Введение к работе
сарі
В системе мероприятий по увеличению производства мяса в стране особое место принадлежит организации научно обосяованного кормления откармливаемого молодняка крупного рогатого скота с максимальным использовании* консервированных кормов (силоса, сенажа, сена, травяной муки и резки). Вызвано ото тем, «то производство этих кормов, особенно п условиях орошения и возделывания многокомпонентных кермос"осеЯ, позволяет обеспечять больший выход питательных вепеств с единицы плсшзди, чей при использовании зеленой массы в свежескошенном виде и возделывании зернових, широкое внедрение полноценного кругло"ОДОВОГО однотипного кормления скота. Чтобы перейти на такое кормление, надо преггде всего создать в хозяйствах как минимум годовой запас высококачественных коне рвировзниюс кормов, а также азотистых и минеральных добавок, необходимо иметь я определенное количество концентратов.
В стране сейчас имеются хозяйства, которые по-новому организовали кормопроизводство к перешли на новур систему ведения животноводства. В этом отношений заслуживает внимания опыт совхоза им. Шевченко Полтавской области, колхоза "Победа" Краснодарского края и др., э которых внедрено круглогодовое однотипное кормление скота.
Как отмечают многие иселедователі внедрение новой технологии кормления животных не означает, что в летний период не следует использовать зеленые корка. В то же время откормочный молодняк може5 быть полностью переведен на круглогодовое однотипное кормление консервированными кормами (?.Г.Багаутді!Нов,І972; ВЛ.Кавардаков, 1981; М.Я.Сальникова, 1987; П.Бендикас,1987 и др.).
Такой тип кормления обеспечивает бесперебойное, полноценное кормление аивотннх в течение круглого года, положительно скаанза-ется на продуктивности и обеспечивает высокий экономический эффект.
Цель_и задачи исследований. Целью наших исследований являлось определение эффективности внрэшивания и откорма чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота с использованием в течение года консервированных кормов (сена, силоса, секажа, травяной муки), заготовленных в предыдуаам году. В связи с этим были поставлены следующие задачи:
- изучить рост и развитие откармливаемых бычков-кастратоэ в условиях круглогодового однотипного кормления;
определить цоедаемость, переваркмісгь и использование животными питательных веществ кормов, обиен азота, кальция и фосфора;
изучить клинику и биохимические показатели крови у откармливаемых ВОЛИКОВІ
определить мясную продуктивность ыиотных и качество мяса;
дать экономическую оценку эффективности выращивания и откорма бычков-кастратов холмогорской породы и помесного молодняка на консервированных кормах по сравнению с их аналогами, получавпи-ми в течение летнего периода зеленую массу;
разработать научно-обоснованные рекомендации производству.
Научная новизна. В работе впервые в условиях Татарстана изучено влияние однотипного круглогодового кормления консервировании- кормами на переваримость и использование организмом питательных веществ кормов, азотистый и минеральный обмен и продуктивность молодняка холмогорской породы, двух- и трехпородішх помесей. Изучены также клинические показатели и биохимический состав крови, экономическая эффективность однотипного круглогодового кормления. Проведена производственная апробация полученных данных на большем поголовье животных.
Практическая значимость работы. Установлено, что для увеличения производства высококачественной говядины и повышения эффективности этой отрасли следует пироко применять в специализированных откормочных хозяйствах круглогодовое однотипное кормление молодняка крупного рогатого скота консервированными кормами.
Апробация работы, исновные положения диссертации доложены и обсуждены на республиканских научно-производственных конференциях Татарского НИИ сельского хозяйства "Семеновод", НИИ "Нива Татарстана", Казанского ордена Ленина ветеринарного института ии.Н.Э. Баумана в І987-І99І г.г., на расширенном заседании кафедры кормления сельскохозяйственных животных Кі'Ш в 1992 г.
Публикация. По материалам диссертации опубликовано в работ.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 143 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзо-