Введение к работе
Актуальность теми исследования. На современном этапе развития отраслей сельского хозяйства страны одна из основных задач - существенное увеличение производства высококачественной продукции животноводства. Особая роль при этом отводится отраслям, производящим наиболее ценный продукт питания - мясо.
В условиях перехода к рыночной экономике важно не только увеличить выход продуктов питания, но и создать конкурентоспособное производство, поставляющее потребители продукцию высокого качества при наименьших производственных затратах. Одним из наиболее эффективных направлений решения этой проблемы является перевод отраслей на интенсивные технологии, обеспечивающие получение высокой продуктивности и качества продукции при максимальном учете биологических особенностей животных и условий конкретных регионов. Это целиком относится и к мясному скотоводству, в котором наращивание объемов производства продукции предусматривается за счёт интенсивных факторов.
Удельный вес говядины в общем производстве мяса в нашей стране составляет 44. Производство говядины обеспечивается в основном за счет скота молочных и комбинироганных пород. Однако, как свидетельствует зарубежный и отечественный опыт, проб-лема обеспечения потребителя мясом 'Не может быть решена без ускоренного развития специализированного мясного скотоводства, которое будет основным поставщиком высококачественной говядины.
По производству мяса Оренбургская область занимает одно из ведущих мест в Уральском экономическом районе. Южный Урал -зона, в которой традиционно разводят крупный рогатый скот мясных пород в зерно-скотоводческих совхозах. В настоящее время реализационные цены на крупный рогатый скот в отличие от цен на зерно не компенсируот производственных затрат: производство говядины становится невыгодным. Существующие дотации на продук» цию животноводства незначительны. Вследствие этого существенно сокращаются объемы производства говядины, продолжается сброс поголовья. Остаются высокими трудоемкость и себестоимость прироста живой массы скота. Эффективность использования производственного потенциала, конверсия корма в мясном скотоводстве на низком уровне.
В сложившихся экономических условиях особенно актуальной является необходимость обоснования мясного скотоводства как ресурсосберегающей отрасли в силу его невысокой фондо-, энерго-и трудоемкости.
Кроме того за последние годы в данной отрасли, как и в целом в сельском хозяйстве, произошли существенные изменения. Продолжались процессы интенсификации, углубления специализации, кооперации, появились различные формы хозяйствования. В результате возникли новые тенденции по совершенствовании организации производства и труда, а, соответственно, и необходимость их обобщения, оценки. Все вышесказанное определило выбор темы исследования.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка научно обоснованных предложений и основных направлений повьгления экономической эффективности мясного скотоводства в условиях реформирования хозяйств и перехода к рыночным отношениям.
В соответствии с целью исследования были поставлены еле- -дуюяие задачи:
раскрыть сущность эффективности сельскохозяйственного производства и, в частности, мясного скотоводства, рассмотреть ее особенности и систему показателей;
комплексно проанализировать экономическую эффективность мясного скотоводства в условиях осуществления аграрной реформы;
определить основній направления интенсификации мясного скотоводства и оптимальные параметры различных вариантов интенсивных технологий в условиях степной зоны;
экономически обосновать рост производства говядины путем повышения эффективности использования имеющегося кормового потенциала, совершенствования структуры кормления животных и кормопроизводства;
научно обосновать различные варианты арендного подряда в мясном скотоводстве с учетом организационно-технологических особенностей производства в конкретных хозяйствах;
определить основные направления повышения эффективности производства продукции отрасли в условиях различных форм хозяйствования.
Рбт-екты и методы исследования. Исследование проведено
на материалах хозяйств Оренбургской области, специализирующихся на выращивании и откорме мясного скота. Для изучения влияния различных факторов на эффективность отрасли и разработки предложений по повышению ее экономической эффективности использованы результаты работы 50 совхозов.
Теоретической и методической основой исследования явились труды видных отечественных и зарубежных экономистов-аграрников по изучаемой проблеме, разработки научно-исследовательских институтов по вопросам аграрной политики.
Материалом для исследования служили данные Госкомстата Российской Федерации, Оренбургского комитета по статистике, об- . ластного управления сельского хозяйства, годовые отчеты и первичная документация совхозов, нормативно-справочные материалы, рекомендации научно-исследовательских учреждений.
Для решения конкретных задач исследования применялись методы: монографический, экономико-статистический, расчетно-конст-руктивный, экономико-математический, абстрактно-логический.
Научная новизна исследования. В диссертационной работе выявлена экономическая эффективность мясного скотоводства области с учетом современных тенденций и реформирования хозяйств; обоснована необходимость увеличения производства говядины за счет повышения эффективности использования имеющегося производственного потенциала и совершенствования структуры кормления животных; на основе применения экономико-математических методов с использованием персональных компьютеров экономически обосновано совершенствование кормопроизводства в специализированных хозяйствах Оренбургской области; научно обоснованы наиболее эффективные варианты арендного подряда в мясном скотоводстве для внутрихозяйственных подразделений с учетом организационно-технологических особенностей производства; определены основные направления интенсификации мясного скотоводства я оптимальные параметры различных вариантов интенсивных технологий в условиях различных форм хозяйствования.
Практичеокая значимость работы заключается в том, что результаты исследований позволяют дать необходимые рекомендации по повышению экономической эффективности мясного скотоводства не только в Оренбургской области, но и других сходных по условиям производства регионах.
Апробация результатов исследования. Результаты проведенных автором исследований опубликованы в Трудах Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства в виде 4 научных статей (І988-І99І гг.). Некоторые положения диссертационной работы докладывались на Всесоюзных научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1987, 1990 гг.).
Объем и структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Работа включает 32 таблицы, I рисунок, 4 приложения.