Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ З
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ 10
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ПЕРИОД ПЕРЕХОДА К РЫНКУ
Коммерческая деятельность предприятия как основная часть экономического механизма рынка 10
Понятие коммерческой деятельности, ее основные принципы,
виды и формы в системе АПК 24
1.3 Роль и задачи развития коммерческой работы сельскохозяйст
венных предприятий Краснодарского края на современном этапе 39
2 ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЯ РИСА И ПРОДУКТОВ
ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ (НА ПРИМЕРЕ РИСОСЕЮЩИХ
ПРЕДПРИЯТИЙ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ) 52
Основные тенденции производства и переработки риса в Краснодарском крае 52
Экономическая эффективность производства риса-сырца в Краснодарском крае 63
Эффективность переработки риса-сырца 77
3. КОММЕРЦИАЛИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ 95
Повышение эффективности коммерческой деятельности рисосеющих предприятий 95
Стратегическое планирование и управление коммерческой деятельностью предприятий 113
Система налогообложения 131
ВЫВОДЫ 139
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 143
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 145
ПРИЛОЖЕНИЯ 157
Введение к работе
Сложившаяся в первой половине 90-х годов российская модель рыночной экономики включает ряд черт, унаследованных из исторического прошлого. Государство, даже после приватизации, по-прежнему располагает мощным государственным сектором в важнейших отраслях хозяйства. Небольшой остается доля мелкого и среднего частного предпринимательства. Сохраняется тесная связь политической власти и собственности.
При действовавшей раньше плановой системе главным каналом реализации сельскохозяйственной продукции являлась продажа ее государству по заранее установленным закупочным ценам. В условиях рынка торговля выступает как коммерция, которая предусматривает проведение торговых операций на основе свободной купли-продажи товаров, которые обеспечивают получение прибыли. Коммерция становится возможной лишь при свободных ценах, формирующихся на основе спроса и предложения.
Многие хозяйства, не имея навыков в свободной торговле продукцией сельского хозяйства, а также необходимых средств производства, продолжали продавать ее государству и своим работникам вплоть до начала осуществления экономической реформы в стране. Более высокими темпами рыночная продажа продукции стала осуществляться в тех аграрных предприятиях, которые раньше занимались реализацией овощей, плодов, другой продукции на колхозных рынках, имели свои лари и магазины, а также цехи по переработке сельскохозяйственной продукции. Переход к рыночной экономике, когда происходит насыщение рынка товарами, требует повышения роли коммерческой деятельности, направленной на обеспечение бесперебойной, эффективной работы аграрных предприятий.
Те сельскохозяйственные предприятия, которые не имеют базу по сушке, очистке и хранению риса-сырца, вынуждены хранить его до реализации на элеваторах. Вместе с тем, элеваторы частных компаний, используя свое монопольное право, устанавливают высокие цены на оказываемые ус-
луги, что экономически невыгодно товаропроизводителям. Стоимость оказанных услуг по очистке, сушке и хранению зерна достигает 40% его стоимости. Поэтому наращивание мощностей по хранению и переработке зерна в хозяйствах остается одним из приоритетных направлений в инвестиции капитала, в стабилизацию рыночных цен на зерно и повышении доходности товаропроизводителей от его производства.
Сложившиеся экономические взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий с переработчиками негативно сказались на эффективность интеграционного процесса, который не отвечал взаимным интересам его участников. Развитие зернопродуктового подкомплекса шло во взаимосвязи с решением экономических и социальных задач, стоящих перед предприятиями рисосеющей зоны. Недостаточное развитие государственных перерабатывающих предприятий и сложные, подчас экономически невыгодные взаимоотношения, стимулировали и ставили перед необходимостью развития своих цехов по переработке сельскохозяйственной продукции. В рисосеющей зоне все крупные сельскохозяйственные предприятия имеют крупорушки и крупяные заводы.
Развитие коммерческой деятельности сельскохозяйственных предприятий позволяет не только обеспечивать нужды потребителей в этой продукции, но и получать дополнительные доходы, более гибко приспособляться к условиям рынка. Актуальность, практическая и теоретическая значимость, недостаточная разработанность вышеизложенных вопросов предопределили выбор темы диссертации.
Проблема развития коммерческой деятельности рисосеющих предприятий является сложной и многоплановой. Она требует комплексного решения экономических, организационных и технологических вопросов, обеспечивающих, прежде всего, рост объемов производства сельскохозяйственной продукции, в частности, риса-сырца, повышение качества продукции, улучшения материально-технической базы сельскохозяйственных
предприятий, развитие перерабатывающих отраслей, а самое главное - новая система взаимоотношений всех объектов народного хозяйства в условиях развивающегося рынка в России.
Теоретические и прикладные аспекты коммерческой деятельности предприятий, рыночных отношений рассматриваются в работах зарубежных и отечественных экономистов и маркетологов. Б последние годы вопросам изучения рынка и развитию рыночных отношений в России уделялось большое внимание. Большой популярностью пользуются работы зарубежных ученых - Ф, Котлера, Б. Бермана, X Зайделя, Р. Теммена, К. Эк-лунда> К. Макконелла. Серьезный вклад в разработку вопросов развития коммерческой деятельности внесли российские экономисты - А.В. Бусыгин, В.М. Власова, В.Я. Горфинкель, Л.П. Дашков, В.Я. Иохин, А.С.Малахов, Л.В. Осипова, В.Я. Панкратов, Т.К. Серегина, Б.А. Райзберг. Вопросам повышения эффективности сельскохозяйственного производства, его диверсификации, вопросы переработки, сбыта и внешнеэкономической деятельности посвящены научные исследования И.Т. Трубилина, Т.Е. Малофеева, А.А. Багмута, Н.И. Дворядкина, В.В. Ерошкина, А.Г. Прудникова, П.Н. Рыбалкина, А.А. Семенова, СИ. Сигидова, A3. Рысы^я-това, СВ. Муромцева, и других ученых края.
В то же время в этих работах не в полной мере отражаются специфические особенности рисосеющей отрасли. Отсюда вытекает объективная необходимость исследовать современное состояние производства, переработки, хранения и сбыта риса-сырца и рисовой крупы, производственно-экономических связей производителей, переработчиков и потребителей, выявить резервы максимизации прибыли за счет развития коммерческой деятельности рисосеющих предприятий.
Целью настоящей работы является разработка предложений по повышению экономической эффективности коммерческой деятельности в АПК. В соответствии с этой целью были определены конкретные задачи
исследования:
раскрыть сущность коммерческой деятельности, ее виды и формы в системе АПК;
дать оценку современному состоянию коммерческой деятельности рисосеющих предприятий Краснодарского края;
на основе анализа современного состояния производства риса-сырца выявить закономерности, тенденции и особенности его развития в условиях перехода к рыночным отношениям;
определить предельные издержки при доработке, хранении, переработке и продаже рисовой продукции;
обосновать рекомендации по стратегическому планированию, упр^з-лению коммерческой деятельностью рисосеющих предприятий.
Объектом исследования явились рисосеющие предприятия Краснодарского края. Исследования проводились за период 1995-1999 гг.
Методологической и теоретической основой исследования послужили фундаментальные концепции и гипотезы, представленные в трудах отечественных и зарубежных ученых, законодательные и нормативные акты Российской Федерации по важнейшим вопросам экономики развития сельского хозяйства и предпринимательства, программные и прогнозные разработки государственных органов власти и управления АПК Российской Федерации, Российской академии сельскохозяйственных наук.
В процессе экономического исследования применялись следующие методы: экономико-статистический, монографический, расчетно-конструктивный, графический и др.
Информационной и эмпирической базой послужили данные Государственного комитета Российской Федерации по статистике, Краснодарского краевого комитета государственной статистики, отраслевых, региональных органов управления АПК, центра стратегических исследований России, бухгалтерской и статистической отчетности, первичных бух-
галтерских документов сельскохозяйственных предприятий края, нормативно-справочные материалы.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
теоретическое обоснование необходимости развития коммерческой деятельности, ее виды и формы в системе рисосеющих АПК;
результаты анализа и оценки современного состояния коммерческой деятельности рисосеющих предприятий Краснодарского края;
оценка предельных издержек при доработке, хранении, переработке и продаже рисовой продукции;
предложения по развитию коммерческой деятельности рисосеющих предприятий Краснодарского края.
Научная новизна результатов исследований, полученных лично автором, заключается в следующем:
проанализированы основные тенденции коммерческой деятельности при производстве риса в Краснодарском крае;
выявлены особенности в механизме взаимоотношений производителей и переработчиков риса-сырца;
определены наиболее выгодные каналы переработки и реализации рисовой крупы;
разработаны предложения по максимизации прибыли путем развития коммерческой деятельности рисосеющих предприятий.
Практическая значимость исследования состоит в возможности повышения эффективности коммерческой деятельности рисосеющих предприятий за счет улучшения использования ресурсов производства, выявления наиболее выгодных партнеров по переработке и продаже рисовой продукции, кооперации и интеграции предприятий, применения механизма государственного регулирования по контролю качества риса-сырца.
Апробация работы. Основные положения и материалы исследования по мере их разработки и завершения докладывались на краевой школе-
семинаре молодых ученых края в ВНИИ риса пос. Белозерный (1997г.), Международной конференции «Обучение аграрному бизнес-менеджменту» в РАМА г.Москва (1997 г.), на межвузовских научных совещаниях г.Краснодара (1997-1998 гг.), семинаре «Стратегическое . планирование предприятий в условиях рынка» при МСХ в Высшей школе управления г.Москва (1998 г), конференции «Корпоративное построение предприятий» в ВНИИ цветоводства и субтропических культур г. Сочи (1999г.)
Результаты исследования внедрены в ПСХ «Красноармейский», АО Агросогоз имени Ленина Красноармейского района Краснодарского края, используются в учебном процессе в Краснодарском региональном институте агробизнеса при чтении лекций и проведении практических занятий с группами руководителей аграрных предприятий, главных экономистов, антикризисных управляющих, маркетологов, менеджеров-экономистов.
Результаты проведенного исследования отражены в отчете Краснодарского регионального института агробизнеса по теме НИР «Разработать концепцию развития коммерческой деятельности производства и переработки риса в современных условиях» (регистрационный номер 06.08.03) в рамках Отраслевой научно-технической программы на 1996 — 2000 гг. "Кадровое обеспечение аграрной реформы России и охраны труда работников АПК".
Диссертационная работы выполнена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ Кубанского аграрного университета по теме № 15 «Разработать предложения по повышению устойчивости и эффективности сельскохозяйственного производства» (регистрационный номер 01960009014)
Структура работы. Диссертация общим объемом 172 печатных страницы, состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, содержит 40 таблиц, 16 рисунков, 15 приложений. Список использованной литературы включает 135 источников.
Результаты исследования опубликованы в 8 научных работах общим объемом 6,8 печатных листа:
Цыбусова Т.П. Как выжить сельхозпроизводителю? // Сборник тезисов докладов II краевой школы-семинара молодых ученых края «Научное обеспечение сельскохозяйственного производства» /Под ред. В.И. Чистякова. -Краснодар: «Просвещение», 1998. - 120с. - 0,2 п.л.
Цыбусова Т.П. Основные тенденции производства риса в Краснодарском крае // Сб. научн. тр. КРИА. - 1999. - Вып.8. - 201 с- 0,6 п.л.
Полежаева Г.В., Цыбусова Т.П. Правовые основы антикризисного управления, оздоровительная и инвестиционная политика предприятий в условиях несостоятельности: Учебно-методическое пособие для антикризисных управляющих.: 2-е изд., испр. и доп. - Краснодар: КРИА, 2000. -220 с- 0,5 п.л.
Цыбусова Т.П. Анализ и тенденции переработки риса-сырца в Красноармейском и Славянском районах Краснодарского края // Сб. научн. тр. КРИА. Вып.9. - Краснодар: КРИА, 2000.-220 с- 0,5 п.л.
Цыбусова Т.П. Как составить бизнес-план финансового оздоровления аграрного предприятия? (Учебно-методическое пособие). Краснодар: КРИА, 2000, 65 с.-2,5 п.л.
Цыбусова Т.П. Расчет предельных издержек. Методическое пособие. - Краснодар: КРИА, 2000,- 68с. - 2,5 п.л.
Цыбусова Т.П. Приоритетные направления развития коммерческой деятельности рисосеющих предприятий Краснодарского края.// Вестник кадровой политики, аграрного образования и инноваций.- М: Изд-во РАМА, 2001, №2-0,5 п.л.
8. Цыбусова Т.П. Приоритетные направления коммерческой дея
тельности рисосеющих предприятий Краснодарского края // Вестник кад
ровой политики, аграрного образования и инноваций. - М.: РАКО (Россий
ская академия кадрового обеспечения), 2001, №4 - 0,6 п.л.
