Введение к работе
Актуальность проблемы. Садоводство - важнейшая составная часть агропромышленного комплекса Российской федерации. Основное ее назначение - производство и обеспечение населения витаминизированными продуктами питания для поддержания и сохранения здоровья человека. Не случайно поэтому эольшое и постоянное внимание уделяется дальнейшему развитию отрасли (Кехаев, 1999).
Однако в настоящее время ее состояние в России оценивается как очень сложное: дороговизна средств защиты растений от зредителей и болезней, снижение производства высококачест-зенного посадочного материала, минеральных удобрений, сведете к минимуму обновления машинно-тракторного парка и т.д. іривели к заметному уменьшению площадей, урожайности мно-тшетних насаждений, а также валового производства плодов Кехаев, 1997; Гудковский, 1999; Егоров, 1999).
Между тем многие из обозначенных проблем при соблю-іении определенных условий могут быть решены уже в ближай-цее время. Необходимо только помнить, что при их решении ледует категорически воздержаться от "слепого" копирования шыта ведения отрасли в европейских государствах и США, от коропалительного (без соответствующей проверки) использова-гия в хозяйствах России зарубежных сортов (подвоев) и техноло-ий их выращивания, что часто приводит к негативным резуль-атам. Напротив, отечественное плодоводство должно развивать-я по своим специфическим законам, учитывающим все много-бразие социальных и почвенно-климатических условий Россий-кой Федерации.
Крупнейшими производителями плодов в России являются е южные регионы и прежде всего Краснодарский край. На его олю приходится около 14 % валового сбора плодов и ягод по оссийской Федерации (Кехаев, 1997). В связи с уникальными
почвенно-климатическими условиями здесь удается выращивать многие плодовые культуры: семечковые, косточковые, орехоплодные, ягодные и т.д. Однако ведущее место в структуре многолетних насаждений юга России (как впрочем, и в других зонах садоводства нашего государства) занимает яблоня. Так, в районированном сортименте промышленных садов Краснодарского края этой культуре отведено 54 % (Система садоводства Краснодарского края, 1990).
Поэтому особую актуальность представляет решение вопросов создания в южной зоне садоводства Российской Федерации (в том числе на территории Северо-Западного Кавказа) стабильно функционирующих с достаточно высокой продуктивностью насаждений яблони, обеспечивающих повышение эффективности отрасли.
Цель и задачи исследований. Целью исследований явилась разработка научных основ создания продуктивных яблоневых насаждений, эффективно функционирующих в условиях Северо-Западного Кавказа.
В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:
выявить возможности устойчивого производства плодов яблони в условиях Северо-Западного Кавказа;
установить экологические факторы, лимитирующие устойчивость производства плодов яблони в регионе;
исследовать устойчивость традиционных и новых для Краснодарского края и Республики Адыгея сортов яблони на районированных подвоях к действию различных абиотических стресс-факторов;
выявить универсальный диагностический критерий устойчивости растений яблони к действию различных климатических и эдафических стресс-факторов, а также отзывчивости их на элементы минерального питания;
подобрать лучшие сорто-подвойные сочетания для созда-
ния промышленных насаждений яблони на разных ландшафтах Северо-Западного Кавказа;
- установить оптимальную конструкцию яблоневого сада для различных природно-экономических условий Северо-Западного Кавказа;
выявить пути оптимизации минерального питания яблони;
дать экономическую оценку перспективным для Северо-Западного Кавказа конструкциям насаждений яблони.
Научная новизна результатов исследований. Сформулирована задача создания в различных зонах садоводства и категориях хозяйств Северо-Западного Кавказа устойчиво функционирующих высокоэффективных промышленных насаждений яб-юни. Основные принципы разработанных автором положений іашли отражение в трех монографиях и учебном пособии: "Подбор сортов и подвоев для садов юга России". - Краснодар, 1998 (в юавторстве); "Сорто-подвойные комбинации яблони для возде-іьівания на юге России". - Краснодар, 1999; "Экологические ас-гекты создания промышленных насаждений яблони на Северо-Іападном Кавказе. - Краснодар, 2000; "Оптимизация минерально-о питания яблони". - Краснодар, 1998.
Найден универсальный диагностический критерий устой-[ивости растений яблони к действию различных климатических и дафических стрессоров, а также отзывчивости их на уровень шнерального питания.
Предложен новый подход к подбору сорто-подвойных со-етаний яблони, устойчивых к основным стресс-факторам внеш-ей среды, а именно: различным типам воздействия морозом, за-ухам, повышенному содержанию вредных солей и тяжелых ме-аллов, недостатку элементов минерального питания в почве; хо-ошо приспособленных к природным условиям Северо-ападного Кавказа и обладающих достаточно высоким потенциа-ом продуктивности.
Обоснована необходимость использования в отрасли дифференцированного подхода к подбору прививочных комбинаций, системы формирования кроны деревьев, уровня минерального питания и в итоге - конструкции яблоневого сада в зависимости от природно-экономических особенностей хозяйства.
Разработан и предложен метод регулирования генеративной функции растений (продуктивности дерева, закладки цветковой почки, посевных качеств семян) путем применения внекорневых подкормок мочевиной и особенно нитроаммофоской.
На публичную защиту выносятся следующие положения:
-
Перспективы устойчивого развития отрасли в различных природно-экономических условиях Северо-Западного Кавказа.
-
Принципы трехэтапной оценки перспективности выращивания определенных сорто-подвойных комбинаций яблони в конкретных природных условиях.
-
Особенности конструкции насаждений яблони для различных природно-экономических условий Северо-Западного Кавказа.
-
Оптимизация минерального питания яблони, предполагающая внесение необходимых доз удобрений с учетом потребности выращиваемых сорто-подвойных комбинаций и рациональное применение внекорневых подкормок.
Практическая ценность и реализация результатов исследований. Хозяйствам, расположенным в разных зонах садоводства Северо-Западного Кавказа и планирующим закладку промышленных насаждений яблони, представлен перечень подобранных нами совместно с кафедрой плодоводства КубГАУ лучших сорто-подвойных комбинаций, обеспечивающих получение стабильных и достаточно высоких урожаев плодов хорошего качества. Для различных природно-экономических условий ре-
гиона определены перспективные и вместе с тем альтернативные но своей сути типы сада: интенсивный с урожайностью уже в начале товарного плодоношения до 30 т с 1 га и выходом плодов высшего и первого сортов более 90 %, но требующий значительных капитальных вложений; и обычный, гарантирующий получение урожаев плодов на уровне 10-15 тс 1 га при минимальных затратах труда и денежных средств. Предложены некоторые элементы (лучшая система формирования кроны деревьев) ланд-шафтно-сортовой агротехники выращивания яблони на Северо-Западном Кавказе. Показаны принципы определения оптимальных доз минеральных удобрений в яблоневых насаждениях.
Результаты исследований по мере поэтапного их завершения внедрены в хозяйствах Краснодарского края и Республики Адыгея.
Апробация работы. Основные положения диссертации цоложены или представлены на международных симпозиумах "Минеральное питание листопадных плодовых культур н (Испания, 1996); "Научно-технический прогресс в плодоводстве" (Республика Молдова, 1997); 20 всероссийских и краевых конференциях по различным проблемам сельского хозяйства (Краснодар, 1990-2000 гг.), на ежегодных научных конференциях Кубанского ГАУ (Краснодар, 1993-1999 гг.).
Публикации. По результатам исследований опубликовано IS работ, в том числе 3 монографии (33,8 л.л.) и учебное пособие 4,4 п.л.).
Структура и объем диссертации. Диссертация включает: шедение, 8 глав, выводы и рекомендации. Изложена на 295 стра-шцах машинописного текста, содержит 71 таблицу, 39 рисунков 19 приложений. В списке использованной литературы приведено Я 9 источников, в том числе 28 на иностранных языках.
Под руководством автора и при его консультативной по-ющи в исследованиях в разные годы принимали участие аспи-
ранты С.А. Бирюков, Г.Н. Никулин, И.В. Горбунов и соискатель М.Э. Максимцова. Автор выражает им глубокую признательность и благодарит за помощь.