Введение к работе
Актуальность те.гг-і исследспанзд. Сахарнся свекла - единственная в наией страно культура, из которой вырабатывается сахар, которій употребляется как непосредственно, - тая и при изготовлении КОНДМТЄрСКНХ Л ХЛебОбуЛОЧНЫХ НЗДеЛИЙ, вареИЬЯ, ПОВЯД-
ла и других пищевых продуктов. Кроме того, при выработке сахара получается побочная продукция, обладателя больпой кормовой ценностью - барда, жем, кормовая патока.
В переходный период к рыночной экономике з свеклосахарном подкомплексе наблюдается спад производства и сниненне его эффективности. Так, в Белгородской области среднегодовое производство корней сахарной свеклы в 19Э1-19Э2 гг. по сравнению с 1986-1990 гг. уменьшалось на 35,2%, а ыагардалько-дененные затраты на него возросла на 38,2/5; соответственно, среднегодовое производство сахара из сахарной свеклы сократилось на 32,1$, при этом затраты на выработку сахара возросли на 36,6$, В результате рентабельность производства корней сахарной свеклы и сахара резко снизилась. Определилось это трудноразрешимыми проблемами при изменении порядка материально-технического снабжения, взаимоотношений производителей сахарной свеклы с ее переработчиками, реализации конечного продукта - сахара.
Из вышесказанного следует, что первоочередная задача свеклосахарного подкомплекса АПК состоит во всемерном повышенш эффективности выращивания и переработки сахарной свеклы, что и определ.эт актуальность избранной темы.
Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в разработке научно-обоснованных предложений по повышению эффек-тивности производства и переработки сахарной свеклы;
Для достижения цели поставлены следующие задачи: раскрыть сущность, критерии и различные методические подходы к определению экономической эффективности производства; обосновать систему показателей эффективности свеклосахарного производства; проанализировать современное состояние эффективности свеклосахарного производства; выявить особенности влияния основных факторов на уровень развития свеклосахарного производства в области;.обосновать на перспективу оптимальные параметры н ареалы размещения производства сахарной свеклы в области (о учетом площадей пашни, пригодной для посева сахарной свеклы); определить экономический эффект от предлагаемого размещения
производства сахарной свеклы; сформулировать и обосновать цели и задачи днте:гг.-".ции экономических интересов ыегхду производителями и перєрабоїчякаш сахарной свеклы.
Объект и методы исследованияг Объектом исследования явилось свеклосахарное производство предприятий Белгородской области.
Методической основой исследования послужили труды ученых-эконо.дасхов, посвященные проблемам развитая агропромышленного комплекса, общественного разделения труда, размещения и специализация свеклосахарного производства.
Источниками экономической инфоршша явились данные годовых отчетов хозяйств и сахарных заводов области, материалы областных плановых органов и государственной статистики, справочных изданий, текущей и годовой отчетности Белгородского свек-лосахагропроаа, рекомендации научно-исследовательских учреждений по изучаемому вопросу, а Такта нормативно-справочные материалы .
Научная новизна. Комплексное изучение повышения эффективности производства и перарабогки сахарной свеклы; выявление резервов и обоснование путей повышения эффективности свеклосахарного производства в области; перевода его на преимущественно интенсивный путь развития; разработка рекомендаций по оптимальному размещению посевов сахарной свеклы в разрезе административных районов внутри области с учетом площадей пашни, пригодной для выращивания сахарной свеклы на основе решения экономико-математической задачи; расчет необходимых сахарной промышленности в перспективе мощностей для переработки проектируемого объема производства сахарной свеклы о учетом повышения урожайности на основе полного внедрения индустриальной технологии, опгишззвии размещения посевов этой культури, сокращения на 50$ всех видов потерь в сдвигов сроков уборки сахарной свеклы; определены затраты на реконструкцию заводов и срок их окупаемости; определение основных направлений совершенствования экономических взаимоотношений отраслей, занятых- производством конечного продукта.
Практическая значимость. Расчеты по оптимизации размещения посевов сахарной свеклы внутри области, повышению урожайносте сахарной свеклы, ее качества, сокращению всех видов потерь сырья, наращивании производственных мощностей сахарных
заводов, совершенствования экономических взаимоотношений в свеклосахарном подкомплексе, как результат, повышения экономической эффективности свеклосахарного производства могут быть использованы не только в Белгородской области, но и в других областях Центрально-Черноземного экономического района.
Апвобзция работу. Результати исследования и предложения автора нашли отражение в двух научных статьях, опубликованных в сборнике ТСХА, в разделе "Экономические проблемы АПК" (за 1993 г.) и трех публикациях в ЩГГИ Белгородской области.
Основные положения диссертации доложены и обсуждены на научной конференции молодых ученых-аграрников в 1993 г.
Структура и обгем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литература и приложений.
Во введении, обосновдш актуальность избранной темы, определены цели и задачи исследования, раскрыты научная новизна и практическая значимость полученных результатов.
В первой главе "Теоретические основы экономической эффективности производства и переработка сахарной свеклы" - выявлены сущность и критерии экономической эффективности производства, обоснованы система показателей эффективности производства и переработки сахарной свеклы.
Bo-второй главе "Современное соотояние эффективности свеклосахарного производства Белгородской области" - анализ показателей развития свекловодства позволил установить, что в период І99І-І992 гг; по сравнению с 1986-1930 гг; произошло резкое снижение всех показателей ее эффективности при сокращении посевных площадей; Определяющими причинами снижения уровня урожайности оахарной свеклы - одного из основных резуль-. тативяых показателей эффективности производства явились- снижение доз внесения органических а минеральных удобрений, осо-.' бенно калийных, несоблкдение индустриальных технологий возделывания сахарной свеклы из-за частичного ее оовоеная. Темпы снижения урожайности сахарной свеклы за весь рассматриваемый период были выше темпов повышения сахаристости свеклы, в результате сбор сахара о I га ежегодно снижался на 0,45 ц/га;
Снижение урожайности сахарной свеклы в основном определяло повышение ее себестоимости а снижение всех остальных результативных показателей - размер прибыли на I га посева, выход валовой продукции на I га посева и га 1 руб. производствен-
них затрат, уровня рентабельности; анализ хсе динамики основных обобщающих показателей экономической эффективноста свеклосахарного производства области доказал, что в период IS86--1992 it. утвердилась тенденция значительного снижения ее уровня из-за существенного повышения трудоемкости и материалоемкости конечной продукции, ухудшения технологических качеств сахарной свеклы.
В третьей главе "Пути повышения эффективности производства и переработка сахарной свеклы" обоснована в свекловодстве необходимость полного освоения индустриальной технологии;проведен расчет вложений на приобретение недостающей для этого техники, определена ее стоимость, а также затраты на приобретение удоорении; виявлены основные каналы потерь свекловичного сырья при уборке, транспортировке и хранений, даны рекомендации по их сокращению, с подсчетом резервов увеличения производства сахарной свеклы и сахара; внесены предложения по ускорению научно-технического прогресса в сахарной промышленности и расчитаны необходимые дія этого вложения; даны на оонове решения экономико-математической задачи рекомендации'по оптимальному размещения) посевов сахарной свежл-ч в разрезе административных районов внутри области с учетом плошадей пашни, пригодной для выращивания сахарной свеклы; произведен расчет экономического эффекта от оптимизации размещения сахарной свеклы; обоснована, в условиях рыночной экономики і необходимость создания интегрированных меяхозяйсгвеняых формирований (агропромышленных сиогек).