Введение к работе
Актуальность работы. Среди большого круга вопросов,составляющих содержание проблемы регуляции секреции молока,одним из важ-тах является вопрос о роли процессов протекающих в вымени при его заполнении и опорожнении от молока,в регуляции секреторной функции этого оогана.Хорошо известно,что систематическое нарушение опорожнения емкостной системы вымени приводит к снижению молочной проективности. Однако,физиологические механизмы отрицательного влияния неполного опорожнения вымени на процесс молокообразования остаются еще во многом не ясными. Ранее в исследованиях лаборатории физиологии лактации и машинного доения ВШИ фиэиологии.биохимии si летания с.-х.животных было показано,что прекращение периодического опорожнения альвеолярного отдела при продолжающемся периодической опорожнении цистернального отдела вызывает резкое падение секреции молока у коров.Возобновление периодического опорожнения альвеолярного отдела Приводит к восстановлении молокообразования до исходного или близкого'к нему уровня (Е.В.Боков»1984;Г.Б.Тверской и др.,1986).Результаты этих экспериментов,наряду с проведенными но этого аналогичными опытам) на козах (Г.Б.Тверской, 197*0 ,позьо-лили высказать предположение,что »іри прекращении периодического опорожнения альвеолярного отдела в нем накапливаются химические вещества,оказывание тормозное влияние на процесс молокообразования, Это.предположение не получило,однако,до настоящего времени убедительныхекспериментальних доказательств.Между тем,совершенно очевидно,что без глубокого понимания природы npcutocoe,проте;,ып-дих в емкостной системе вимени при ее заполнении н опорочении от ыолока.невизможно создание полноценной теории рэтуляции ЫСЛО-кообразования,'а "также'разряботяа ефективних цыродлв рагдод «с» ров ,и их запуска.
Цель и задачи исследований. Целью нашей работы явилось углубленное изучение секреторной функции вшени коровы при нерушении периодического опорожнения альвеолярного отдела,а также получени прямых доказательств наличия в молоке неопорожнлемого альвеолярного отдела ингибиторов молокообразования.Для реализации этой це ли необходимо было решить следующие задачи:
-
Изучить влияние прекращения периодического опорожнения аль веолярного отдела вымени коровы в условиях периодического опорож нения вдстернального отдела на удой и состав молока,обратив при этом специальное внимание на состав молока,впервые извлеченного из альвеолярного отдела после перерыва в его опорожнении.
-
Изучить влияние различной кратности опорожнения цистерналь ного отдела вымени в условиях прекращения периодического опорожнения альвеолярного отдела на секрецию молока.
-
Изучить влияние стадии лактации на секрецию молока в условиях прекращения периодического опорожнения альвеолярного отдела
-
Провести сравнительный анализ процесса молокообрвэования у коров-реципиентов при введении в емкостную систему их вымени аль веолярного молока,полученного от коров-доноров при нормальном дв, кратном доении,а также после 6-суточного интервала в опорожнении альвеолярного отдела.
Положения tвыносимые на защиту.
I. Прекращение периодического опорожнения альвеолярного отдела в условиях продолжающегося периодического опорожнения цистернал ного отдела приводит,наряду с резким падением секреций молока к выраженным изменениям в его составе.
Z, Прекращение периодического опорожнения альвеолярного отдела вызывает значительно более глубокое торможение секреции моло-
. . ка в заключительный период лактации,чем в начальный.
_ з-
3. В молоке,извлеченном из альвеолярного отдела после удлиненного интервала в его олорожнении,накапливаются ингибиторы молокооб-
разования.
Научная новизна. В результате проведенных исследований установлено,что прекращение периодического опорожнения альвеолярного отдела в условиях периодического опорожнения цистернального отдела зымени коровы приводит к резкому снижению .секреции молока ..продукции молочного жира,белка и лактозы,вызывает снижение содержания в молоке лактозы и ионов.калия и увеличение содержания белка,соматических клеток И ионов натрия. Установлены .резкие .изменения *в составе молока,впервые извлеченного иэ альвеолярного отдела после Ь-су-гочного интервала в его опорожнении по сравнении с составом альве-элярного молока,извлекаемого «з вымени при нормальном двукратном Доений.Эти изменения заключаются в .исключительно высоком содержании в задержанном альвеолярном молоке жира,я~ков натрия -и соматических клеток,высоком годержашш ^ejiKa^HnsKOM содержании лактозы й ионов калия по сравнению с нормальным альвеолярным молоком. Показано, чтс торможение секреции молока в условиях -прекращения периодического опорожнения альвеолярного отдела в заключительный период лактации является значительно белее глубоким,чем в начальный.Введение в емкостцую систему вымени .коровы-реципиента задержанного альвеолярного молока вызывает более глубокое торможение молокооб-раз6вания,чем введение нор*вльяог<> альвеолярного моложе. Эта данные служат прямым доказательством наличия в задержанном альвеолярном молоке ингибиторов молокосбразования.
Апробачип работы. Результаты исследований доложены на ЛИ Всесоюзном симпозиуме по физиологии и биохимии лактацій (Еаку,900)„ на заседании отдела регуляции метаболизма и продукт*-ннсотп MlH физиологии,биохимии и ли:аішя .и.-у.жі'БС'і-них (Боруьгк.і&З-'О.
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 3 статьи и I тезисы.
Объем работы. Диссертационная рэбота состоит из введения,обзора литературы,материала и методов исследований,результатов исследований и их обсуждения,выводов,списка литературы,приложения.Работа изложена на 138 страницах машинописного текста,содержит 20 твблиц и 2 рисунка,список литературы включает Я)3 источника,в том числе ИЗ иностранных.