Введение к работе
Актуальность исследования и цель диссертационной работы. Интенсификация сельскохозяйственного производства предполагает переход животноводства >на индустриальную основу. Переход к новым методам производства продуктов животноводства требует современной технологии изготовления кормов. Значительная часть кормов -будет, по-видимому, вырабатываться в гранулированном и брикетированном виде, что дает известные преимущества в сравнении с производством рассыпных комби ко радов и скармливанием рационов с высоким содержанием объемистых кормов.
Одним из наиболее перспективных приемов при кормлении жвачных животных является способ производства брикетированных -монокормоа с использованием травяной резки из свежей растительной массы, с различными белковыми,.'минеральными и витаминными добавками или 'без «их.
Исследованиями советских и зарубежных ученых (Эрнст Л. К., Боярский Л. Г., Коноплев Е, Г., 1972; Эрнст Л, 1С, Бе-зенко Т. И., Зелыгер В. Р., 1973; Ладан П. Е., Густуи Л. И., 1974; Сарбасов Т. И., 1974; Щеглов В. В;, 1974; Дробот И., Квашин П., Мымрин В., 1975; Потехин С. Л., Будная М. В., и др.; 1975; Зрист Л К., 1975; Томмэ М. Ф., Коноплева Е. Г., 1975; Лимбинов С. Г., 1976; Bruhn Н. D., 1957; Hutton G. Д., Berlung К. R., 1970; Sheatl D.. 1970; Owen J. В.. Wilier Е. J., Bridge P. S., 1971; Burgstaller G.. Averdunk G., Г972; Johsson S„ 1973; Kendlle J., 1974; Burgstaller G. et al, 1974) показано, что приготовление чі иопользование тю.тнорационных брикетов в качестве подкормок или в качестве единствен ното источника корма {монокорма) технологически и экономически оправдано.
Вместе с тем нельзя не отметить, что опыты с использова-лием брикетированных полнорацион-ных монокормов немногочисленны и кратковременны. Отсутствуют, в частности, данные о состоянии процессов пищеварения и обмена веществ, продуктивности, воспроизводительной функции короз при дли-
тельном скармливании им полнорационных брикетированных чонокормов, изготовленных на основе зернофуражных культур, убираемых безобмолотным способом.
Кафедрой физиологии и биохимии с.-х. животных ТСХЛ совместно с отделом технологии л систем машин для изготовления брнкетнровзнных полнорациониых кормов ВИЭСХа (зав. — докт. техн. наук Демин А. В.) была показана принципиальная возможность изготовления малоингредиенгных {из двух растительных коміюнентов, без добавок) брикетов, удовлетворяющих потребности в питательных веществах молочных коров с удоем 4000—4200 кг молока в год.
Цель настоящей работы —'изучить азотистый обмен у лак-тируюших "коров при скармливании им полно-рационных брикетированных кормов. Конкретными задачами исследования являлись:
-
оценить в длительном эксперименте биологическую эффективность скармливания молочным коровам полнорапион-ных брикетов при частичной или полной замене необычных пор мов/ ингредиентов;
-
изучитыдннамнку азотистого обмена в иреджелудках и крови, а также переваримость питательных веществ у коров, потребляющих полнорационные брикеты;
-
дать характеристику общего состояния животных при таком типе кормления.
Настоящая работа является частью комплексной темы г Биологическая эффективность скармливания л актирующим коровам иол нора ционных брикетированных кормов», над которой работает труппа аспирантов и сотрудников кафедпы физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных ТСХЛ под руководством профессора В. И. Георгиевского.
Новизна исследования. Впервые проведено длительное комплексное физиолого-биохимическое и зоотехническое исследование скармливания лактирующим коровам нолноро-uионных брикетов, состоящих из ячмевя молочно-восковой спелости, убранного безобмолотным способом, и клевера в соотношении 2: 1 по весу. Опыты проводились в остром варианте: круглогодовое стойловое безвыгульное содержание животных, постепенный перевод опытных животных па кормление исключительно брикетами в течение всей лактации.
При данном типе кормления изучена 'динамика азотистых фракций цельной крови и рубцовой жидкости в зависимости от времени взятия проб и стадии лактации.
Практическая значимость. Практический смысл работы заключается в определении эффективности использования протеина исследуемых брикетированных кормов .тактирующими коровами. Полученные данные могут служить одним из крн-
w
мре
1Н ІЗ
іг н
ю з
в г
V
««woo»
О * г 5 * 5 «7 8 9 JO О
Ги*, г Кмемю* котвпрмин «мшмого и штмамга мота в я*яым* крож* мипого к мптммго «ton рубкоао! ікдімм ер* сквршммяии коровт олкомщясшяше лрипмромкнш іоикортв
терпев оценки биологической эффективности брикетирован-ного типа кормления молочных коров.
Апробация. Основные положения диссертации доложены на -заседании 'кафедры физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных ТСХЛ в 1977 г., на конференции молодых ученых ТСХЛ 1977 года.
По теме диссертации опубликована одна статья та сборнике «Доклады ТСХЛ», 1977, и две статьи сданы, в печать.
Объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, двух глав собственных исследований с обсуждением, заключения, выводов, рекомендаций и слиска цитированной литературы. Материал изложен на 158 страницах машинописного текста, содержит 46 таблиц, 14 рисунков и фотографий. Список литературы включает 207 источников, в том ЧИСЛЄІ27 на русском языке.