Введение к работе
Актуальность исследования. XXVI съезд КПСС указал, что одной из важнейших задач сельского хозяйства является ко- ренное улучшение кормопроизводства и развитие на этой ос-. нове животноводства, продолжение планомерного перевода этой отрасли на индустриальную основу. В этом плане представляет интерес производство кормов в брикетированной форме, преимущество использования которых для жвачных заключается в том, что позволяет сочетать в них в нужном соотношении все необходимые элементы питания. Кроме того, быстрое искусственное обезвоживание кормовых культур на сушильных агрегатах с последующим прессованием в бра-кеты дает возможность наиболее полно сохранить питательные вещества.
Известно значительное количество публикаций советских и зарубежных ученых, посвященных изучению хозяйственных и биологических аспектов содержания лактнрующих коров с использованием брикетированного корма (Эрнст Л. К., Боярский Л. Г., 1975, Эрнст Л. К., 1975, 1977, Алиев А. А., Нагда-лиев Ф. А. и др., 1976, Зельнер В. Р., Духин И. П. и др.', 1977, Масри Я. Г., 1977, Джусоев С. С, 1978, Иванов А. А., 1979, Емельянов В. В., 1980, Burgstaller G.t Averdunk G., 1972, Ric-kmann A., 1972, Saluste Lv, 1974, 1977, Reinhardt H., 1975, Ho-den A., Huguet L., eL al„ 1975, Okomoto Masahiro, 1976).
Однако в этой массе работ практически нет исследований, дающих представление о допустимости с физиологических позиций длительного кормления животных исключительно брикетами. Поэтому важное значение приобретает биохимический .контроль за состоянием и уровнем метаболизма у лактнрующих коров при их содержании на брикетах. При нарушениях обмена веществ, вызываемых необычными условиями содержания и кормления, снижается резистентность, изменяются функции важнейших органов н систем, а также физиологические отправления и жизнедеятельность всего организма, что в конечном итоге ведет к падению молочной продуктивности и выбраковке животных. Биохимический же контроль за со-
Цеатр, научны библиотека '
И0ЇН, о?д. Лаяш шшз. а;;ад. т. К. Л. Таямрйзйза
стоянием обмена веществ, дает возможность объективно оценить характер протекающих в организме процессов и позволяет своевременно выявить возможные отклонения от нормы, что содействует оптимизации условий содержания и кормления животных в условиях промышленных комплексов:
Цель исследования. Целью настоящегоисследования было изучение важнейших биохимических показателей крови, характеризующих физиологический статус организма молочных коров в условиях продолжительного (в течение всей лактации и сухостойного периода) скармливания кормов в виде брикетов.
Работа является частью комплексных исследований брикетированного типа кормления, входящих в общекафедральную научную тематику «Пищеварение и обмен веществ у сельскохозяйственных животных в онтогенезе», разрабатываемую сотрудниками и аспирантами кафедры физиологии и биохимии с.-х. животных ТСХА под руководством: член-корр. ВАСХНИЛ, доктора бнол. наук, профессора В. И. Георгиевского.
Новизна исследования. Впервые проведено комплексное зоотехническое И' физиолого-биохнмическое исследование-при длительном кормлении лактирующнх коров брикетами из многолетних, трав и зернофуражных культур. На протяжении полной лактации и сухостойного периода изучены показатели углеводного, белкового и жирового обменов у коров, получавших ячменно-клеверные брикеты в сравнении с животными* на обычном хозяйственном рационе.
Практическая ценность. Предлагаемое исследование дает возможность оценить с физнолого-бнохнмнческих позиций, насколько постоянное кормление коров полнорационнымн брикетами способно обеспечить нормальный статус организма при продуктивности в пределах 4200 кг молока за лактацию. Пред-.ложен комплекс бнохомических показателей,,который можно использовать для оценки состояния обмена веществ в. организме и биологического соответствия рационов. . "
Апробация. Основные положения диссертации доложены в 1980"году на семинаре Всесоюзной школы молодых ученых.и специалистов по промышленной технологии молока, на объединенном заседании кафедр физиологии и биохимии с.-х. животных и анатомии и гистологии с.-х. животных в 1980 году.
По теме диссертации опубликованы четыре печатные ра
боты: три статьи в сборниках ' «Доклады ТСХА», 1979 г.,
1980 г. и одна — в тезисах докладов Всесоюзной школы моло
дых ученых и специалистов по промышленной технологии мо
лока, 1980 г. Одна статья сдана в печать. ,-„.'*
Объем работы. Диссертационная работа включает: введение, o63opj литературы, материал и методику исследований,
результаты экспериментальных исследований*и их'обсужде-ние, заключение, выводы, рекомендации, список литературы и приложение. Материал изложен на 186 страницах машинописного текста", содержит 20 таблиц, 9 графиков it 1 рисунок, 6'фотографнй. Список литературы: включает 343 источника, в том числе 72 иностранных.