Введение к работе
Актуальность исследования * В решении проблемы увеличения производства продуктов животноводства и повышения их качества важчая роль принадлежит использование биологически активных препаратов. В качестве стимуляторов роста животных в настоящее время применяются; вещества различной .природы: соли микроэлементов, витамины, феірментн, аминокислоты, тканевые препараты, синтетические и природные гормоны и др^
Биостимуляторы позволяют' направленно- влиять на обменные процессы, й организме й тем самым способствовать ускорению роста, повышений степени использования питательных веществ кормов, естествен-- ной резистентности и продуктивности животных (Й.С.Шевелев, 1969, . 1991} Л.К.Эрнст, З.М.Науменко, 1961$ Ю.Н.Шамберев, П.А.Леснов, І9Й2"} Г.И.Балк, 1963; В.Д.Кальницкий.1985; И.В.Дегтярев, 1992; КН.Уеяьданов,1995 й др,).-
Однако, из-за сложности получения, высокой стоимости, недостаточного изучения эффективности большинство биопрепаратов не находя* Широкого применения в животноводстве. Поэтому поиск новых на-: дЗжных и безвредных биологически активных веществ, выяснение механизма их действия на организм, определение оптимальных доз и способов применения является актуальной проблемой.
В. последние годы ученые проявляют интерес к гуминовым веществам торфа в связи с возможностью их использования как доступного биологически активного сырья в практике растениеводства, животноводства, йтйцеводства и других отраслях биотехнологии, нуждающихся в интенсификации (С.С.Драгунов, 1962,1980; Л.А.Христева,1968; Д.С.Орлов, 1974,1990; И.И.Лйштван, 1976,1993; Г.В.Наумова,1987; Л.В.Мотовилова, О.Н.Берман, О.В.Скворцова,1994).
Наиболее известные отечественные биологически активные препартгы, основой которых является, гуминовый комплекс торфа,- гуминат натрия и нитрогумат аммония.
Технология получения нитрсгумата аммония разработана в Тверском филиале ВНИИ торфяной промышленности (НПО "Радченкоторф").
В работах Е.Ф.Майковой,Е.И.Гаерильчука,В.П.Круглова(1982), В.И.Чистякова,В.Т.Семёнова(1984), В.П.КругловаД.Н.Беловой.Н.Г.Кг-ротковой и др.(1987) указывается на положительное влияние препаратов нитрсгумата пммония на рост, развитие, и повеление урожайности различных сельскохозяйственных культур. Исслрдования^провсцен-іте'В.С.Пчтрорчм (1-?РЛ,І9РП,І99І) п В.В.Пппоуот! (1993),показали
-*.'-
хорошую хозяйственную и экономическу* эффективность нитрогумата аммония в свиноводстве.
Однако, в литературе не* сведений о влиянии нитрряуиата,''УЩЩя на организм жвачных животных, в т.ч» на лалтидофяих коров. В ерязи с этим, изучение действия рвзличнк: доа и режимов сцармянвания жид-кого и порошкообраансфо препаратов нитрогумата аммония fia процвс-сн рублевого пищеварения, обмен веществ и і^одуі^і^ость молочйых коров представляет как теоретический,так и практический интерес.
Цель и задачи исследования .В работе ставить (Цель HaytiHfb вли
яние различных доа и режимов скармливания {ежедневно и периоди
чески) нитрогумата аммония. В жидком я порошкообразном виде не^по
казатели обмена веществ И молочную продуктивность лактирующих ко-,
ров.' '-'.- ;' '_ . ..'-'-'" " ;- .'"-." ''. : : ''
В соответствии с ятим Ныли поставлены сдеду|Ьп*8 задачи)
1. Изучить влияний нитрогумата аммония на:
процессы рубцевого пищеварения| ;
некоторые биохимические покадили крови» характерйвуючие уровень и направленность обмена веществ} „
переваримость питательных вецеств рациона, баланс азота.фрсфора, кальция$ . .;
молочную продуктивность и качество молока»
2. Выявить оптимальные дозы и режим скармливания препаратов
нитрогумата аммония в рационах лактирущих коров»
Работа является разделом плановой темы Научных исследований кафедры физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных Тверской государственной Сельскохозяйственной академий "Изучить влияние биологически активных веществі макро- и микроэлементов при раэлкч- ' них компонентах в рационе на продуктивность крупного рогатого ско-та"(номер государственной регистрации 01.9.10 Ofe'TBW).
Научная Новизна.Впервые на лактирующих коровах испытан в качестве биологически активного препарата - ннтрогумат аммония, полученный из торфа. Изучены особенности процессов рубцрвоГо пищеварения, переваримости и усвоения питательных шцеств кбрмов, гематологических показателей, молочной продуктивности и качества Молока при включении в рацион, сбалансированный по всём элементам питания, жидкого и порошкообразного нитрогумата аммония при различных режимах его скармливания (ежедневно и периодически).
В результате проведенных исследований установлено, что добавка биогенного препарата из торфа в рацион лактирующих корор,чпляегсл
эффёктивннм приёмом,' Ьбеспечивайщим нормализацию обменных процес
сов в организме в течение лактации, увеличение.молочной продуктив-
нобти й улучшение качества молока. Виявлено, что использование нит-
рЬгушта. аммония в рационах коров способствует повышению перевари
мости органических вещес*в, главным образом,клетчатки, улучшению
усвоения азота, кальция и фосфора кормов, болзе;интенсивному тече
нию метаболических процессов, в рубц;: Установлено, что препараты
ййтрогумата аммония целееоббразнее скармливать в режиме ритма (пе
риодически} . . :''!.'.'.'
Теоретическоей; практическое значение работы.Проведенные исследования способствуют углублению знаний йущнбсти обменных процессов в организма лактирущих коров и расширению представлений о возможных путях регулирования этих процессов»
Результаты проведенных исследований могут служить обоснованием К Применению поротакбобразного.и жидкого препаратов нитрегумата аммония в кормлении Тактирующих коров, что позволяет полнее реализовать потенциальные; возможности использования питательных веществ корма й способствует повышению молочной продуктивности при сохранении нормального здоровья жйвотнйх и хорошего качества молока.
Апроб^ци^ работы it 'ттублйкаиии.Осйовные положения диссертации доложены.на:КауЧно-практических конференциях ТГСХА (Тверь,1992, 1993,1994,1995); на Научной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов Ульяновского сельскохозяйственного института (Ульяновск,1992)} на научно-методической конференций Ярославского- сельскохоЗяйЄтвенног6 института (Ярославль,1993); на расширенном заседании кафиры физиологии и биохимии с.-х.животных ТГСХА (199ё)* По теме диссертаций опубликовано 7 работ.
Объём иотоукууйа дИссертапий>Диссертация изложена на /^/страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, результатов исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, списка литературы, включающего 3S6 источников, из которых W иностранных авторов. Работа содержит 23 таблицы, $ рисунков и f приложений.
'. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИЖЛВДОВАНИЙ
Для решения поставленных задач в І989-90годах в ШХ "Заветы Ленина'' Тверской области, совместно с сотрудниками отдела животноводства ВНИИМЗа, был проведен научно-производственный опыт, а на , ёт»о.'фонеЧцва балансовых опыта и, фиэиблоро-биохимичеекйе исследова-
кия крови и рубцового-содержимого. Опыты проводились на лактирую-
щих коровах черно-пестрой породи по методу пар-аналогов;, продолжи
тельность опнта-412 дней (предварительный период 15 дней, опытный-
397 дней). "'' ' -.; .
Для научно-производственного ог "та бцло сформировано 4 группы коров, по 15 голов в каждой. Согласно схеме исследований (стр.?), животные первой группы (контрольная) в течение эксперимента получали хозяйственный рацион, сбалансированный в соответствии с рекомендуемыми нормами для молочных коров, с учетом всех питательных веществ, микро- и макроэлементов. Коровам второй Группм (опытная! в состав рациона включали порошкообразный препарат н^трорумата аммония* в дозе 75 мг/кг живой массы -ежедневно, коровам третьей и четвертой(опытные) групп скармливали Соответственно порошкообраэ-*. ный и жидкий препараты нитрогумаїа аммония В дозе 100 wr/кГ «ивой массы в режиме ритма (15 дней скармливание, 3G дней перерыв!, Ире-: параты коровам давали один раз в сутки в смеад с кшбикормрм, "-.<''
Порошкообразный и жидкий препараты нитроГумата аммония, применя
емые в опыте были получены на торфопредприятии "OpsiKHCKOe-rl1* Тверс
кой области. ' ""''".'".'.
Для изучения влияния препаратов нитрогумата аммония на обмен вещесть у коров в течение опыта проводили пятикратное исследование крови и рубцового содержимого подопытных животных. Первое -: в предварительный период, второе - через два месяца Скармливания hpena-рата(животнне в это время находились 'на втором месяцеі лактации),/ третье - через четыре месяца скармливания препарате.'четвертый месяц лактации), четвертое - через весть месяцев скармливания препарата (шестой месяц лактации) и Пг-тое - через восемь месяцев скармливания препарата (восьмой месяц лактации).
Пробы рубцовой жидкости брали от трех животных из кйжДов группы с помощью рото-желудочного зонда спустя 3 часа после утреннего кормления . В жидкости рубца определяли: рН. - потенциомеТрически на Приборе Ж1Ч-0І; общий и небелковый азот * пб Къельдалю; АеЛковый -расчетным Путем; аммиак,- микродиффузным методом в чашках Крнвея; бактериальную массу - путем раздельного центрифугирования". концЛ-рациго летучих жирных кислот - методом паровой дистилляции в аппарате Маркгамма с последующим разделением франций на хроматографе \\ "Хрпм-2"; целлюлоэолитическую активность микрофлоры -гравиметрически; общее количество и родовой состав инфузорий - методом прямой микроскопии с использованием камеры ФУКС-Реэйнталя и определителя~ В.Л.Дггэлп.
,' СХЕМА ИС С ДЕДОВА НИЙ
Влияние препаратов нитрогумата аммония на процессы рубцового Пищеварения и обмен веществ у лактирующих коров
пь; коров .условия их кормления
I группа -контрольная
Хозяйственны* рацион (ХР)
2 группа -опнтіач
ХР+75мг/кг «ивой масса порошкообраз ного
нитрогумата аммония,
ежедневно
3 группа -опытная
ХР+ЮОмг/кг живой Массы порошкообразного
нитрогумата 'аммония,
периодически (15 дней скармливание, 30 дней перерыв
4 группа -опытная
ХР+ЮОмг/кг живой массы жидкого
нитрогуата' аммония,
периодически (15 дней скарм-^ливание, 30 дней перерыв)
Научно-производственный опыт (я=15)
J"
[
Лорфо-биохимические исследования est
Рубец
Кровь
I
Балансовые опыты
Зоотехничес кий анализ кормов;
молочная тродуктив-ность;
качество молока
Содержание зритро штов, лейкоцитов, гемоглобина; резервная щелоч-" нооть;
показатели белкового обмена:общий небелковый,амин-ннй азот,белок, мочевина;углёвсд-но-жир вого;ЖК, КТ,сахар;вит.-ми -нерального:каро -тик,ретинол,Са,Р; липидные фракции
рН,обгций, белко-вьтй, небелковый азог,аммиак,бак гериальная мас-са.концентрэция ЖК и их молекулярное соотношение, целлшозоли-тическая активность микрофлоры, общее количество и родовой состав инфузорий
Переваримость питательных веществ корма;
баланс азота, кальция,фосфора;
химический состав кормов, экскрементов, молока
ЦЗоснование оптимальной дозы нитрогумата аммония
и режима скармливания препаратов лактиругащим коровам ,
-8 ,-
Кровь на исследование брали из яремной вены. В крови определяли:
содержание эритроцитов и гемоглобина - аритрогемометроц М-065{лей
коцитов - в камере Торяева; сахара - по Сомоджи} липиды разделяли
методом тонкослойной хроматографии (А.В,Каррополов, Е.А.Покровский,
1972), В сыворотке крови определяли: общий белок - рефрактометри
чески; общий и небелковый азот - по Къельдалю; мочевину и аминный
азот - колориметрически} общее количество кетоновых тел -йодометри-
ческим методом; резервную щелочностьчто Кеводовуі каротин - по Вер
ее» в модификации А.А.Анисимовой(1985); кальций - комплексометричес-
ки; фосфор - по Пулсу в модификации В.Ф.Коромыслова, Л.А.Кудрявце-
вой(1972). "''.";'
Балансовые опыты по определению переваримости питательных веществ корма, баланса азота, кальция и фосфора проводили в пастбищный и стойловый периоды содержания на трех головах из каждой Группы по методикам ВИЖа и ВАСХНИД, Зоотехнический анализ кормов и экскрементов проводили общепринятыми методами.
Контроль за молочной продуктивностыр животных осуществляли путем ежедекадных контрольных доек, В молоке определяли! жир, белок, молочный сахар, кальций, фосфор - общепринятыми методами.
Результаты исследований обработаны статистически (Н.А.Плохинс-кий, Ь/69).