Введение к работе
Актуальность работы. Важнейшей задачей социально-экономического развития России является решение продовольственной проблемы. Значительная роль в удовлетворении этой потребности населения принадлежит потребительской кооперации, которая традиционно участвует на рынке продовольственных товаров. Указанное -[аправ-ление ее деятельности является приоритетным не только в ближайшие годы, но и в долгосрочной-перспективе.
Значение потребительской кооперации в решении продовольственной проблемы состоит в том, что она значительную часть ресурсов продовольствия ф.рмирует за счет собственного производства. В 1993 году его объем в продовольственном товарообороте системы Центросоюза Российской Федерации составил 58 процентов.
Успешное развитие потребительской кооперации в ближайшие годы в значительной степени будет зависить от наращивания на ей предприятиях объемов производстЗза продукции, товаров и услуг. Современная конъюнктура рынка и по" обительский спрос дают достаточное экономическое пространство для такого развития.
Анализ показал, что производственный потенциал потребительской кооперации позволяет увеличить выпуск прсукции, по меньшей мере, вдвое. Поэтому наиболее актуалт."ой задачей современного этапа развития ее перерабатывающей сферы является увеличение объема и улучшение структуры предложения продовольственных ресурсов, соответствующих требованиям массового потребите-^ ля..Условиями решения этой задачи являются:
совершенствование состава и структуры продуктов питания, расширение их ассортимента и повышение качества;
освоение традиционных и создание новых источников сырьевых ресурсов в объемах, достаточных для обеспечения расширенного воспроизводства;
повышение производительности труда и эффективности использования применяемых капиталов;
выбор сфер инвестирования,' которые дадут мультипликативный вффект в технологической цепочке: сельскохозяйственное производство - закупки - хранение - переработка - торговля.
Перечисленные условия развития перерабатывающей сферы потребительской кооперации приобретают особенную остроту в связи с общим экономическим фоном состояния производства, выражающимся в падении выпуска продукции в натуральном выражении, резком сужении ее ассортимента, простаивании из-за' неплатежеспособности и нехватки сырья в 1993 году более 1000 цехов, значительном снижении инвестиционной активности предприятий, росте издержек производства и снижении прибыли, обострившихся после переоценки основных фондов.
В современных условиях организационно-экономические методы регулирования развития производства потребительской кооперации являются одним из важнейших средств ее включения в рыпочные отношения, находящиеся на стадии становления. Ссстояние неустойчивости и неопределенности, характерное для таких периодов, охватывает все иерархические уровни взаимоотношений - от государственно-правовых до мелках групи и их организаций.
Гесомненно, что экономическая.эффективность становления ринка н соответствующих форм организации производства зависит от совокупного сдвига всех иерархических уровней. Но это не означает, что хозяйственная практика непосредственных товаро-
производителей не может быть самостоятельной и в организационно-экономическом аспекте' опережать более медлительные уровни и структуры. Данная оценка полностью распространяется и на де- ятельность хозяйствующих субъектов потребительской кооперация.
Осмысление поставленной проблемы естественно опиралось на те научные изыскания и оценки, которые сложились и представлены в современной экономической науке. Сюда относятся как работы общетеоретического плана, так и исследования тех или иных частных аспектов экономических отношений. Прежде всего нами выделена научная литература, посвященная решению общих экономических проблем в условиях формирования рынка /Л. Абалкин, А. Емельянов, Н. Петраков, С. Шаталин/. Особое место в постановке И' решении исследуемой проблемы занимают работы, посвященные развитию отраслей деятельности потребительской кооперации /И. Барчук, Б. Зима, К. Писаренко и др./.
Однако динамика рынка и деятельности перерабатывающей сферы потребительской кооперации претерпевают во времени столь существенные изменения, что даже самые основательные научные разработки не в состоянии охватить все теоретические аспекты развития данной сферы и нуждаются в дополнении и уточнении.
Объективная необходимость разработки вопросов целенаправлен-tcro воздействия экономическими методами на эффективность функционирования перерабатывающей сферы потребительской кооперации определила выбор темы диссертационной работы и направление исследования.
Цель и заточи исследования. Цель диссертационной работы состоит в научном обосновании форм и методов экономического, регулирования эффективности хозяйственной деятельности
предприятий по переработке первичного и вторичного се„гьско-хозяйственного сырья в условиях рынка, в разработке на этой базе методических и практических рекомендаций пг совершенствованию экономических'отношений и созданию условий, способствующих ускоренному развитию как отдельных предприятий, так и их организационно-экономических формирований. ' "'
исходя из цели исследования, определен следующий круг задач, решаемых в диссертационной работе:
дать критическую оценку теории, и практики хозяйствования в перерабатывающей сфере потребительской кооперации;
произвести количественный и качественный анализ эффективности производственной деятельности отдельных предприятий, их групп по отраслям, перерабатывающей сферы в целом;'
оценить степень использования перерабатывающей сферой потребительской кооперации сырьевого ресурсного потенциала;
выявить и определить основные формы хозяйствования и необходимой финансовой инфраструктуры, обеспечивающие эффективность использования инвестиционного капиталг.;
разработать формы и методы экономического регулирования хозяйственной деятельности предприятий, способ ствущие формированию противозатратной ориентации хозяйственного механизма;
выработать предложения по перспективному планированию развития перерабатывающей промышленности.
Предметом исследования являются экономические отношения на прэдприятиях потребительской кооперации, перерабатывающих первичное и вторичное сельскохозяйственное сырье, возникающие и процессе создания новых потребительных стоимостей, а также нгхшшлч повтаенля эффективности их хозяйственной деятельности.
Объектом исследования выступает пищевая перерабатывающая промышленность потребительской кооперации России, группы предприятий по отраслям деятельности и отдельные предприятия.
Теоретической и методологической'основой диссертационного исследования послужили ид^и и положения классических и современных отечественных и зарубежных экономических теорий фиксированный в научной литературе опыт мировой системы рыночного хозяйствования и международного кооперативного движения, публикации ведущих отечественных экономистов, посвященные проблемам экономической реформы в России, действующие законодательные акты и „...жументы.
Эмпирической базой исследования являются данные статистической и бухгалтерской отчетности Центросоюза Российской Федерации и выборочных обследований перерабатывающих предприятий Центрально-Черноземного и Северо-Кавказского регионов.
Научная новизна исследования состоит в обосновании предложений по созданию экономических и организационных условий, способствующих эффективному развитию на рыночной основе предприятий пищевой перерабатывающей промышленности потребительской кооперации России. Конкретные результаты исследования, характеризующие его научную новизну, выражаются в следующем:
осуществлен комплексный анализ положения дел в пищевой перерабатывающей промышленности потребительской кооперации России, который позволил дать количестве; іую и качественную оценку внутренних экономических причин кризисчх процессов;
сформулированы новые подходы к определению эффективности перерабатывающей деятельности, ориентированные на увеличение предложение' продукции для продовольственных рынков;
- предложены показатели анализа деятельности предприятий,
> . 7
обеспечивающие лучшую оценку эффективности управленческого регулирующего воздействия на хозяйственный механизм предприятий;-
обосновано применение и развитие в перерабатывающей сфере различных форм хозяйствования;-' ' ' :,
предложены к применению специализированные- финансовые учреждения, обеспечивающие ускоренное развитие перерабатываю-щей сферы в условиях рынка. ' '
Практическая значимость. апробация и і ;едрение результатов
исследдріния. В диссертацион"ой работе разработаны практические -.
подходы к созданию хозяйственного механизма функционирования . '
перерабатывающих предприятий, направленного на.их саморазвитие
и ориентирующего на поиск новых форм и методов организации
производства и управления. :
Основные положения диссертационной работы обсуждались и
получили положительную оценку на научных конференциях по итогам ,
научно-исследовательской работы профессорско-преподавателького
состава и аспирантов Московского Университета Потребительской
кооперации /1991, 1993 гг./. :
Публикации. По материалам диссертационного исследования . опубликовано пять работ'общим объемом 1,8 п.л.
Структура диссертации. Диссертация < эстоит из введения,
трех глав, заключения,, списка использованной литературы и
приложений. .'"'."-'
Во введении обосновывается актуальность темы. Формулируются
ноли и зпачи исследования, характеризуется, научная новизна
р. практическая значимость работы. .... «*'
В первой главе исследуются элементы хозяйственного меха
низма и особенности его функционирования на перерабаи агощих
5 - "''
предприятиях потребительской кооперации. Рассматривается степень его влияния на результативность хозяйственной деятельности предприятий. Исследуются подхода к определению показателей.оценки
эффективности производства в условиях перехода к рыночным от-
' О
ношениям.
Вторая глава посвящена анализу состояния экономики перерабатывающей сферы, дается, количественная и качественная характеристика экономической эффективности производства, оценивается сырьевой ресурсный потенциал. Большое внимание уделено выявлению его воздействия на улучшение потребительского рынка страны.
В третьей гляве разработаны рекомендации по повышению эффективности экономики перерабатывающих предприятий в условиях рыночных отношений, предложения по совершенствованию организации производства и управления.
Основные выводы и предложения по результатам исследоваїгая : ложены в заключении. 3 j