Введение к работе
Актуальность темы. Одним из важнейших путей решения . поставленной на XXVI съезде КПСС задачи по дальнейшему ""увеличению производства животноводческой продукции яв-ляется интенсификация животноводства, перевод его на промышленную основу. Это связано с решением ряда научных п технологических, проблем
При ннтенснгвном ведении молочного скотоводства срок
использования коров сокращается — ежегодная выбраковка'
составляет 20% и более (Л. К. Эрнст, 1970; В. Г, Переверзев,
1974). Следовательно, резко увеличивается в стаде доля коров-
первотелок, эксплуатация которых имеет ряд особенностей, так
как они являются более требовательными к условиям кормле
ния и содержания. ' " - к- -
Важным является также вопрос о полноценности получае
мого от «оров-первотелок приплода. Из-за отсутствия надеж
ных рекомендаций еще существует мнение, что бычков it ча
стично телочек, полученных от первотелок, следует выбрако
вывать. В то же время в работах, проведенных под руководст
вом проф. Е. А, Арзуманяна (1978—1981),.было показано, что
различия в росте, развития, а также по показателям последую
щей продуктивности между животными, полученными от ко
ров-первотелок и'коров старшего возраста, часто оказываются
несущественными. ' '
При интенсификации молочного животноводства возникает необходимость перевода коров на круглогодовые отелы. В литературе имеются сведения, что наряду с возрастом коров сезон их отела относится.к числу факторов, которые, оказывая определенное влияние на1 стельность, а также "на,состав и свойства продуцируемого молозива, могут повлиять на рост, развитие и иммунологическую резистентность телят.
Тем не менее.многие вопросы, связанные с обусловленно
стью и физиологическим механизмом указанных явлений,
остаются до настоящего времени невыясненными. Причем осо
бенно слабо изучен ранний, наиболее ответственный период
постна та ль ного онтогенеза телят. '
Koarp. nt^v.zi - v і '" isjhMftf
Цель и задачи исследования. Цель данной работы состоит в изучении влияния возраста и сезона отела -коров на химический состав н биологические свойства молозива, а также влияния этих факторов на рост, развитие и иммунологическую резистентность телят. Используя наряду с обычными зоотехническими и клиническими методами сравнительно редко применяемые в зоотехнии методы биохимического н радиоиммуноло-гнческого анализа, мы попытались расширить и углубить обычную схему исследования, а также выяснить причины изменений в развитии животных.
Объект исследования. Исследования проведены на 23 чистопородных телятах холмогорской породы (15 бычков и 8 телочек) в период с рождения до З'месячного возраста. -
Научная новизна и практическая значимость. Впервые изучено в комплексе влияние возраста коров-*!атерей и сезона их отела на рост, развитие, широкий спектр морфологических и биохимических показателей крови и иммунологическую-резистентность телят в ранний постнатальный период.
Установлено, что по изученным показателям телята от коров-первотелок являются биологически полноценными и нет оснований для каких-либо ограничений в их хозяйственном использовании.
Показана связь между уровнем 17р-эстрадиола н-кортнзо-ла в крови телят и их естественной резистентностью.
Реализация результатов исследования- Результаты работы и составленные на пх основании 'рекомендации.используются зооветспециаллетами учхозов академии, а также в учебной я научно-исследовательской работе преподавателями и научными сотрудниками ТСХА.
* Апробация работы! Материалы диссертационной работы доложены на научной конференции ТСХА (VI.1981 г.).
Объем работы. Диссертация состоит из 6 глав: введения, обзора литературы, описания материала и методик исследования, изложения полученных результатов н их обсуждения, выводов, практических рекомендаций и списка литературы. Весь материал изложен,на 111 страницах машинописного текста, включающего 26 таблиц и 10 рисунков. Список литературы состоит из 288 наименований, в том числе 90 иностранных.
Материал и методики исследований. Опыт проведен на экспериментальной ферме ТСХА-, с октября 1979 по май 1980 г. К началу опыта на ферме находилось 43 коровы холмогорской породы со средним уровнем продуктивности за 1979 год 5200 к,г молока, жирностью 4,0%. Коровы не имели явных пороков экстерьера и вымени и находились под постоянным ветеринарным контролем.
По мере растела коров из полученного приплода были сформированы 3 группы телят (по 6 голов) с учетом-сезона 2
рождения (осень, зима, весна) и пола (по 4 бычка и 2 телочки в каждой группе). С целью изучения влияния возраста коров на рост и развитие потомства была сформирована дополнительная группа из 5 телят (3 бычка, 2 телочки), полученных от коров-первотелок, отелившихся зимой (декабрь, январь, февраль).
Телят сразу после рождения обтирали соломой и помещали в индивидуальные клетки, где их содержали в течение всего опытного периода (до 3-месячного возраста).
Первую порцию материнского молознна (1,0 л) телята получали через час после рождения. Дальнейшее кормление телят было одинаковым н осуществлялось по схеме выпойки и нормам, принятым на экспериментальной ферме ТСХА, рассчитанным на получение суточного прироста живой массы около 600 (Г.
Для контроля за ростом и развитием телят их взвешивали при рождении, а затем в 1- и 3-месячном возрасте. В эти же сроки телят измеряли, при этом брали 9 основных промеров, на основе которых были рассчитаны соответствующие индексы телосложения, *
Пробы молозива для исследований отбирали по правилам отбора средней пробы от каждой коровы через 1 час после отела, далее через 3, 10—12 часов (2 и 3 удой), на следующие сутки, а затем на 3, 5, 7 и 10 сутки, каждый раз в обеденную дойку.
В молозиве подопытных коров определяли: процент жира (кислотным методом), титруемую кислотность, плотность (в градусах), обший белок (спектрофотометрически), соотношение отдельных фракций сывороточных белков (электрофорезом в тонкослойном агаровом геле), содержание витамина А (по реакции с 3-хлористоЙ сурьмой) и р-каротина.
Для гематологических и биохимических исследований у всех телят брали кровь из яремной вены в следующие периоды: через 1 час после рождения (до I выпойки молозива), через 4 часа после рождения (спустя 3 часа'после выпойки молозива) и далее через 1, 3, 10 суток после рождения, в 1- и 3-месячном возрасте.
Сыворотку получали после предварительного термостатиро* ьания крови (при 37 в течение 30 мин), для получения плазмы в качестве антикоагулянта использовали гепарин.
В полученных образцах определяли: число эритроцитов и лейкоцитов в 1 мм3 (на приборе Пикоскель Р-4), концентрацию гемоглобина (по Сали), общий белок сыворотки крови {по Л. И. Слуцкому, 1964) и его фракции (тонкослойный электрофорез в 1% агаровом геле, буфер мединаловый), содержание липидов в сыворотке (по Л. К. Бауману, 1961), ви-
тамнна Л и (ї-каротнна ' (по Л. М. Петрунькиной, 1961), содержание кортнзола (F) и половых стероидных гормонов (17р-эстрадиола (Э), тестостерона (Т) и прогестерона (П) радно-нммуиологическим методом с использованием наборов (китов) фирмы CIS, Италия. Радиоактивность образцов определяли на жидкостном сшшгнлляционном р-епектрометре Марк II (по методу внешнего стандарта).
Для изучения естественной резистентности в крови телят определяли: содержание лнзоцима (по Оссерману, в модификации X. Я. Гранта и сотр., 1973), гемолитическую активность комплемента (по О. и V. Barta) и фагоцитарную активность нейтрофиллов крови (по И. И. Клечикову, 1967).
Все полученные в опыте данные были обработаны биометрически по методу малых выборок (Г. Ф. Лакни, 1980). Связь между отдельными показателями определялась с использованием коэффициентов ранговой корреляции Сшгрмена. Существенность различии между группами устанавливалась с использованием критерия Стьюдента. Достоверными считались различия при уровне значимости Р<0,05.