Диссертация - 480 руб., доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Чхан Кристина Викторовна. Улучшение вкусовых характеристик гликозидов стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) методом ферментативной биотрансформации: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.07 / Чхан Кристина Викторовна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»], 2019.- 146 с.
