Введение к работе
Актуальность темы. Увеличение производства зерна является ключевой проблемой в развитии сельского хозяйства России. Одно из центральных направлений решения этой проблемы, повышение урожайности и валовых сборов зерна ячменя.
Успешное решение этой проблемы предусматривает не только увеличение урожайности зерна ячменя, но и значительное улучшение его качества в зависимости от целей использования. Одним из основных факторов, способствующих повышению урожайности зерновых культур, в условиях интенсивного земледелия является рациональное применение удобрений.
На Северном Кавказе проблемой повышения урожайности ячменя, улучшения качества зерна и семян занимались А. А. Сокол (1985), Шапошникова И. М. и др. (1987,1993), Агафонов Е. В. (1992), В. А. Алабушев (1992), И. В. Жирнов (1995), Л.П. Бельтюков (1996).Однако, вопросы связанные с регулированием азотного питания, на различных этапах развития в частности с применением азотных почвенных и особенно некорневых подкормок ярового ячменя, изучены недостаточно. В системах ведения сельского хозяйства (агропромышленного производства) Ростовской области (1991,1996) отсутствует дифференцированный подход к применению удобрений на основе зависимости эффекта от удобрений с показателем обеспеченности почвы азотом и погодными условиями в течение вегетации ячменя.
Фактически не изученной на обыкновенном черноземе Ростовской области является проблема применения азотных удобрений под ячмень, идущий на пивоваренные цели. Её сложность заключается в том, что, с одной стороны, улучшение азотного питания ячменя существенно повышает его продуктивность и белковость, а с другой ухудшаются пивоваренные качества. В связи с этим нами в 1997-1999 годах проведены исследования по изучению системы азотного питания ярового ячменя на обыкновенном чернозёме.
Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение эффективности минеральных удобрений при различных дозах, способах и сроках внесения и разработка системы применения удобрений на
-4-основе учета обеспеченности почвы элементами питания и продуктивной влагой.
При выполнении настоящей работы решались следующие задачи:
- Изучить водный и пищевой режим почвы под ячменем в течение вегетации
в зависимости от применения азотных удобрений.
- Установить влияние различных доз, сроков и способов применения азотных
удобрений на формирование вегетативной массы ячменя и содержание N Р К в растениях на различных этапах органогенеза.
Определить влияние азотных удобрений на продуктивность ячменя, содержание белка в зерне и его сбор с единицы площади.
Установить влияние азотных удобрений вносимых в различные сроки и различными способами на качественные показатели пивоваренного ячменя: экстрактивность, способность к прорастанию семян, крупность.
Установить зависимость эффекта от азотных удобрений на яровом ячмене от условий обеспеченности почвы влагой, элементами питания, погодных условий и содержания NPK в растениях на ранних этапах развития.
Определить экономическую и биоэнергетическую эффективность применения азотных удобрений на ячмене.
Разработать систему применения азотных удобрений для ярового ячменя, выращиваемого на обыкновенном черноземе на кормовые и пивозаренные цели.
Научная новизна. Научная новизна исследований заключается в следующем:
- Впервые для зоны установлена зависимость эффекта от азотных удобрений
вносимых под яровой ячмень в фазу выход в трубку, от содержания нитратного азота в почве, от содержания азота в растениях в фазу кущения и температурного режима в мае.
Определена пригодность использования районированного сорта ярового ячменя Одесский 100 по качественным характеристикам на пивоваренные цели.
Изучены технологические достоинства и ценность зерна ярового ячменя в
зависимости от целей использования.
- Уточнена для условий Центральной зоны Ростовской области система
применения азотных удобрений под яровой ячмень, выращиваемый на
кормовые цели.
-5-- Впервые для условий в Ростовской области разработана система применения азотных удобрений, под яровой ячмень выращиваемый на пивоваренные цели.
Практическая значимость. Результаты исследований предназначаются для совершенствования технологии возделывания ярового ячменя в сельскохозяйственных предприятиях Ростовской области. Разработаны и рекомендованы системы применения удобрений под яровой ячмень выращиваемый на обыкновенном черноземе на кормовые и пивоваренные цели, основанные на растительной и почвенной диагностике, анализе погодных условий конкретного года, обеспечивающие максимальный эффект при значительной экономии удобрений.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на ежегодных научных конференциях ДонГАУ в 1998 - 2000 гг., результаты исследований опубликованы в трудах Дон ГАУ, отчётах ФЦП «Интеграция».
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 3 работы.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, 8 глав, выводов и предложений производству. Работа изложена на 152 страницах машинописного текста, включает 17 рисунков, 26 таблиц в тексте и 17 в приложении. Список литературы включает 200 источников, из которых 20 принадлежит зарубежным авторам.