Введение к работе
Актуальность темы. Медоносные пчёлы, продукты пчеловодства являются составляющей частью биологических ресурсов и уникальным объектом исследований. С помощью пчел можно получить широкий комплекс характеристик в плане качественного состояния биологических ресурсов и их составляющих, проводя апимониторинг. Загрязнения окружающей среды химическими веществами и изменения экологического равновесия в природе приводят к глобальным изменениям в биосфере. Продукты пчеловодства (мёд, пыльцевая обножка, маточное молочко, прополис, воск) являясь производным биологических ресурсов, содержат в своём составе большое количество биологически активных компонентов. Поэтому оценка качества продуктов пчеловодства, производных биоресурсов, является показателем безопасности их и окружающей среды.
Исследования по накоплению тяжёлых металлов в биологических ресурсах, в частности в продуктах пчеловодства и медоносных ресурсах были начаты в последние десятилетия XX века (Raes, 1992; Макаров и др., 1995; Кадиров, 1999; Колбина и др. 2000, 2002; Мишин, 2000; Лавров, 2000; Еськов и др., 2001; Туктаров, 2001; Максимов, 2002; Мурашова, 2002; Лебедев и др., 2003; Русакова, и др., 2003; Василиади и др., 2005; Ломаев, Бондарева 2005).
Оценка качественного состояния медоносных ресурсов на загрязненность поллютантами методом апимониторинга на территории России проводилась в Республике Башкортостан (Ишкильдин, Ишемгулова, 2003), в Рязанской (Мурашова, В.И. Лебедев, 2004), Новосибирской (Коркина, 2008) и Пермской областях (Петухов, Уланова, Завгородняя 2000) и в ряде других регионов. Однако, данных о состоянии биологических ресурсов пчеловодства (медоносных растений, меда, пыльцы, прополиса, пчел), по содержанию тяжёлых металлов, производимых на пасеках Краснодарского края, немногочисленны (Сокольский и др., 2004; Морева, Ефименко и др., 2010; Ефименко, 2011). Изучение состояния биологических ресурсов пчеловодства по уровню накопления тяжёлых металлов, радионуклидов и пестицидов, производимых на пасеках Краснодарского края с оценкой миграции загрязняющих веществ в медоносных растениях, пчёлах и их продуктах использованием методики апимониторинга для Краснодарского края является актуальным.
Цель и задачи исследования. Целью исследований является совершенствование методов оценки состояния медоносных ресурсов Краснодарского края, оценки степени загрязнения продуктов пчеловодства поллютантами транспорта и промышленных предприятий на основе апимониторинга.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
-
Изучить состояние биологических ресурсов и экологической обстановки в районах расположения промышленных предприятий, территорий с высокой транспортной нагрузкой и в местах отдыха Краснодарского края с использованием пчёл и продуктов пчеловодства.
-
Определить перспективы использования пчёл в системе мониторинга ме-
доносных ресурсов и производных биологических ресурсов (мед, пыльца, прополис, пчелы).
-
Установить особенности аккумуляции тяжёлых металлов и радионуклидов в составляющих биологические ресурсы (тело пчелы, пыльца, прополис, воск).
-
Определить влияние основных антропогенных поллютантов (свинец, стронций, цезий) на качество продуктов пчеловодства собранных с однолетних и многолетних медоносных растений являющихся основой биологических ресурсов.
-
Разработать рекомендации по организации производства биологически чистых продуктов пчеловодства на пасеках Краснодарского края.
Научная новизна. Работа представляет собой этап в развитии нового научного направления апимониторинга. Впервые на территории Краснодарского края проведена оценка состояния биологических ресурсов являющихся составляющими биоценозов, испытывающих различную антропогенную нагрузку методом апимониторинга. Проведён комплексный анализ загрязнённости медоносных ресурсов и накопления некоторых поллютантов (свинец, стронций, цезий) в теле пчелы и продуктах пчеловодства на территории Краснодарского края вблизи оживлённых транспортных магистралей и в районе Белореченского химического завода. Впервые определено, что в медах, собранных с однолетних растений, содержится больше поллютантов в сравнении с медами, собранными с многолетних растений. Установлено, что в теле пчёл с их возрастом накапливаются тяжёлые металлы и радионуклиды, поэтому для анализов апимониторинга необходимо в анализах использовать лётных, а не ульевых пчёл, а также показатели загрязненности прополиса с данных территорий. Показано, что в мёду содержится на порядок меньше тяжёлых металлов и радионуклидов, чем в организме пчелы. Установлено, что с 2006 по 2012г. на территории Краснодарского края в медах не обнаружены ДДТ и его метаболиты, а также ГХЦГ и его изомеры.
Теоретическая и практическая значимость. Подтверждено значение применения метода апимониторинга для оценки антропогенного загрязнения среды. Выделены районы Краснодарского края, в которых продукты пчеловодства содержат наибольшее и наименьшее количество загрязнителей. Определены районы Краснодарского края, где получаемые продукты пчеловодства являются экологически чистыми.
Результаты исследований используются в учебном процессе на биологическом факультете Кубанского государственного университета, при проведении лекционных и практических занятий и в Институте начального и среднего профессионального образования (ИНСПО) при Кубанском государственном университете.
Основные положения, выносимые на защиту 1. Состояние биологических ресурсов и экологической обстановки в районах расположения промышленных предприятий, территорий с высокой транспортной нагрузкой и в местах отдыха Краснодарского края с использованием пчёл и продуктов пчеловодства.
-
Использование летных пчёл в системе мониторинга медоносных ресурсов и производных биологических ресурсов (мед, пыльца, прополис, пчелы).
-
Особенности аккумуляции тяжёлых металлов и радионуклидов в составляющих биологические ресурсы (тело пчелы, пыльца, прополис, воск).
-
Влияние основных антропогенных поллютантов (свинец, стронций, цезий) на качество продуктов пчеловодства собранных с однолетних и многолетних медоносных растений являющихся основой биологических ресурсов.
-
Рекомендации по организации производства биологически чистых продуктов пчеловодства на пасеках Краснодарского края.
Апробация работа. Результаты исследований докладывались на Всероссийской научно-практической конференции «Мир пчёл» (г.Ижевск 2011), VI Международном научно-практическом форуме по пчеловодству (г. Новосибирск, 2011), IV Всероссийской научно-практической конференции«Курортно-рекреационный комплекс в системе регионального развития: инновационные подходы»(Краснодар, 15 апреля 2011), научно-практической конференции «Состояние пчеловодства. Производство, переработка и применение продуктов пчеловодства», (г. Рыбное, 15-16 декабря 2011), 14-ом съезде Всероссийского энтомологического общества (Санкт-Петербург, 2012). XXV Межреспубликанская научно-практическая конференция с международным участием «Актуальные вопросы экологии и охраны природы экосистем южных регионов России и сопредельных территорий» (Краснодар 2012).
Публикации. По результатам работы опубликовано 10 работ, в том числе З в изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки России.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена 115 страницах. Состоит из введения, 4 глав, выводов и рекомендаций производству. Список литературы включает 141 источника, из них 12 на иностранных языках.
