Введение к работе
ч_^ Актуальность. Необходимыми условиями увеличения про* .йзводства продуктов животноводства высокого качества явля-/ются создание прочной кормовой базы и полноценное научно обоснованное кормление животных, обеспечивающее наиболее рациональное использование питательных веществ кормов на образование «продукции.
Наряду с другими питательными веществами важную ролв в питании сельскохозяйственных животных выполняют микро» элементы. Входя в состав биокатализаторов, обладающих ферментативной, гормональной или витаминной функциями! микроэлементы принимают участие в регуляции разных сторон метаболизма, обеспечивают лучшее усвоение животными питательных веществ, повышают резистентность организма к не* благоприятным условиям среды.
Изучению обмена- микроэлементов и потребности в них сельскохозяйственных животных .посвящено большое количество экспериментальных исследований. Их результаты обобщены в ряде монографий и обзоров (Беренштейн Ф. Я., 1966; Олль Ю. К., 1967; Георгиевский В. И., Анненков Б. Н., Само-хин В. Т.,. 1979; Кальницкий Б. Д., 1979, 1980; Овсищер Б. Р., 1978; Самохии В. Т., 1981; Хенниг А., 1976; Under-Wood G. 1974; R*chcigeM., 1977).
Однако многие вопросы метаболизма микроэлементов, особенно у лакти'рующих коров, требуют дальнейшего глубокого изучения. К их числу относятся: выяснение механизмов, определяющих уровень всасывания и экскреции микроэлементов; роль микрофлоры преджелудков в утилизации микроэлементов; участие пищеварительных соков в обмене микроэлементов между кровью и желудочно-кишечным трактом; влияние стадии лактации на удержание микроэлементов в организме и выделение их с молоком и другие вопросы.
Очень мало данных о метаболизме микроэлементов получено в длительных экспериментах, на протяжении полной лактации животных, с учетом условий кормления и содержания.
Цель и задачи исследования. Задачей настоящей работы
1 Цмтр. кэутая 6tir.amia : 1
Нзся. ерд. Лаїкіка ссяшг.. ад. и^уЩ^и
явилось изучение динамики микроэлементов железа, меди, цинка, марганца в рубцовой жидкости, крови и слюне околоушных слюнных желез у лактнрующих коров: а) в течение суток, б) на разных стадиях лактации, в) в зависимости от условий кормления (зимний и летний рационы). Попутно предполагалось изучить минеральный состав молока у коров на разных стадиях лактации и распределение микроэлементов по разным фракциям рубцового содержимого.
Работа является фрагментом общей темы, посвященной исследованию азотистого и минерального обмена у лактнрующих коров, выполняемой группой аспирантов и сотрудников кафедры физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных ТСХА под руководством профессора В. И. Георгиевского*
Новизна исследования. Впервые проведено исследование динамики микроэлементов в различных биологических средах (слюна, кровь, молоко, моча, кал, рубцовое содержимое) на фистульных лактнрующих коровах в длительном эксперименте на постоянном рационе.
Практическая значимость. Полученные в эксперименте данные могут."быть использованы при уточнении норм минерального'питания крупного рогатого скота, а также для проведения мероприятий по лечению и профилактике минеральной недостаточности и повышению качества молока.
Апробация. Основные положения диссертации доложены на II Международном симпозиуме по пищеварению жвачных животных в Софии в 1982 г. и на расширенном заседании кафедры физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных ТСХА в 1982 г. По теме диссертации опубликована 1 статья.
Объем работы. Диссертационная работа включает введение, обзор" литературы, методику исследований, результаты собственных исследований и их обсуждение, заключение, выводы и рекомендации, список литературы и приложения. Диссертация изложена на 126 страницах машинописного текста, содержит 37 таблиц, 21 рисунок, 4 фотографии. Список литературы включает 160 источников, в том числе 50 иностранных.