 1. Изучить влияние минеральных удобрений на -динамику накопления сухого вещества, азота, фосфора и калия в растениях и реутилизацию их в процессе формирования величины к качества урожая.
-
Установить оптимальные нормы азотного, фосфорного и калийного удобрений для получения не только максимально возможного в конкретных условиях урожая озимой ржи, озимой (пшеницы и ячменя, но и высокого качества зерна.
-
Изучить эффективность поздних азотных подкормок озимых культур в целях (повышения качества зерна. С помощью l^N шроследить за поступлением азота поздней корневой іподкормки в органы растений и использованием его на синтез белка в зерне.
\ i'^Tj». «алкая Шютіа f l
; -"*':. trr%^3sra_i мшзз.
4. Выявить влияние различных уровней питания и погод
ных условий на белковость зерна, формирование фракционно
го и аминокислотного состава белка, а также технологических
и хлебопекарных 'качеств -зерна озимой пшеницы и озимой
ржи. I
Научная новизна исследований. В условиях полевых опытов впервые в Белоруссии изучено влияние различных уровней 'питания на формирование урожая и качества зерна в онтогенезе растений. Выявлены размеры реутилизации н дополнительного накопления азота в зерне за счет его поглощения: корневой системой в'период репродуктивного развития расте-' ний.
Определены оптимальные нормы удобрений под отдельные зерновые культуры как для формирования урожая, так и улучшения ого качества. Обосновано дробное внесение высокой нормы азота (iN)2o) иод озимые пшениц^ и рожь, обеспечивающее наиболее 'Продуктивное использование азотных удобрений.
С применением стабильного изотопа '^N показано, что по- ' ложительное влияние 'поздней азотной подкормки на накоп- : ление белка в зерне проявляется уже в начале молочной спелости. Накопление спирто- и щелочерастворимых фракций белка в процессе налива идет параллельно с поступлением в : зерно азота поздней подкормки.
Практическая ценность работы. Для центральной зоны БССР рекомендованы экономически обоснованные кормы минеральных удобрений, обеспечивающие получение урожая зерна основных зерновых культур на уровне 40—45 ц/га. Показано, что для повышения белковости зерна рекомендуемая норма азота должна быть увеличена на 30—40 кг/га, при этом для избежания возможного полегания озимых культур в условиях влажного климата азотные удобрення рекомендуется вносить дробно.
Результаты исследований использованы при разработке рекомендаций «Улучшение качества зерна путем повышения плодородия почв, рационального использования удобрений и химических средств защиты растений» (,Мк., Ураджай, 1978).
Апробация работы. Основные тюложен<ия диссертационной работы докладывались на конференции молодых ученых ВИУА {Москва, 1974), региональном совещании участников Геосети опытов с удобрениями (Каунас, 1975), IV Всесоюзном совещании по применению стабильного изотопа 15N в исследованиях по земледелию (Тбилиси, 1979) и опубликованы в печати.
Объем работы. Диссертация изложена на 149 страницах машинописного текста, состоит нз введения, 7 глав, выводов и предложений производству. В тексте приведено 46 таблиц и 2
12 рисунков, в .приложении — 47 таблиц. В списке использованной литературы 303 источника, в том числе 30 на иностранных языках.
