Содержание к диссертации
1. Теоретические и методические аспекты эффективности
зернопродуктового подкомплекса.
Объективная необходимость и народнохозяйственная значимость динамичного развития зернопродуктового подкомплекса 10
Особенности функционирования зернопродуктового подкомплекса: отечественный и мировой опыт 17
Критерии и показатели эффективности зернопродуктового подкомплекса 28
2. Состояние и факторы экономики регионального зернопро
дуктового подкомплекса
2.1. Региональные условия и особенности производства
зерна 40
Анализ производственных и экономических показателей функционирования зернопродуктового подкомплекса Курской области 47
Состав, организационные формы и межотраслевые взаимоотношения в зернопродуктовом подкомплексе 66
3. Основные направления и меры повышения эффективности регионального зернопродуктового подкомплекса.
Обоснование количественных параметров перспективного производства зерна в Курской области 80
Развитие кооперации и межотраслевых отношений в
региональном зернопродуктовом подкомплексе 113
1.3. Формирование рынка зерна и меры по его регулирова
нию 131
Выводы и предложения 145
Список использованной литературы 149
Приложения
Введение к работе
Решение проблемы обеспечения страны продовольствием является первейшей обязанностью государства, в целом народного хозяйства и его продовольственного комплекса. Важнейшая роль в решении данной проблемы принадлежит зернопродуктовому подкомплексу, на долю которого приходится около 50% энергетической ценности годового рациона человека, значительная часть белка, углеводов.
Для удовлетворения всех потребностей населения в хлебобулочных изделиях, муке, крупе, макаронах необходимо производить в расчете на душу населения около 170 кг продовольственного зерна. В развитых странах на пищевые цели идет около 25 % товарного валового сбора зерна, а остальное используется как фуражное. В России в настоящее время 55 % зерна потребляется как продукт питания, а 45 % идет на корм скоту.
Для полного удовлетворения внутренних потребностей страны в зерне при структуре питания по научно обоснованным нормам, необходимо производить товарного зерна (без затрат на семенные цели) в расчете на душу населения 650-700 кг, а весь валовой сбор зерна должен составлять 900-1000кг. Среднегодовое производство зерна в России за 1991- 1995 гг. составляло 593 кг, а за 1996-2000гг.- 445 кг. на душу населения. Отсюда вывод о том, что зерновое производство в нынешнем состоянии находится на низком уровне и далеко не удовлетворяет внутренние потребности страны. Поэтому обеспечение роста объемов производства зерна является одной из составляющих проблемы зернового подкомплекса.
Второй важной частью зернопродуктовой проблемы является сравнительная дороговизна зерна и продуктов его переработки. Издержки производства хлебобулочных изделий, муки, макарон, круп складываются из затрат предприятий с соответствующими начислениями, участвующих в
производстве конечной продукции на разных стадиях общего технологического процесса. Так, в розничной цене хлебобулочных изделий в конце 90-х годов доля производителей зерна составила 21-23 %, в 1991 г. она равнялась 32 %, а расчетная доля должна быть около 35-40 %. Отсюда, значительная доля затрат в зернопродуктовом подкомплексе формируется на стадиях заготовки и переработки зерна, торговле конечной продукцией. Следовательно, возникает объективная необходимость сокращения издержек производства в зернопродуктовом подкомплексе на всех его стадиях.
Решение задачи по росту объемов и эффективности производства зерна и продуктов его переработки была избрана в качестве темы диссертационной работы. Важность данной темы обусловлена не только народнохозяйственной значимостью отрасли, но и недостаточной научной проработанностью основных ее аспектов. Решению этой проблемы посвящены научные работы Алтухова А.И., Бобкова М.А., Васютина А.С., Илюхина Р.В., Лысенковой Т.М, Манелля А.И., Федорук СП. и других авторов.
В большинстве из них рассмотрены в основном вопросы организации и технологии производства зерна и в меньшей степени экономические аспекты спада производства, стабилизации и динамичного развития этой отрасли. Очень мало работ, посвященных изучению интеграционных процессов в зернопродуктовом подкомплексе. Только в отдельных публикациях делается попытка осветить комплексно проблему производства, заготовки и переработки зерна. Такое состояние изученности проблемы зернопродуктового подкомплекса не только предопределило тему исследования, но и обусловило цель и задачу диссертационной работы.
Основная цель выполненного исследования - изучение состояния регионального зернопродуктового подкомплекса и разработка мер по его экономическому росту.
Для реализация поставленной цели были решены следующие задачи:
- Рассмотрены экономические и методические основы функцио
нирования в рыночных условиях регионального зернопродуктового под
комплекса, выявлены принципиальные особенности структурного его
построения и межотраслевых взаимосвязей;
-обобщена мировая и отечественная практика организации и функционирования крупных продуктовых подкомплексов, обеспечение их конкурентоспособности на разных стадиях производства конечной продукции;
- изучены состояние и факторы регионального зернопродуктово
го подкомплекса, включая стадии производства, заготовки и хранения,
переработки зерна;
-определены основные направления перспективного развития зернопродуктового подкомплекса, сформулированы принципиальные положения и количественные параметры производства зерна в регионе;
-разработаны предложения по развитию интеграционного процесса в зернопродуктовом подкомплексе, позволяющие более эффективно использовать природно-экономический потенциал предприятий на всех стадиях общего производственного процесса производства конечной потребительской продукции;
- обоснованы меры регулирования межотраслевых отношений в
зернопродуктовом подкомплексе, протекционистской поддержки всех
предприятий технологического процесса производства его конечной
продукции, совершенствование зернового рынка.
Предметом исследования являются производственно-экономические процессы в зернопродуктовом подкомплексе, обуславливающие и характеризующие его народнохозяйственную, региональную и хозяйственно-
отраслевую эффективность в использования ресурсного потенциала и повышения внешней и внутренней конкурентоспособности отрасли и предприятий.
Объектом исследования выбран зернопродуктовый подкомплекс Курской области, включающий предприятия по производству, заготовке и переработке зерна.
Информационная база исследования представлена нормативно-правовыми актами по вопросам экономики и организации агропромышленного производства, в том числе зернопродуктового, материалами комитета государственной статистики РФ и Курской области, плановыми и отчетными данными о деятельности сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих предприятий, литературными источниками о развитии зернового производства и интеграционного процесса в агропромышленном производстве Орловской, Белгородской, Саратовской, Воронежской и других регионов Российской Федерации.
Теоретической и методической базой исследования явились научные разработки зарубежных и отечественных ученых по проблемам общественного производства, кооперации и интеграции в АПК. В процессе исследования использовались следующие методы: диалектический метод познания, монографический, системный, экономико-статистический, расчетно-конструктивный и другие.
Научная новизна работы состоит в следующем:
- сделана комплексная оценка состояния зернопродуктового
подкомплекса, определены факторы кризисных явлений в этой отрасли
АПК и сформулированы научно обоснованные положения его экономи
ческого роста;
- на региональном уровне выявлены структурные, организацион
но-правовые, производственно-экономические особенности функциони-
рования зернопродуктового подкомплекса, состояние межотраслевые связи и их влияние на результативность его функционирования;
- установлена функциональная зависимость объемов производ
ства зерна и продуктов его переработки, издержек производства и цен
реализации от уровня фондообеспеченности агропромьплленного произ
водства, состояния кооперации, интеграции и межотраслевых взаимоот
ношений в зернопродуктовом подкомплексе, наличия и эффективности
регулирующих механизмов между всеми субъектами зернопродуктово
го рынка;
-разработана комплексная программа развития регионального зернопродуктового подкомплекса на основе укрепления его материально-технической базы; структурных изменений; создания интеграционных структур в форме ассоциаций зернопроизводящих предприятий и агропромышленных компаний и корпораций; формирования протекционистской федеральной и региональных программ, адекватных современному состоянию многоукладной экономики;
- сформулированы рекомендации и предложения органам управ
ления, предприятиям и агропромышленным формированиям по опреде
лению количественных параметров объемов, структуры, издержек, цен
производства зерна и продуктов его переработки, а так же по вопросам
производственно-экономических взаимоотношений между зернопроиз-
водящими, заготовительными и перерабатывающими предприятиями.
Практическая значимость работы заключается в том, что разработанные положения по анализу состояния зернопродуктового подкомплекса и определению перспективного его развития, формированию материально-технической базы, количественных параметров по объемам и издержкам производства продукции, совершенствованию интеграционного процесса и взаимоотношений между субъектами зернопродуктового рынка могут быть
использованы управленческими структурами при разработке мероприятий, обеспечивающих рост объемов и эффективности агропромышленного производства.
Исследование является составной частью НИР Курской ГСХА по теме: "Совершенствование организационных, экономических и финансовых отношений в АПК Курской области в условиях перехода к рыночной экономике".
Апробация результатов исследования осуществлялась путем обсуждения на научных конференциях Курской государственной сельскохозяйственной академии, Воронежского и Орловского государственных аграрных университетов (1999-2000п\), на семинаре специалистов сельского хозяйства Курского района Курской области (1999г.).
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЗЕРНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА
