Введение к работе
Актуальность темы. Одной из важных проблем агропромышленного комплекса на современном этапе является повышение эффективности производства мяса и мясных продуктов. Успешно решить эту важную народнохозяйственную задачу можно прежде всего за счет дальнейшего развития бройлерного птицеводства. Интенсивное выращивание мясных цыплят позволяет увеличивать производство дешевого мяса и одновременно повышать его качество, так как бройлеры способны быстро расти и развиваться, хорошо усваивать корма и обеспечивать их высокую оплату. Мясо молодняка птицы отличается нежным вкусом, содержит много белка и является ценным диетическим продуктом питания.
Еысокая продуктивность бройлеров - наследственный признак, который в полной мере проявляется только при полноценным сбалансированном кормлении. В системе мер, направленных на организацию биологически полноценного кормления бройлеров,.важная роль отводится минеральным веществам. Они являются, структурном материалом при формировании тканей и органов, участвуют в обмене веществ и других биохимических функциях, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма и высокую продуктивность птицы. Недостаток или избыток отдельных минеральных элементов в рацчонах, как правило, приводит к развитию заболеваний и снижению продуктивности птицы. Потребность птицы в минеральных элементах питания обеспечивается за счет кормов рациона и специальных добавок (кормового мела, известняка, ракушки и др.). . .
В последние годы появились данные(Битюцкий B.C., 1990; Калюж-нов В.Г. и др. 1990; Мухина Н., 1991 и др.) об исользовании в качестве добавки в рационы сельскохозяйственной птицы цеолитов, которые отличаются высоким содержанием*минеральных веществ, а также обладают уникальными сорбционными и ионообменными свойствами. Включение цеолитов в рационы благоприятно влияет на процессы пищеварения, повышает сохранность и интенсивность роста сельскохозяйственной птицы. Однако полученные данные не всегда однозначны и варьируют в широких пределах, нет единого мнения в отношении дозировок цеолитов, слабо изучен механизм их воздействия на организм птицы. Очевидно, многое зависит от месторождения, типа цеолита, его содержания в породе, глубины залегания, наличия других примесей.
В свете изложенного, исследования, направленные на изучение химического состава, токсикологических свойств, а также установ-
лекия оптимальных доз и эффективности скармливания бройлерам цео-литосодеркащего сырья нового месторождения в республике Татарстан являются актуальными и весьма своевременными.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлось изучение" влияния скармливания цеолитосодержащего сырья Татарско-Шатрашанекого месторождения на обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров.
Достижение поставленной цели предусматривалось решением сле-
дукадих задач:
изучить химический, минеральный состав и токсикологические свойства цеолитосодержащего сырья Татарско-Шатрашанекого месторождения ;
изучить влияние скармливания цеолитов на переваримость питательных веществ рационов; использование азота, кальция и фосфора цыплятами;
изучить динамику гематологических показателей.цыплят-бройлеров при скармливании им комбикормов с включением разных доз цеолитов с учетом глубины залегания породы;
установить степень влияния изучаемых рационов на патолого-морфологические изменения в органах пищеварения подопытной птицы;
определить влияние изучаемых кормовых факторов на интенсивность роста и мясные качества цыплят-бройлеров;
-на ооновании проведенных исследований установить оптимальную дозу ввода в комбикорма для цыплят-бройлеров изучаемого цеолитосодержащего сырья и дать конкретные предлокения производству.
Научная новизна работы. Впервые изучены химический состав и токсикологические свойства цеолитосодержащего сырья Татарско-Шатрашанского месторождения в зависимости от глубины залегания породы. Выявлено влияние различных доз цеолитов на обменные процессы и патолого-морфологические изменения органов пищеварения, живую массу цыплят-бройлеров. 7становлена научно-обоснованная доза ввода цеолитов в комбикорма для цыплят-бройлзров. Научная новизна исследований подтверждена положительным решением ВНИИГ патентной экспертизы (от 13.01.95).
Практическая ценность работы заключается в том, что испытан и рекомендован для использования в кормлении цыплят-йройлеров новый аид местного минерального сырья, позволяющий повысить эффек-
тивность производства бройлерного мяса.
Научные разработки прошли производственную проверку и рекомендованы для внедрения в производство.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены и одобрены на секции животноводства научно-технического совета Ї'СХ Республики Татарстан (Казань, 1995) республиканской научно-производственной конференции по проблемам ветеринарии и животноводства (Казань, 1995), на совместном заседании отделов животноводства, кормопроизводства и биохимической лаборатории Татарского НИИ сельского хозяйства (Казань, 1995).
Структура и обьем работы. Диссертация состоит из следующих
разделов: введение, обзор литературы, материал и методы исследо
ваний, собственные исследования, обсуждение результатов исследо
ваний, еыводы и предложения производству, список литературы и
приложения. Работа изложена на страницах машинописного текста,
содєожиї 17 таблиц. Список литературы включает 135 наименований, из которых 24 на иностранных языках.