Введение к работе
Актуальность темы. Сдерживающим фактором широкого использования осадков служит нередко высокое содержание ряда тяжелых металлов, вызывающее повышение интенсивности трансформации их в растениеводческую и животноводческую продукцию. В этой связи целесообразно разработать мониторинг загрязнения тяжелыми металлами почвы, питьевой воды, растений, растительных кормов, организма сельскохозяйственных животных, продуктов животноводства.
Необходимо иметь в виду то обстоятельство, что в настоящее время ряд промышленных предприятий проходит своего рода перепрофилирование, закрывают "вредные" цеха, отрасли, способствуя тем самым сокращению интенсивности выбросов в окружающую среду
Растительные корма, заготовленные на тех или иных полях севооборота конкретного хозяйства региона, должны пройти "специальную" проверку их качества организмом клинически здоровых животных. С использованием в рационах грубого корма - сена - необходимо разработать параметры концентрации тяжелых металлов и ряда других химических элементов в продуктах выделения (моче, кале и молоке) в конкретный период времени.
Помимо этих показателей целесообразно выявить отношения между некоторыми минеральными макроэлементами, характеризующие интенсивность обмена тяжелых металлов организмом лактирующих коров. Немаловажное значение имеет определение интенсивности выведения редкоземельных элементов через почки и желудочно-кишечный тракт. Необходимо разработать рекомендации по экологически допустимым концентрациям тяжелых металлов и ряда редкоземельных элементов в молоке коров
Цель и задачи исследований. Основной целью работы являлось определения влияния скармливания грубого корма и растительных кормовых добавок на экскрецию тяжелых металлов и редкоземельных элементов из организма лактирующих коров.
В связи с этим нами поставлены следующие задачи:
установить возможность использования сена злаковых многолетних трав, заготовленного в поле после предварительного внесения в почву осадка сточных вод биологических очистных сооружений, и различных кормовых добавок в рационах лактирующих коров;
выявить содержание тяжелых металлов и редкоземельных элементов (лантана и церия) в продуктах выделения;
- определить интенсивность обмена тяжелых металлов организмом коров;
- определить параметры содержания тяжелых металлов и редкозе
мельных элементов, а также кальция, магния и калия в молоке лактирующих
коров;
- определить экономическую эффективность использования в рационах ко
ров злакового сена, заготовленного в полевых условиях после внесения в
почву осадка сточных вод биологических очистных сооружений.
Основные положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие положения:
возможность использования сена злаковых многолетних трав, заготовленного после предварительного внесения в почву осадка сточных вод, и различных кормовых добавок в рационах лактирующих коров;
содержание тяжелых металлов и редкоземельных элементов (лантана и церия) в продуктах выделения;
- интенсивность обмена тяжелых металлов организмом коров;
- параметры содержания тяжелых металлов и редкоземельных эле
ментов, а также кальция, магния и калия в молоке коров при скармливании
грубого корма.
Тема является составной частью государственной научно-технической программы Департамента кадровой политики и образования МСХ и П РФ (регистрационные номера 372-36-2Ж; 95-34-2Ж, единого заказ-наряда Министерства образования РФ 129. 99 Ф - фундаментальные науки), тематического плана НИР Новгородского госуниверситета имени Ярослава Мудрого.
Научная новизна. Впервые установлены закономерности обмена тяжелых металлов организмом лактирующих коров при скармливании сена, заготовленного в полевых условиях после внесения в почву осадка сточных вод биологических очистных сооружений.
Впервые выявлено содержание редкоземельных элементов (лантана и церия) в продуктах выделения коров. Определены параметры содержания тяжелых металлов, редкоземельных элементов и ряда минеральных микроэлементов в молоке коров, потреблявших различные растительные кормовые добавки в сочетании с сеном из злаковых многолетних трав.
Практическая значимость работы. В результате исследований доказана возможность использования в рационе лактирующих коров злакового сена, заготовленного после предварительного внесения в почву осадка сточных вод биологических очистных сооружений. При сложившемся постоянстве его химического состава имеется возможность активизации утилизации органических отходов и охраны окружающей среды.
Разработаны рекомендации по экологической оценке качества молока.
Реализация результатов исследований. Результаты исследований по использованию в почве осадка сточных вод биологических очистных сооружений в качестве дополнительного органического удобрения при заготовке грубого корма - сена - для молочного скота рекомендуется внести в учебные курсы "Кормоприготовление", "Сельскохозяйственная экология".
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы нашли отражение на международных научно-практических конференциях, технических советах, конгрессах, симпозиумах в Норвегии, Финляндии, Швеции, США, Японии, Китае, Бельгии (1997-2000 гг.), Втором международном симпозиуме "Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене: почва - растение (корм, рацион) - животное - продукт животноводства - человек" (Великий Новгород, 28-30 марта 2000 г), опубликованы в периодической печати.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 137 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материалов методов исследований, собственных исследований, выводов, практических предложений и приложения (2 таблицы и 4 диаграмм), включает 18 таблиц. Список литературы включает 145 источников, в том числе 9 - на иностранных языках.