Введение к работе
Актуальность теча. Адаптация к интенсивная мнжечноя деятельности является сложным комплексным процессом, в котором дчаствдят многие систем» организма. Изменение гомоостаза организма в результате Физических нагрузок (ОТ), а такие использования специаяьчах проддк-тов, направленнях на создание резерва дглеводов в организме оказывает влияние на углеводный обмен. Поскольку процесс гликоэилирова-вия протекает практически необратимо, длительно и зависит от концентрации глокозм, содержание гликоэилирооаннмх белков является интегральный показателем, отражавшим состояние углеводного оомена.
Вопроси, касавшиеся строения, синтеза глмкозилкрованикх белков в настоящее время издченн достаточно полно. Виявлену два Фактора (вровень гликемия и период полцкиэии белков, вступавших в реакция), которые влияет па скорость реакции гликоэнлировання. (Hill RP.et.al..1330, Пеияап RC. et.al.,1993).Вместе с тем остается неясним, какой уровень и длительность гликемии явдяптся пороговыми для выхода процесса гликозклиповавяя за предела физиологического.
Опубликовано больяое количество работ, освевавяих важное значение определения дровня глнкозилирования белков в диагностике сахарного диабета я контроля его компенсации Oevler D. І991, Beissveneer R3, et.al,1993, Hales, et.al, 1992). Большинство работ в данной области проведено именно па контингенте лиц. страдавших этим заболеванием. В то время пак больной интерес может представлять анализ дровня глихознлированна белков у «ирония групп населения я. особенно, спортсменов, что обусловлено интенсификацией тренировочного процесса а соврекенном спорте внеяих достижений и, как следствие, пониженными требованиями к системам энергообеспечения интенсивных ФН за счет дглеводннх источников.
Работа: в данном направлении только начати. Предварительнне эксперименты (Rogoskin 9., et. al., 1991) показали, что g лиц. занимавшихся систематической кяяечной деятельность!!, наблюдается по-вняенныя вровень глякоэялированпя белков, в ряде случаев прибляао-вжяйея к концентрациям, характерним для диабетических вольних. В то їв время остается неясным, чем обусловлена эти Факти: специфических характером питания спортсменов или непосредственно интенсивной мнжечной деятельностья. Есля последнее предполояеняе верно, то возникает вопрос, ФН какой метаболической направленности оказывает максимальное воздействие па процесс неферяентативиог» глякозялир ования.
В последнее время активно ведется поиск веществ, ингибкрдя-
«их процессы неферментативного гликозилмроаання. Среди прочих фармацевтических препаратов привлекает внимание два естественных метаболита: Бхтахин С и витамин В6, изучение влияния которых на гли-козилирование только началось (Khatail И. et.al.. 1988. Davie S3, et.al. 1332. Shoff S.H. et. al.. 1933).
В связи с этих является актуальным исследование в модельних експериментах на иивотных влияние ФН различной метаболическая направленности и углеводов рациона на уровень гликозилирования белков и возможности коррекции этого воздействия приемом естественных метаболитов.
Цель исследования. Цель настояцей работи состояла в исследовании механизмов влияния мышечной деятельности и углеводов рациона на уровень гликозилирования белков крови крнс и выяснении возможности коррекции этого воздействия приемом витаминов С и Вв. Задачи исследования.
1. Исследовать влияние рационов с различным содержанием углеводов
на уровень гликозилирования белков крови крыс.
-
Изучить влияние систематических физических нагрузок различной метаболической направленности на уровень гликозилирования белков крови крыс.
-
Исследовать воздействие однократной физической нагрузки на уровень гликозилирования белков крови крнс.
-
Изучить влияние приема витамина С и витамина ВВ на уровень гликозилирования белков крови крыс, в условиях содержания животных на рационе и выполнении систематических физических нагрузок, вызыаа-шщих ыаксикальпое повышение данного показателя.
Наячная новизна работы. Впервые в модельных экспериментах на животных был проведен анализ влияния двух рационов со стандартный и высоким содержанием углеводов на уровень гликозилирования трех белков крови крыс (гемоглобина, белков сыворотки крови, фибриногена), им этих разине периоды полушага. Было показано, что содержание животных на углеводном рационе приводит к достоверному росту уровня гликозилирования белков. Причем особенности увеличения уровня гликозилирования белков в зависимости от сроков содержания животных на данном рационе обусловлены временем полнжизня иесдеду-еыях белков.
Впервые в эксперименте на животных изучили сочетайте влияние систематических ФИ различной метаболической направленности и стандартного и углеводного рационов на уровень гликлзилироваяхя белков крови крыс. Показали, что тренировка систематическими ФН аэробной направленности вела и повышения уровня гликозилирования белков сиворотки крови (ГСБ) и гликозилированного фибриногена
(Г*). Примем мпксимэлышх величин эти показатели достигали при содержании животных на углеводно* рационе. Тогда как систематические СН анаэробного характера не влияли на вровень гликозилирования белков крови крыс.
С цельв изучения механизма влияния аэробных Ш на процессы гликозилирования был проведен анализ углеводного метаболизма в период 24-часового восстановления после ОН, которнв позволил сделать вывод, что содержание животных на углеводной рациона приводит к повышения древня глюкозы крови, которая в тоао время но вовлекается активно в обмен, т.к. незначительно вклячается в гликоген печени и мнжц, а также в знергообеспечение аэробной мыяечной деятельности, которая осудсствластся в основной за счет липхдннх источников (з чей говорит рост содержания свободных жирных яислотССШ в крови). И. таким образом, поваженная концентрация глпкозы, активно но вовлеченной в метаболизм, приводит к увеличении уровня гликозилирования Йсл:юз.
Исследование вклячениа'Ъ-тирозина и'Н-глюяоэи а белки сыворотки крови и печени показало, что интенсивность белкового обмена не влилет на уровень гликозилирования белков крови крыс.
Впервые било изучено влияние однократной ФН аэробной направленности на уровень гликозилирования белков нрови крыс и показано, что однократная 1'Н не вызывает изменения данного показателя, как при содержанки па стандартном, так и на углеводном рационе.
В модельном эксперименте на животных продемонстрировали, что при содержании крыс на углеводном рационе и выполнении систематических aspoSraix СИ прием в течение месяца витамина С и витамина Вб, путем изменения углеводного обмспа и конкуренции с глекоэой за связывание с белками, приводит к снижении ГСБ и Г до уровней, характерных для штатных, получавших стандартный рацтюн. Практическая зпачамость. Определение дровней гликозилирования белков крови с разными периодами полужизни, наряду с другими медико-биологическими тестами, мохет быть использовано о системе комплексной оценки при диагностике функционального состояния организма для дадьнейаего развития биохимического контрола в спортивной практике. Полученные данные о влиянии приема витаминов Си ВО на уроаеиъ гликозилирования белков в условиях содержания па углеводном рационе я выполнении систематических аэробных физических нагрузок могут бить использована при составлении оптимальпхх рационов питания, обеспечивавших максимальная работоспособность и предотвращавших возникновение отрицательных побочных эффектов у лиц. занимавшихся интенсивной мнжечиой деятельность». Положения, аыносиима на зацнту.
-
Содержание животных на углсізоднім рационе приводит к подъему уровня гликознлирования белков. Причем особенности роста уровня гликозилирсвання белков при увеличении сроков содержания животных на данном рационе связаны с орехенги полужизии исследуемых белков.
-
Систематическая Физическая ьагрузка аэробной направленности приводит к достоверному повшгенив уровня гликознлирования белков крови ирис, тогда как анаэробная нагрузка не оказывает влияния на данный показатель.
-
Иовнжение уровня гликоэилироваиия белков в условиях двигательной активности и углеводного рациона обусловлено линь особенностями углеводного обмина и не связано с изиенвнием интенсивности белкового обмена.
-
Однократная физическая нагрузка аэробного характера не влияет на уровень гликознлирования белков крови крыс.
9. Систематический прием 10 иг/кг витамина С и 0.4 мг/иг витамина ВВ при содержании животных на углеводном рационе и систематических аэробных тренировок приводит к снижению уровня гликознлирования белков крови крыс.
Апробация работы. По теме диссертации опублииовано 8 работ. Материалы исследований были доложены на аспирантских конференциях НИН физической культуры г.С.-Петербурга в 1992. 1393 гг. Российской научна-практической конференция "Физическая работоспособность и питание" (С.-Петербург. 1992), 1LSI Europe Workshop on Nutrition and Physical Performance (Maastricht, The Motherlands. 1993). XU International Congress of Nutrition (Adelaide, Australia, 1993). Biochemistry of exercise Ninth international conference (Aberdeen, Scotland. 1994), British Association of sports and Exercise Sciences Conference (Aberdeen, Scotland, 1994). на Международной конференции "Современные достижения спортивной науки" (С.-Петербург. 1994).
Структура работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания методов исследования, изложения результатов и их обсуждения, выводив, списка литературы. Работа изложена на 12 страницах ыаиишшисного текста, содержит 9 таблиц, IS рисунков и 2 схеми. Список литературы величает 207 наименования, в той числе 196 на иностранных языках.