Введение к работе
Актуальность исследования. Туристская деятельность сегодня провозглашена приоритетной отраслью развития российской экономики. Гостиничная индустрия является материально-технической базой, основой для освоения туристско-рекреационного потенциала и развития туризма в стране.
По оценкам экспертов, рынок гостиничных услуг Российской Федерации находится на стадии формирования и обладает огромным потенциалом для развития. Для гостиничной индустрии РФ, как и мира в целом, характерно ряд устойчивых тенденций, среди которых особое место занимает процесс глобализации. В настоящее время на долю рынка гостиничных услуг РФ приходится немногим более 1% от международного. Для российского рынка характерны четко выраженные функциональные и пространственные особенности развития. Ключевыми центрами являются столичные города. Так, на долю Москвы приходится более 50% объема качественного номерного фонда РФ. Ограниченное количество качественного предложения на российском рынке гостиничных услуг, низкая конкуренция и растущий интерес к России со стороны иностранных туристов способствуют повышению инвестиционной привлекательности не только Москвы и Санкт-Петербурга, но и регионов страны. Рост инвестиционной активности в частности связан с крупными международными событиями, проведение которых запланировано на ближайшие годы в ряде российских городов: саммит АТЭС 2012 года во Владивостоке, Универсиада 2013 года в Казани, Олимпиада 2014 года в Сочи, Чемпионат мира по футболу в 2018 году. Однако стратегии проникновения международных операторов на рынок гостиничных услуг РФ различны и определяются совокупностью определенных факторов.
Перспективность развития предприятий, функционирующих в сфере оказания гостиничных услуг, подтверждается сегодняшним состоянием индустрии туризма и отдыха в целом, а также наблюдающимся сегодня уровнем конкуренции в этой сфере. Становление рынка гостиничных услуг в России выявило целый комплекс проблем и противоречий, связанных с трудностями перехода гостиничных предприятий к новым условиям хозяйствования. В нашей стране гостиничные предприятия сталкиваются с проблемами повышения конкурентоспособности на национальном и международном рынках, повышения эффективности управления и доходности бизнеса.
От решения данных проблем, изучения причин их возникновения и способов воздействия с целью снижения отрицательных последствий зависит развитие рынка гостиничных услуг и туризма, потенциал которого в России значителен.
Большое влияние на въездные потоки оказывают условия приема, включая состояния комплекса услуг по размещению. Поэтому для лучшего использования туристских возможностей России необходимо решить важнейшую задачу – создание современной инфраструктуры и, прежде всего, сектора размещения соответствующего международным стандартам. За последние годы российский туризм в целом и его гостиничный сектор достигли значительных успехов, Но вместе с тем каждый новый виток развития обнажает и новые проблемы и трудности. Таким образом, на настоящем этапе исследование механизмов развития средств размещения в туризме имеет весьма актуальное значение.
Динамика развития гостиничного хозяйства оказывает мультипликативное воздействие на сложный комплекс отраслей и видов деятельности туристской индустрии. Оценка состояния и тенденций изменений, происходящих в гостиничном хозяйстве, других средствах размещения создает представления об индустрии туризма в целом.
Современная бизнес-среда отличается высокой динамичностью происходящих в ней процессов. Эти изменения затрагивают все сферы и отрасли экономики, все функции и уровни менеджмента. Без своевременного реагирования на данные изменения невозможно успешное развитие фирмы. Управление развитием предпринимательства позволяет своевременно и адекватно реагировать на такие изменения. Особую значимость данные процессы имеют для гостиничного бизнеса. Предприятия индустрии гостеприимства наиболее подвержены влиянию различных макро- и микроэкономических факторов. Поэтому выявление и оценка тенденций развития гостиничного бизнеса, стратегически значимых факторов внешней и внутренней среды, влияющих на развитие предпринимательства в этой сфере, играет ключевую роль в обеспечении успеха фирмы на потенциальном рынке.
Инвестиции в гостиничный бизнес являются ключевым элементом развития туризма. Одной из важнейших задач государственной политики является мониторинг инвестиционной привлекательности и корректировка государственной инвестиционной политики с целью создания благоприятных условий для развития туристской инфраструктуры и, в частности, гостиничного строительства. Важность этой задачи вытекает из того обстоятельства, что этот элемент туристской инфраструктуры является абсолютно необходимым элементом развития туризма, наиболее капиталоемким и не является, вопреки сложившемуся мнению, наиболее прибыльной его частью.
Таким образом, актуальность данного научного исследования обусловлена неразвитостью регионального рынка гостиничных услуг РФ и вместе с тем повышением его инвестиционной привлекательности, а также перспективами развития гостиничной индустрии и туризма, которые открываются в свете проведения масштабных международных мероприятий на территории нашей страны.
Разработанность темы исследования. Анализ исследований в области теории и практики развития индустрии гостеприимства в России в период глобализации, а также регулирования рынка гостиничных услуг показал, что для решения задач диссертационного исследования имеются определенные научные предпосылки.
Изучены работы таких исследователей как И. Ансоффа, П. Друкера, Д. Кэмпбела, М.Мескона, Р.Мэтьюз, Д.Аакера, Р.Каплана, А.А.Томпсона. оригинальные и переводные издания трудов ведущих западных специалистов в области управления предприятием в условиях глобализации; И.А.Бланка, О.С. Виханского, В.Черенкова, О.А.Грунина, Б.А.Колтынюка труды и методические разработки в области управления предприятием; А.Д. Чудновского, В.С.Янкевича, В.С.Сенина, А.Ф.Рогачева, Г.А.Папиряна, Г.Л.Багиева, В.В.Богалдина-Малых, В.А.Морозова, А.Л.Лесника, Т.Л.Левченко, И.Ю.Ляпина, М.Б. Биржакова, В.Г.Гуляева, А.П.Дуровича, А.Т.Кириллова, В.А. Квартальнова специалисты, занимающиеся изучением вопросов управления гостиничным хозяйством в условиях глобальной бизнес-среды; Т.Михальски, К.Роше, Р.Мэтьюз, Д.Аакера, М.Байе, Р.Браймера, Р.Джейкобса труды посвященные вопросам интернационализации гостиничного бизнеса.
Вместе с тем, теоретические основы формирования инвестиционной привлекательности в гостиничном бизнесе рассмотрены в недостаточной степени и должны стать объектом специального научного исследования в области теории и практики регулирования процессов на рынке гостиничных услуг.
Целью исследования является развитие теоретических и методических основ формирования условий инвестиционной привлекательности гостиничного бизнеса в России.
В соответствии с данной целью в диссертационном исследовании поставлены и обоснованы следующие задачи:
исследовать социально-экономические закономерности развития международного туризма и роли России на рынке туристических услуг, выявить мировые тенденции индустрии гостеприимства, гостиничного бизнеса и его задачи в крупнейших городах Российской Федерации;
определить основные проблемы и тенденции на рынке гостиничных услуг РФ, определяющие направление и динамику его развития;
исследовать роль и место гостиничного хозяйства в стратегическом плане развития мегаполиса;
рассмотреть направления рационализации функционирования и развития предприятий гостиничного хозяйства в процессе сравнительного анализа функционирования гостиничных предприятий крупных городских агломераций;
определить методические принципы оценки инвестиционного климата региона, как условие инвестиционной привлекательности гостиничного бизнеса;
выявить критерии и порядок отбора инвестиционных проектов в гостиничном бизнесе;
разработать методические положения организации и структуризации регулярного бизнес-плана на предприятиях гостиничного хозяйства на базе общей модели внутрихозяйственного планирования, сформулировать основное содержание отдельных стадий бизнес-планирования гостиничного предприятия.
определить пути усовершенствования системы управления в гостиничном хозяйстве через развитие методов бизнес-планирования;
разработать критерии инвестиционной привлекательности гостиничного бизнеса в мегаполисе.
Объектом исследования является сфера гостиничных услуг в России на современном этапе глобализации.
Предметом исследования являются теоретические и методические аспекты формирования условий инвестиционной привлекательности гостиничного бизнеса.
Теоретическая и методологическая основы исследования. Теоретической основой исследования являются оригинальные и переводные издания трудов ведущих отечественных и западных специалистов в области туризма, управления гостиничным хозяйством, интернационализации гостиничного бизнеса.
Методологической основой исследования являются диалектический метод познания, статистико-математический, структурный и сравнительный анализы.
Информационной базой исследования являются научные положения, содержащиеся в трудах ведущих иностранных специалистов в области менеджмента гостиничного бизнеса.
Научная новизна проведенного исследования состоит в развитии новых подходов к формированию инвестиционной привлекательности гостиничного бизнеса в мегаполисе. Отдельные пункты научной новизны заключаются в следующем:
1. На основе анализа рынка гостиничных услуг РФ обоснован вывод о том, что он претерпевает кардинальные изменения, связанные с ростом туристского спроса и инвестиционной привлекательности в преддверии масштабных международных мероприятий. При этом меры государственной поддержки и регулирования рынка гостиничных услуг РФ требуют дальнейшей доработки и увеличения финансирования гостиничного рынка, в частности, в вопросах создания сопутствующей инфраструктуры на территории ОЭЗ.
2. Международные гостиничные сети занимают лидирующие позиции на рынке гостиничных услуг России и работают под брендами верхнего, выше среднего и среднего ценовых сегментов, что позволяет сориентировать развитие национальных гостиничных цепей на нижний ценовой сегмент рынка гостиничных услуг.
3. Инвестиционные факторы не только играют главную роль в развитии гостиничной индустрии РФ, но и инвестиционная привлекательность региона выступает интегральным показателем, характеризующим возможности и перспективы развития гостиничного бизнеса.
4. Одним из перспективных решений проблемы привлечения инвестиций в сферу гостиничных услуг является кооперация ресурсов и действий государства и частного сектора в реализации инфраструктурных программ и проектов развития, которая может быть осуществлена через создание единой компании (финансово-промышленной группы), управляющей долями города в предприятиях гостиничного типа.
5. В современных условиях бизнес-планирование в сфере гостиничного хозяйства должно давать ясное описание деятельности хозяйствующего субъекта, бизнес-план должен быть унифицирован по структуре, применяемым показателям, методике их разработки и соответствовать требованиям международных инвестиционных проектов, что позволит использовать его как универсальный метод планирования и управления.
6. Разработанные методы экспресс-анализа бизнес-планов и инвестиционного климата территории позволяют создать базу для стратегического управления инвестиционной привлекательности гостиничного бизнеса в мегаполисе, которая позволяет дать оценку перспективности проекта в условиях внешней среды, обозначает общие направления развития проекта, а также выступает важным условием организации его финансовой поддержки.
Теоретическая и практическая значимость. Основные теоретические положения диссертационного исследования по формированию методов управления предприятиями, функционирующими в сфере гостиничных услуг, а также обоснованные направления развития рынка гостиничных услуг крупных городов вносят существенный вклад в развитие концепции государственного регулирования гостиничного хозяйства. Проведенный в работе анализ сферы гостиничных услуг в целом показал исключительную значимость этого направления деятельности, а также необходимость совершенствования методов регулирования рынка гостиничных услуг в России.
Практическая и научная значимость диссертационной работы заключается в том, что предложенные рекомендации и разработанные теоретические и методические положения имеют практическую направленность в области создания и текущей реализации процессов управления предприятиями гостиничного комплекса. Материалы диссертационного исследования могут быть использованы в практической работе управляющих компаний на рынке гостиничных услуг, что позволит существенно повысить эффективность инвестиционных механизмов в этой сфере, а также сформировать рационально действующую систему бизнес планирования деятельности гостиничных предприятий.
Практическая значимость работы также определяется возможностью использования федеральными и региональными организационно-правовыми структурами предложенных теоретических разработок в области формирования условий инвестиционной привлекательности гостиничного бизнеса в регионе, а также оценки эффективности выбранных направлений. Кроме того, содержащиеся в работе предложения могут быть использованы при подготовке специалистов индустрии туризма. Материалы исследования могут быть использованы при разработке учебных программ по курсам «Управление социальной сферой», «Экономика и управление гостиничным хозяйством» и «Экономика и управление туристской деятельностью», а также в практике преподавания иных курсов цикла туристских дисциплин.
Апробация результатов исследования осуществлена как в практическом, так и в теоретическом плане. Основные теоретические положения и выводы диссертационного исследования докладывались автором на межвузовских научно-практических конференциях, на научных семинарах ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов». Материалы и результаты исследования используются в учебном процессе Санкт-Петербургского государственного университета экономики и финансов.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 5 научных трудов, общим объемом 3,0 печатных листа.
Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций, библиографии.
В первой главе уделяется особое внимание роли и месту гостиничного бизнеса в стратегическом плане развития мегаполиса. В частности рассматривается методический подход к оценке инвестиционного климата региона как условие инвестиционной привлекательности гостиничного бизнеса, анализируются критерии и порядок отбора инвестиционных проектов в гостиничном бизнесе.
Вторая глава посвящена исследованию гостиничного хозяйства, как составляющей туристской индустрии, туризм определен как один из важнейших направлений городской экономической политики мегаполиса. Особое внимание уделяется развитию сферы управления в гостиничном хозяйстве.
В третьей главе подробно исследованы вопросы формирования стратегии развития гостиничной сферы Санкт-Петербурга, проведен анализ гостиничного рынка региона, а также разработаны критерии инвестиционной привлекательности гостиничного бизнеса Санкт-Петербурга.
