Введение к работе
1.1 Актуальность работы. Известно, что одним из механизмов
управления внутриклеточным метаболизмом является перекисное
окисление липидов. Естественный уровень интенсивности перекисного
окисления липидов характерен для всех нормальных клеток и тканей и
является одним из основных биологических инструментов модификации
свойств биомембран и мембрано-зависимых процессов. Интенсивность
этого класса биохимических реакций в организме, с одной стороны,
определяется деятельностью систем, генерирующих свободные радикалы
и, прежде всего, активные формы кислорода, а с другой, многоуровневой
системой антиоксидантнои защиты. Адекватность защиты от избыточного
образования активных форм кислорода обеспечивается согласованностью
действия всех звеньев антиоксидантнои системы, а каждый ее компонент
функционирует в строго очерченных границах на различных этапах
свободнорадикального окисления липидов. Сбой в согласованности
работы этих систем ведет к неконтролируемой активации и накоплению в
организме токсических продуктов перекисного окисления липидов (ПОЛ),
которые подавляют клеточные механизмы энергообеспечения,
ингибируют большое число мембранозависимых ферментов, биосинтез
белка и нуклеиновых кислот, нарушают процессы клеточного деления,
дифференцировки проницаемости, транспорта веществ через мембраны и
т.д. (Dreosty I.E. et.al, 1997; Noda Y., Anzai K. et.al., 1997; Сурай П.Ф.,
2006).
Доказано, что естественные и синтетические антиоксиданты, введенные в организм, способны ингибировать перекисное окисление липидов, помогать организму, снижать уровень повреждения тканей, ускорять процесс выздоровления и противостоять инфекциям (Shindo Y., Hashimoto Т., 1995; Сурай П.Ф., 2006). Благодаря этим свойствам они оказывают положительное влияние на продуктивность животных (Галочкин В.А., 2000; Семенютина С.А., 2008).
Однако до сих пор интенсивность перекисного окисления отдельных классов липидов в организме животных и взаимосвязь ПОЛ с продуктивностью животных остается недостаточно изученными. Именно это определило выбор темы и направление наших исследований.
1.2 Целью исследований являлось изучение влияния разных доз
синтетического антиоксидантного препарата Эмицидин и
продолжительности его применения на содержание общих липидов, классов
липидов и подклассов фосфолипидов в плазме и эритроцитах крови телят в
раннем постнатальном развитии, а также определение интенсивности
перекисного окисления классов липидов и подклассов фосфолипидов по
изменению их концентрации в исследуемых материалах.
Для достижения цели были решены следующие задачи:
исследован липидный состав кормов рациона и суточное потребление телятами общих липидов, классов липидов и подклассов фосфолипидов;
изучено содержание общих липидов, классов липидов и подклассов фосфолипидов в плазме и эритроцитах крови телят в раннем постнатальном онтогенезе;
исследовано влияние трех- и пятикратного введения разных доз 2,5%-ного раствора препарата Эмицидин на концентрацию общих липидов, классов липидов и подклассов фосфолипидов в плазме и эритроцитах крови телят;
установлено влияние разных доз и продолжительности применения препарата Эмицидин на среднесуточный прирост массы телят;
определена экономическая эффективность применения препарата Эмицидин.
1.3. Научная новизна работы. Впервые изучено изменение содержания общих липидов, классов липидов и подклассов фосфолипидов в плазме и эритроцитах крови телят в раннем постнатальном онтогенезе под влиянием разных доз и продолжительности применения синтетического антиоксидантного препарата Эмицидин, а также была сделана попытка по данным результатов исследований определить интенсивность перекисного окисления отдельных классов липидов в организме.
Получены более точные количественные данные о суточном потреблении телятами общих липидов, классов липидов и подклассов фосфолипидов в раннем постнатальном периоде их развития.
Установлены оптимальная эффективная доза и продолжительность применения препарата Эмицидин для телят в раннем постнатальном онтогенезе.
В ходе выполнения работы модифицирована и усовершенствована методика определения классов липидов и подклассов фосфолипидов в липидных экстрактах биологических материалов методом тонкослойной хроматографии с последующей денситометрией (подана заявка №2011103606 /15(004970) на получение патента РФ на изобретение от 01.02.2011г. Получено уведомление о положительном результате формальной экспертизы от 09.02.2011г.).
1.4 Теоретическая и практическая значимость. Теоретическая значимость работы заключается в том, что была сделана попытка по данным результатов исследований определить интенсивность перекисного окисления отдельных классов липидов в организме телят в раннем постнатальном периоде их роста и развития. Установлено, что трехкратное и пятикратное внутримышечное введение разных доз 2,5%-ного раствора препарата Эмицидин повышает содержание общих липидов, классов липидов и подклассов фосфолипидов в плазме и эритроцитах крови телят и способствует увеличению прироста живой массы телят, что указывает на практическую значимость работы.
Модифицированная методика определения классов липидов и подклассов фосфолипидов в липидных экстрактах биологических материалов методом тонкослойной хроматографии с последующей денситометрией рекомендуется для использования в научно-исследовательской работе.
1.5 Положения, выносимые на защиту:
изменение содержания липидов в плазме и эритроцитах крови телят в раннем постнатальном периоде их развития в значительной степени зависит от их потребления телятами с кормом;
трех- и пятикратное внутримышечное введение разных доз препарата Эмицидин существенно влияет на содержание общих липидов, фосфолипидов, свободного холестерола, диацилглицеролов, триацилглицеролов, неэтерифицированных жирных кислот, лизофосфатидилхолина, фосфатидилхолина, фосфатидилсерина и фосфатидилэтаноламина в плазме и эритроцитах крови телят;
-в плазме и эритроцитах крови телят сфингомиелин и эфиры холестерола являются слабо окисляемыми липидами;
-трех- и пятикратное внутримышечное введение разных доз препарата Эмицидин, предупреждая стрессы и интенсивность перекисного окисления общих липидов, их классов и подклассов фосфолипидов в организме телят, способствует повышению уровня их мясной продуктивности.
1.6 Апробация работы. Основные материалы диссертации
доложены и обсуждены на:
-научно-практической конференции аспирантов и студентов факультета биотехнологии и ветеринарной медицины, Орел ГАУ (Орел, 2009);
-научно-практической конференции молодых ученых факультета биотехнологии и ветеринарной медицины, Орел ГАУ (Орел, 2010);
международной научно-производственной конференции «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения», БелГСХА (Белгород, 2010);
научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава ГОУ ВПО ОГУ (Орел, 2010);
V Международной научной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве», посвященной 50-летию Всероссийского научно-исследовательского института физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных, ВНИИФБиП с.-х. животных (Боровск, 2010);
-расширенном заседании кафедры эпизоотологии и терапии ОрелГАУ (Орел, 2011);
-расширенном заседании отделов питания и регуляции обмена веществ и продуктивности с.-х. животных ВНИИФБиП (Боровск, 2011).
1.7 Внедрение результатов исследований. Схемы обработки телят
препаратом Эмицидин внедрены в КХ «Прогресс» и ЗАО «Троицкое»
Орловского района Орловской области.
Публикации результатов исследований. Основные научные результаты диссертации опубликованы в 5 научных работах, в том числе 1 - в журнале, входящем в перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, рекомендованных ВАК РФ.
Объем и структура диссертации.
Структура работы отражает цель, задачи и логику исследования. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, выводов, практических предложений, списка литературы, списка сокращений и приложений. Работа изложена на 161 странице компьютерного текста, содержит 13 таблиц и 44 графических рисунка. Библиография включает в себя 319 наименований источников, из них 125 -иностранных.
