Введение к работе
Актуальность темы. Одной из проблем экологии является защита окру-кающей среды от загрязнения тяжелыми металлами. Сконцентрированность тредприятнй металлургии, машиностроения, энергетики в большинстве круп-!ых городов приводит к ежегодным выбросам в атмосферу вредных веществ, іревьішающих по многим показателям ПДК. Накопление тяжелых металлов в іегетативнон массе кормовых культур может стать причиной контаминации іродуктов птицеводства (Н.А. Киприяноз,1997, М.Ю.Кроль, М.Х.Гаруни, 1999, sTriagu, 1988).
К сожалению, до сих пор биогенная аккумуляция химических элементов, шляющихся ксенобиотиками, недооценивается (Ю.А.Израэль, 1984, Г.А., Куз-1сцоВ, 1988, П. Ревелль, Ч. Ревелль, 1995). Для тяжелых металлов не существу-:т механизмов природного самоочищения (Д.В.Мур, Д.С.Рамамурти, 1987, R. vlahaffey, 1984).
Свинец загрязняет различные экосистемы. Изучению воздействия его сочинений на организм человека и животных посвящено много работ отечест-)снньїх и зарубежных авторов (Доклад о свинцовом загрязнении окружающей :реды РФ и его влиянии на здоровье населения, 1997, К. Рейли,1985, R .Е. vlunn,1973).
В последнее время участились публикации о применении различных де-оксикантов в сельском хозяйстве, с целью повышения экологической чистоты тродукции (Н.А. Бойко, 1996, А.А.Шапошников, 1996, Д.Н.Бондарчук, 1997, "МІ.Вяйзенен, 1998, И.А.Лыкасова, 1999), Определенные перспективы здесь 1меют препараты из природного сырья, которые обладают сорбционными, ио-юобменными и биологически активными свойствами.
Новосибирская область располагает хорошими источниками для произ-юдства гуминовых препаратов. Наиболее доступным сырьем для этих целей шляется торф.
Актуальность более глубокого изучения веществ гуминовой природы ба-ируется на анализе литературных данных, свидетельствующих о высоком потенциале действия гуминоBыx соединений связывать тяжелые металлы, в том шсле свинец (Д.С.Орлов 1990, Д.В.Ладонин, С.Е.Марголина 1997, Г.М.Варщал 998, М Schnitzer 1967, F. Stevenson ,1981).
Однако, в доступной нам литературе не достаточно информации о влия-шн гуминовых веществ на детоксикацию живого организма, а также на физио-юго-биохимическне показатели цыплят-бройлеров. Определенный интерес іредставляют исследования о возможности использования в птицеводстве но-юго препарата «Гумадапт».
Влияние различных детоксикантов на остаточное содержание свинца в организме цыплят-бройлеров остается пока малоизученным. Поэтому исследования в этой области являются актуальными.
Цель и задачи исследований. Изучить содержание и распределение свинца в органах и тканях цыплят-бройлеров и экспериментально обосновать эффективность действия ряда детоксикантов на выведение ионов свинца из организма птнцы для получения экологически чистой продукции.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
-
Определить уровни фактического содержания соединений свинца в кормах, органах и тканях цыплят-бройлеров.
-
Изучить влияние различных доз солей элемента на прирост живой массы, убойный выход и качество тушек цыплят-бройлеров.
-
Определить степень накопления свинца в организме птицы в зависимости от дозы поступления с кормом.
-
Изучить динамику накопления и распределения соединений свинца в организме цыплят в различные возрастные периоды.
-
Выявить наиболее эффективные детоксиканты для снижения содержания свинца Б мясе птицы.
-
Установить оптимальную концентрацию детоксиканта для получения экологически чистой продукции.
-
Изучить гематологические показатели цыплят-бройлеров на фоне свинцовой интоксикации и применения детоксикантов.
-
Обосновать влияние детоксиканта на переваримость и усвояемость питательных веществ.
Научная новизна. Впервые проведено комплексное исследование изменения концентрации свинца в мышечной и костной ткани на фоне свинцовой интоксикации при применении различных детоксикантов. Предложен ряд препаратов - детоксикантов для уменьшения аккумуляции свинца в организме. Впервые предложено использовать препарат, содержащий гуминовые кислоты и их соли для связывания свинца в живом организме. Научно обоснована целесообразность наиболее эффективной концентрации детоксиканта.
Практическая значимость работы. Выявлены наиболее перспективные детоксиканты «Гумадапт», снижающий содержание свинца в мышечной ткани цыплят-бройлеров на 40,6-76,8 и корень пиона, снижающий содержание свинца в костной ткани на 56,3-59,9%.
Для получения экологически безопасной продукции птицеводства в рацион необходимо включать гуминовый препарат «Гумадапт» в количестве 50 мг/кг живой массы птицы.
Апробация работы. Основные положения и материалы исследования доложены и получили одобрение на 2-й научно-практической конференции фа-
культета ветеринарной медицины (НГАУ, 1999); на научно-практической конференции молодых ученых «Обеспечение ветеринарного благополучия животных с учетом технологии животноводства» (Барнаул, 1999); на международной научно-практической конференции «Тяжелые металлы и радионуклиды в окружающей среде» (Семипалатинск, 2000).
Основные положения выносимые на защиту:
-
Уменьшение содержания свинца в мышечной ткани цыплят-бройлеров путем введения гуминового препарата.
-
Выведение токснкоэлемента из костной ткани с использованием корня пиона (Palonia Anomala L.).
-
Комплексная двухкомпонентная система природных эволюдионно экологически адаптированных веществ (корень пиона и гуминовые кислоты почв) для детокснкацни свинца.
-
Научное обоснование использования оптимальной дозировки препарата «Гумадапт» для получения экологически безопасной продукции.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 10 печатных работ.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 142 листах машинописного текста н включает введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов исследования, выводы, практические предложения, библиографию. Содержит 35 таблиц, 8 рисунков. Список литературы включает 278 наименований, в том числе 89 на иностранных языках.