Введение к работе
Составной частью трансформационных процессов по переводу агропродовольственного іяйства на рыночную основу является либералісация цен, по которым проюводители эдают свои продукты в распределительную сеть, прямым потребителям или для даль-ішей перереработки, а также цен, по которым закупаются средства производства и мате-шы. Либералшация цен, осуществляемая в рамках аграрной реформы России, вызвала >жиданные сдвиги, прежде всего в отношении спроса и цен; снизилась реальная покупа-ъная способность населения, образовался барьер для спроса, предложение стало превы-ть спрос. Избыток предложения характерен для молока и молочных продуктов. Сниже-; спроса привело к сокращению закупок сельскохозяйственного сырья и сильному давило на закупочные цены, которые возросли незначительно. В то же время повышение і на средства производства и другие вложения в АПК Псковской области было зна-гельно существеннее.
С 1990 г. по 1994г. цены на сельскохозяйственную продукцию возросли в 365 раз, а 1Ы на промышленные товары и услуги, приобретаемые сельским хозяйством, в Юраз.*
И в последующие годы разрыв в темпах роста указанных индексов цен сохранился. с, индексы цен на реализацию сельскохозяйственной продукции и индексы цен на >мышленную продукцию соответственно составили (с 1994г. к 1993г.)-334 и
исследования автора показали, что на сельскохозяйственном и продовольственном рын-России спрос в зависимости от цен является не гибким и неадекватен им: прежде все-это касается продуктов, необходимых для минимального жизнеобеспечения (молоко и ючные продукты).
Папцов А.Г. Анализ основных параметров развития АПК России в условия осуществил экономических преобразований: Обзорная информация
*АГЖ: ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ. 1995, N 12, С. 12
Хотя экономическая теория утверждает,* что сельскохозяйственные рынки больше других отвечают условиям чистого рынка, однако на практике они несколько отходят от его правил: спрос на них концентрирован, при переходе к рынку он еще и монополизирован перерабатывающими предприятиями, В отличие от сельскохозяйственных, продовольственные рынки являются носителями концентрированного предложения и распыленного потребительского спроса. Вхождение новых участников в шропродовольственный рынок ограничено, поскольку требует значительных капиталов (покупка и аренда земли, машин и оборудования) и профессиональных специальных знаний, квалификации. Задача производителей сельскохозяйственных и продовольственных продуктов, действующих на рынке, -выделить и дифференцировать свои продукты, создавая собственные рыночные сегменты, что нарушает гомогенность продуктов и создает ряд специфических кривыхспроса вместо единой в условиях "чистого" рыночного механизма.
Диссертант объясняет формирование цены на современном сельскохозяйственном и продовольственном рынках на примере рынка монопольного (олигопольного) соревнования, которые более всего соответствуют реальностям Псковской области. Эти обстоятельства и обусловили выбор автором темы диссертационной работы.
Цель выполненного исследования состоит в экономической опенке эффективности производства молока и молочной продукции в условиях рынка
В соответствии с названой целью и определены следующие задачи исследования:
на основании всестороннего экономического анализа выявить тенденции и перспективы развития производства молока и молочной продукции в Псковской области;
выявить возможности рыночных отношений в реализации молока и молочных продуктов, определить оптимальные пути повышения эффективности производства;
установить взаимосвязи в производстве и реализации продукции сельского хозяйства и продукции перерабатывающих производств.
В качестве основного объекта исследования использовались хозяйства Российской Федерации, а также предпритятия Псковской области молочного направления.
Методологическую основу выполненной работы составили труды экономистов аграр-
* Майкл Грейси. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран (Введение в теорию, практику и политику). Санкт-Петербург, "Экономическая школа", 1995 г. 2
иков Запада, США, России, Постановления правительства и Министерства сельского хо-шства РФ по проблемам развития аграрной реформы, Гражданский и Земельный кодексы Ф, исследования НИИ РФ по вопросам экономической эффективности молочного произ-эдства.
В зависимости от круга исследуемых вопросов, возникших при решении поставленных щач, применялись различие методы исследования, среди которых приоритетными были: іалитический и экономико-статистический.
Новизна работы характеризуется следующими элементами научного вклада :
впервые разработан метод экономической оценки эффективности производства на ос-эве ресурсосбережения, что позволяет увеличивать результат производства, а в конечном юге и его эффективность;
диссертантом впервые исследована взаимосвязь в достижении единых конечных ре-льтатов (прибыли) между сельхозпредприятиями (первичными производителями) и гедприятиями по переработке сельскохозяйственного сырья (молока). До сих пор практи-i свидетельствует об обратном - различном достижении доли прибыли в розничной цене;
разработана согласованная методика экономической эффективности производства с :сурсосбережением применительно к переработке сельскохозяйственного сырья;
сделана попытка формирования рыночного ценообразования на молоко и молочные юдукты.
Тема исследования обусловлена, прежде всего, потребностями реализации аграрной ре->рмы в Псковской области, направлениями НИР Великолукской Государственной Сель-охозакадемии, Постановлением правительства РФ 7.11.1995r.N 135 "О мерах по стабили-ции экономического положения АПК РФ в 1996 г." и др.
В процессе выполнения работы и после ее завершения рекомендации, выводы и пред-жения автора систематическн проходили апробацию на производственных совещаниях, учно-практических конференциях в Санкт-Петербургском Университете экономики и нансов (1995г.), Орловской Государственной Сельхозакадемии (1995г.), Санкт-ггербургском аграрном университете (1996г.), Великолукской сельхозакадемии ( 1993, 94,1995г.г.)идр..
Идеи и основные методические разработки внедряются в учебном процессе Великолук-й сельскохозяйственной академии, в ряде хозяйств Псковской области.
Диссертация состоит из введения, трехглав, выводов, списка использованной литер туры,. Она изложена на 132 страницах машинописного текста, включая 25 таблиц. Библя графия представлена источниками 136 наименований. Структура работы и последовате; ность изложения в ней материала построены в соответствии с поставленной целью и за; чами исследования.