Введение к работе
Актуальность исследований. Растительные полисахариды являют-[ одним из основных веществ растения. Они наряду с-другими веще-'вами ответственны за жизненно важные процессы в организме рас-інкя. Полисахариды из различиях источников (бактериальные, рас-гсельные зі т.д.) используются в качестве кровезаменителей, гипо->лестєршшліческих, противоопухлевых, роотстимулирующих, иммуно-имулиругших, антикоагулнругсщих средств, Они также .входят в сос-ю питательных сред при культивировании микроорганизмов и при ірптавании культур тканей.
Настояния работа посвящена исследованию полясахаричов сапони-носннх растений Blebercteinla nultifida DO. (Еиберттейния мно-раздельная - контелар) И AlLochrusa 65T~ojhiloides'Bgl. (Алло-уэа качшэшшшя, туркестанский мыльный корень- етеак ). Эти дн растений ранее не изучались на содержание углеводов.
Сапошгсноснно растения используются для приготовления вос-чных сладостей: тпгалда, халва, гтрварда, зеїїир, пастила, в кже в производстве шипучих напитков. Our с давних времен налши рокое применение в народной медицине. Весьма актуальны?.! являет-химнчоское изучение полисахаридов и извекшше путей применения в медицине к в других областях народного хозяйства.
Цель» работы является изучение углеводов ГиберлптеГ.нип много-
эдрльпой п Алдохрузы начшомдаоП, разработка ?-гетодов выделения
них различных групп полисахаридов, изучение особенности выделе-
ч полисахаридов, -физкхо-хпмачеекпх свойств и установление стро
ил полисахаридов, а так^е передача выделенных углеводов на ис-
roim биологической активности для уыделенкя наиболее перспек-
вных веществ и изучения их практического использования. \ .
Научная новизна. Впервые дана химическая характеристика уг-ЄОДОЙ Bieberst&inla vtulblfida DC. И Allochrusa &rpsophiloides L, Разработана схема вмделенгя различных групп углеводов яз эт-растенкй, Главными полисахаридами являются водорастворимые по-гахарады. Виявлено, что для клубнекорней- БиберштеЯшя характер-' 'ышшчае полжеахаргшов типа глккана, а для корне? Ашохрузы ха-стерно наличие полисахарида глюкогалактанаі.' Доказана химическая ?укт^ра глкжанов и гликггалактана, изучены rat Зизихо-химические зіства в особенности структуры.
Гжшжн Гткберяпейикя „вдаются малораэветвлеяным декстрано-цобйкм талкке.рш е ' «-1-*-5 гликозидныии связями,' имеющие по С-3 ?М? кшкоза о*в$твяе.гея»
Гдакегйдактая .Алдсхрзгзм представлен разветвленным полимером
с е6~ї-*б- и е6-1~»2 гликозидныма связями, основная цепь полисахарида состоит из «t-l-»6 связанных й-галактапиранозньа остатков и но С-2 аюму галактопиранозы идет ответвление, из четырех не-восстанавливающих концов полисахарида в двух находятся остатки глхкопиранозы.
Практическая значимость работы состоит в том, что на основе приведенных исследований по выявлению биологической активности полисахаридов B.multifida и A.gypsophiloides намечаны возможные области их практического использования:
полисахариды B.multifida и А. могут-быть использованы в области криобиологии;
водорастворимый полисахарид из A.gypsophiloides обладает ростстимулирукщей активностью.
. Апробация работы и публикации. Основные материалы работы были доложены на научной конференции молодых ученых ИХРВ АН Р Уз (1984 r.J, юбилейной научной конференции молодых ученых и специалистов Узбекистана (г.Ташкент, 1985 г.), 8-ой Всесоюзной конференции по химии и биохимии углеводов (г.Тбилиси, 1987 г.)'. По материалам диссертации опубликовано 8 статей.
Рабета выполнена в группе химии углеводов ордена Трудового Красного Знамени Института химии растительных веществ АН Р Уз за период 1978-1990 гг.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 118 страницах машинописи и состоит из введения, трех глав, выводов, списка литературы, включающего 168 наименований'и приложения. Иллю- ' стрирована 6 таблицами, 9 рисунками и 7 схемами.