Введение к работе
І j
Актуальность проблемы. Научно-технический прогресс связан с широкш использованЕг'м тяжелых металлов в ряде важных и новых отраслей промышленности и техники. Резкое увеличение производства и применения тяжелых метамов в различных отраслях народного хоачй-стза предусмотрено в решениях ХХУП съезда КПСС "Основные направленім экономического и социального развития СССР на 1986-1990 годы и на период до 2000 года". По данным ВОЗ (1974) мировое производство тяжелых металлов увеличивается в среднем на 10$ в год. Расширение масштабов производства и применения тяжелых металлов и ех соединений в промышленности приводит, с одної! стороны, к увеличению контингентов людой, имеющих профессиональный контакт с металлами и их соединениями, а с другой - способствует загрязнению окружающей среды, создавая определенную экологическую опасность непосредственного поступления избыточных количеств тякелых металлов в организм челоьгка с воздухом и водой и опосредовано -через воздух, воду, почву в растения, а затем в организм животных в человека. В настоящее время в ряде промыштнно развитых стран концентрация таких опасных токсикантов как ртуть, свинец, кадмий, кобальт, иинк, николь, хром в окружающей среде достигла критического уровня и представляет реальную угрозу для здоровья населения (Г.Н.Красовский, В.В.Соколовский, 1979; Р.С.Воробьева', 1979; А.В.Рощян с соавт., I9S2; Б.А.Неменко с соавт., 1985; Н.И.Воронков с соавт., I98S и др.).
Поступая в организм, металлы накапливаются в различных органах, образуя депо, которые сохраняются многие годы, а иногда и всю жизнь, оказывая вредное влияние на здоровье (И.И.Трахтенберг, 1969; И.В.Савицкий, 1971; Э.Н.Левина, 1972; О.Г.Архипова с соавт., 1975; Е.З.Ковалев, I97G; Ю.Н.Талакин, 1979; Р.С.Воробьева, 1979; Г.Н.Красовский с соавт., 1980, 1983; В.П.Борисов с соавт., 1982; И.М.СувороЕ с соавт., 1982; А.В.Рощин с соавт., 1982; М.Я.Богомазов, Н.А.Волкова, 1984; М.Я.Богомазов, О.А.Веронян, 1986; 6cz -нині,La^uXei^s , 1984 и др.).
Из изложенного следует, что наряду с проведением санитарно-технических и технологических мероприятий, целью которых является сведение до минимума возможностей антропогенного загрязнения тяжелыми метачлами и их соединениями воздуха производственных помещений, восьма важным является осуществление эффективных профилак-
\
тізчєскйх меропрлятпй, направленных на ускорение выведения из орга-кгэма токсических веществ так, как в современных отраслях промышленности, связанных с получением, переработкой и использованием тяжелых металлов и ах соединений, все еще существует реальная угроза избыточного поступления их в организм человека.
С этой точки зрения трудно переопенить значение профилактического питания, способствующего не только регуляции обменных процессов, нейтрализация и выведения из организма токсических ве-цестр, но и мобилизации защитных сил организма и тем самым, предотвращена» развитая профессионачьного заболевания (А.А.Покровский, 1974, 1979; К.С.Петровский, 1975; Г.И.Бондарев, В.Я.Виссарионом, 1930; Г.И.Боадарев, 1981; В.А.Х,оиенко с соазт., 1987).
Однако для достижения максимального эффекта от примешния профилактического питания важна разработка его на патогенетической основе и строгом учете характера влияния отдельных пищевых еєвдств и рациона в целом на состояние метаболических реакций (Г.И.Бондарев, 1981). В связи с этим в составе профилактического рациона рационально использовать вещества, уменьшающие всасывание металлов и ускорящиэ выведение их из организма, ограничивая депонирование в органах а тканях и тем самым предупредить или ослабить развитие интоксикации. Поэтому исследования, направленные на изыскания пищевых веществ, оказывающих положительное влияние на кинетику обмена тяжелых металлов в организме, с целью разработки эффективных патогенетически обоснованных профилактических рационов питания для рабочих, контактирующих с тяжелыми металлами, приобретают особую актуальность и вызывают необходимость специального изучения.
Наиболее перспективным теоретическим и практическим направлением в этой области является исследование влияния пищевых еоло-кон - естественных полимеров растительных продуктов. Б настоящее время подобного рода исследования немногочисленны и недостаточны для теоретического обобщения и обоснования путей алиментарной профилактики заболеваний, вызываемых тяжелыми металлами.
Таким образом, проблема загрязнения тякелыми металлами и их соединениями производственной и окружающей среды, а также сохранения здоровья трудящихся и населения, проживающего в районах размещения предприятий, производящих и использующих тяжелые металлы, приобретает большое социальное и гигиеническое значение.
Цель и основные задачи исследования. Целыэ настоящей работ явилось экспериментальное изучение влияния пщэвнх волокон па динамику выведения, накопления, распределения и депонирования в органах и тканях тяжелых металлов (ртуть, кадмий, кобальт, цинк, никель), для научного обоснования их протекторной ролп а разработки патогенетически мотивированного рацкона питания для рабочих, коятактпрумцих в условиях производства с тяжелыми металлами.
Для достигеяия этой поли Сели поставлены стедуюцго задачи:
-
Изучить динагску виведення, накошеная, распредоленЕЯ и депонирования б органам и тканях тяжелых металлов па фоне рациона, лилейного пицэеых волокса.
-
Изучить динамику выведения, накопления, распределения в депонирования в органах и тканях ткеєлнх металлов на фоне рациона, содержащего яблочный пектин.
-
Изучить динамику выведения, накопления, распределения п депонирования в органах и тканях тякелых каталлов па фоне рационов, содзрзагпх тггэдвне волокна в составе натуральных окяпих продуктов.
4- Изучить влияние этпх рационов писания на показатели фупк-цпопального состояния организма юеотных при воздействии тякелых металлов.
5. Изучить гигиенические услогия труда, заболеваемость, фактическое питание и биохимический статус рабочих, котгакмругз-цзх в условиях производства с тякзлкггп кетаяламп.
5. Разработать патогензтЕчосди обоснованный пройзлантнческий рацион пптангл, направленный на продулреядзнге неблагоприятного еоздзйствея тятелых металлов на организм .рабочих л проверить иго эффективность :з условиях производства..
Научная новизна. Впервые на основании экспериментальных исследований дана сравнительная характеристика динамики Езвэдгвия, накопления, распрздолэния и депонирования в органах и тканях некоторых тяжелых металлов (кадмий, кобальт, цинк, нпкаль, ртуть) при их поступлении через талудочно-кншэчный тракт, а также ртути при поступлении ингаляционный путем на фона рациона, лишенного пищевых волокон и различных рационов, содержащих пищевые волокна в составе натуральных озоцных продуктов. Установлена Еноокая зф- \ фективность шщзвкх еолокон натуральных овозных продуктоз, проявляющаяся в ускорении и УВЗЛ2Ч8ЯИЗ выведения тягалых металлов, снижении задеркки их в организме и уровня депонирования в органах а тканях. На основании экспериментальных и натурних исследований
впервые научно разработан патогенетически обоснованный рацион питания, направленный на алиментарную профилактику интоксикации у рабочих, контактирующих в условиях производства с указанными тяжелыми металлами. В натурных наблюдениях ва рабочих выявлена профилактическая эффективность разработанного рациона.
Теоретическая значимость работы заключается в том, что установленії обцие закономерности и отличительнее особенности динамики выведения, накопления, распределения и депонирования в органах и v тканях тяжелых металлов в организме в зависимости от питания. Разработаны теоретические полокенгя и патогенетические принципи построения профилактического питания рабочих, контактирующих в условиях производства с тякелымя металлами. Экспериментально установлена протекторная роль пищевых волокон овои;ных продуктов при интоксикации тяаелами металлами.
Практическая ценность работы. По результатам исследований подготовлены, утверздены Министерством здравоохранения СССР и изданы "Методические рекомендации по организации профилактического питания рабочих, контактирующих с тянелыми металлами" /5 июля 1984 г. & 3084-84/. Методические рекомендации разосланы во все Министерства здравоохранения Союза ССР и внедрены на ряде промышленных предприятий страны.
Материалы исследований использованы Институтом питания АМН СССР для пересмотра рациона № 3 лечебно-профилактического питания, который утвержден Государственным Комитетом СССР по труду и социальным вопросам 19 августа 1980 г. J5 240/П-9 и при разработке "Методических рекомендаций по рациону питания для персонала Чернобыльской АЭС и работающих в 30-километровой зоне", которые утверздены Министерством здравоохранения СССР 10 июня 1987 года.
Основные теоретические положения и результаты работы внедрены в учебном процессе студентов по гигиене питания в Пермском, Карагандинском, Ленинградском, Армянском, Азербайджанском медицинских институтах, что способствует повышению уровня подготовки специалистов по гигиене питания.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
I. Особенности динамики выведения, накопления, распределения и депонирования в органах и тканях тяжелых металлов /ртуть.кадмий, кобальт, цинк, никель/ при поступлении в желудочно-кишечный тракт и ингаляционным путем /ртуть/ на фоне сбалансированных рационов питания без включения и с включением пищевых волокон в составе натуральных овощных продуктов и пектина.
Актуальность проблемы. Научно-технический прогресс связан с широким использованием тяжелых металлов в ряда важных и новых отраслей промышленности и техники. Резкое увеличение производства и применения тяїйльіх металлов в различных отраслях народного хозяйства предусмотрено в решениях ХХ7П съезда КПСС "Основные направления экономического и социального развития СССР на 1986-1990 годы и на период до 2000 года". По данным ВОЗ (1974) мировое производство тяжелых металлов увеличивается в среднем на І0# в год. Расширение массітабов производства и применения тяжелых металлов и их соединений в промышленности приводит, с одной стороны, к увеличению контингентов людей, имеющих профессиональный контакт с металлами и их соединениями, а с другой - способствует загрязнению окружающей среды, создавая определенную экологическую опасность непосредственного поступления избыточных количеств тяжелых металлов в организм челозека с воздухом и водой и опосредовано -через воздух, воду, почву в растения, а затем в организм животных и человека. В настоящее время в ряде промыпяенно развитых стран концентрация таких опасных токсикантов как ртуть, свинец, кадмий, кобатьт, иинк, никель, хром в окружающей среде достигла критического уровня и представляет реальную угрозу для здоровья населения (Г.Н.КрасоЕСКИй, В.В.Соколовский, 1979; Р.С.Воробьева, 1979; А.В.Рощин с соавт., 1982; Б.А.Некенко с соавт., 1985; Н.И.Ворон-коз с соавт., 1986 и др.).
Поступая в организм, металлы накапливаются в различных органах, образуя депо, которые сохраняются многие годы, а иногда и всю жизнь, оказнваї Бредное влияние на здоровье (И.М.Трахтенберг, 1969; И.В.Савиикий, 1971; Э.Н.Левина, 1972;, О.Г.Лрхипова с соавт., 1975; Е.З.Ковалев, 1976; Ю.Н.Талакин, 1979; Р.С.Воробьева, 1979; Г.Н.Красовский с соавт., 1980, 1983; В.П.Борисов с соавт., 1982; П.М.Суворов с соавт., 1982; А.В.Рощин с соавт., 1982; М.Я.Богомазов, Н.А.Волкова, 1984; М.Я.Богомазов, О.А.Веронян, 1986; 8cz -, 1984 и др.).
Из изложенного следует, что наряду с проведением санитарно-технических и технологических мероприятий, целью которых является сведение до минимума возможностей антропогенного загрязнения тяжелыми металлами и их соединениями воздуха производственных помещений, весьма важным является осуществление эффективных профілак-
твческих мероприятий, направленных на ускорение выведения из организма токсических веществ так, как в современных отраслях промышленности, сачзаяпых с получением, переработкой и использованием тяжелых металлов и их соединений, все еще существует реальная угроза избыточного поступления их в организм человека.
С зтой точки зрения трудно переоценить значение профилактического питания, способствующего не только регуляции обменных процессов, нейтрализации и выведения из организма токсических ео-ществ, но и мобилизации защитных сил организма и тем самым, предотвращению развития профессионального заболевания (А.А.Покровский, 1974, 1979; К.С.Петровский, 1975; Г.К.Бондарез, В.Я.Впссари-опова, I9S0; Г.И.Бондарев, 1981; В.А.Доиенко с соавт., 1987).
Однако для достижения максимального эффекта от примонэния профилактического питания ваяна разработка его на патогенетической основе и строгом учете характера влияния отдельных пищзеых вещоств а рациона в целом на состояние метаболических реакций (Г.И.Бондарев, 1981). Б связи с этим в составе профилактического рациона раииональяо использовать вещества, уменьшающие всасывание металлов и ускорящие выведение их из организма, ограничивая депонирование в органах и тканях и тем самым предупредить или ослабить развитие интоксикации. Поэтому исследования, направленные на изыскания пищевых веществ, оказывающих положительное влияние на кинетику обмена тяжелых металлов в организме, с иелью разработки эффективных патогенетически обоснованных профилактических рационов питания для рабочих, контактирующих с тяжелыми металлами, приобретают особую актуальность и вызывают необходимость специального ИЗУЧ8НИЛ.
Наиболее перспективным теоретическим и практическим направлением в этой области является исследование влияния пищевых волокон - естественных полимеров растительных продуктов. В настоящее время подобного рода исследования немногочисленны и недостаточны для теоретического обобщения и обоснования путей алиментарной профилактики заболеваний, вызываемых тяжелыми металлами.
Таким образом, проблема загрязнения тяжелыми металлами и их соединениями производственной и окружающей среды, а также сохранения здоровья трудящихся и населения, проживающего в районах размещения предприятий, производящих и использующих тяжелые металлы, приобретает больаое социальное и гигиеническое значение.
Цель ш основнім задачи исследования. Целью настоящей работа явилось экспериментальное изучение влияния шипэвнх волокон на динаміку выведения, накопления, распределения и депонирования з органах з тканях тяташх металлов (ртуть, кадчий, кобальт, цинк, никель), для научного обоснования их протекторной ролл и разработки патогенетически мотивированного рациона питания для рабочих, контактирующих з условиях производства о тяжелыми металлами.
Для достижения этой иэли были поставлены следующие задача:
1. Изучить динамику выведения, накопления, распределения и
депонирования в органах и тканях тяжолнх металлов па фоне рациона.
ЛИїївШІСТО ГЯЩевЫХ ВОЛСКОЛ.
2. Изучить динамику выведения, наксіитєкпя, расгрэдзленчя и
депонирования в органах и тканях тятелых «еталлез на фопз рапноиа,
Содержащего ЯОЛОЧЕКЦ пектин.
-
Изучить динамику выведения, накопления, распределения а дзполиросакая з органах в тканях тджлых металлов на $сцэ рационов, содержащих пищевые волокна в состава натуральных оьоцннх продуктов.
-
Изучить влияния этих рационов питания на показатели функционального состояния организма квотных при воздействии тяжелых .уетаиол.
-
Изучать гигиенические условия труда, заболеваемость, актлчес;:со пг. танго з биохимический статус рабочих, колтактируо-щих в условиях производства С тяжелыми узталлаиэ.
G. Разработать патогенетически обоснованный проаплакмнзекяй рацион питания, направленный па прздупріЯЕєнлз неблагоприятного воздействия тявэлых металлов на организм рабочих и проверить его эффективность в условиях производства.,
Научная новпзча. Впервые на оснований экспергментальных исследований дана сравнительная характеристика дгнамика выведзпзя, накопления, распределения и депонирования в органах з тканях некоторых тяг.элих металлов (кадмий, кобальт, цинк, никель, ртуть) при их поступлении через етлудбчно-киазчпігЗ тракт, а тазг.э ртутз при поступления нкгапгоногшнм путе.-.! на фоне рациона, лишенного пищєенх волокон и различных рационов, содэряаззх пищевые волокна в составе натуральных овощных продуктов. Установлена високая эффективность дищзвых волокон натуральных овощных продуктов, проявляющаяся в ускорения и увеличении выведения тяжелых металлов, снижении задержки их в организме и уровня депонирования в органах а тканях. На основании экспериментальных и натурних исследований
впервые научно разработан патогенетически обоснованна^ рацион питания, направленный на алиментарную профилактику интоксикации у рабочих, контактирующих в условиях производства с указавший тяжелима металлами. В натурних наблюдениях на рабочих выявлена профилактическая эффективность,разработанного рациона.
Теоретичаская значимость роботи заключается и том, что установлена общие закономерности и отличительные особенности динамики выведения, накопления, распределения и депонирования в органах и тканях тяжелых металлов в организме в зависимости от питания. Разработаны теоретические положения и патогенетические принципы построения профилактического питания рабочих, контактирующих в условиях производства с тяжелнми металлами. Экспериментально установлена протекторная роль пищевых волокон овощных продуктов при интоксикации тякелами металлами.
Практическая ценность работа. По результатам исследований подготовлена, утверздзкы Министерством здравоохранения СССР и изданы Методические рекомендации по организации профилактического' питания рабочих, контактирующих с тяжелыми металлами" /5 июля 1984 г. J» 3084-84/. Методические рекомендации разосланы во все Министерства здравоохранения Союза ССР и внедрены на ряде промышленных предприятий страны.
Материалы исследований использованы Институтом питания АМН СССР для пересмотра рациона й 3 лечебно-профилактического питания, кото-рай утвержден Государственным Комитетом СССР по труду и социальным вопросам 19 августа 1980 г. & 240/Д-9 и при разработке "Методических рекомендаций по рациону питания для персонала Чернобыльской АХ и работающих в 30-километровой зоне", которые утверждены Министерством здравоохранения СССР 10 июня 1987 года.
Основные теоретические положения и результат;! работы внедрены в учебном процессе студентов по гигиене питания в Пермском, Карагандинском, Ленинградском, Армянском, Азербайджанском медицинских институтах, что способствует повышению уровня подготовки специалистов по гигиене питания.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
I. Особенности динамики выведения, накопления, распределения и депонирования в органах и тканях тяжелых металлов /ртуть.кадмкй, кобальт, цинк, никель/ при поступлении в желудочно-кишечный тракт и ингаляционным путем /ртуть/ на фоне сбалансированных рационов питания без включения и с включением пищевых волокон в составе натуральных овощных продуктов и пекткча.
- II -
-
Функциональное состояние нервно-мышечной системы (реобаза, -їронаясия, активность холинэстеразы).
-
Зуитаиопэльноз состояние печени (беляовообразсвательная, углеводная, лзшїдяая, антитоксическая, экскреторная и фермзнта-тивная Функции).
-
Функциональное состояние почек (диурез, удельная масса иоча л бодок кочи).
-
Мороллог:зчесдие п гистохимические изменения внутренних органов (печень, почки). Ставили гистохимические рэакциа на: суммарные бедка, пуклешоЕые кислоты (РНК и ДЖ), гликоген, нейтральные пукопол;:сахариди, нейтральные яиры, щелочнуа фосфатазу з холі'лзст-зрззу. Гистологические препараты готовила по общепринята методикам (0.3.Волкова, Ю.К.Елешшй, 1971).
На этом этапе использовали 540 животных, на которых за время эксперимента выполнопо 37780 анализов по более чем 35 различаю тестам.
Натурныэ ксслэдования проводило на Лысьвэнском металлургЕчес-ком заводе в цехе металлоизделий и Еялючали: изучонне гигиенических условий труда; заболеваемости с временной утратой трудоспособности; фактического питания; биохимического статуса рабочих до з послз проведения профилактических мероприятий.
Средний возраст рабочих бил от 20 до 45 лет. Практический стан работы в изхе составлял от 5 до 15 лет. 35,8$ составляла мужчины а 64,2$ Е9ПЩВНЫ.
Гигиеническая характеристика условий труда рабочих в чеха дана на оснсваназ результатов анализов воздупшой среди полученных сотрудниками лабораторий завода и Лысьвеяской СЭС. Анализ заболеваемости с временной утратой трудоспособности рабочих цеха проведе л по данным отчетной фор.га І6-Ш.
Фактическое питание рабочих, контактирующих с тяжелыми металлами изучала анкетно-опросным методом, рекомендованным Институтам питания АМН СССР, в два периода года (зимне-весенний и летне-осеннай).
Заполнение анкет проводила пра непосредственном контакте с обследуемым лицом в течение 7 дней, включая выходныэ дна, так как этот срок дает картину типичного потребления продуктов. Анализу подвзргнули 2800 анкет у 200 человек. Анкеты прозналззировачи по следующим показателям:
- режиму питания (кратность приемов пищи, интервалы мезду приемами пищи, часы приемов пища, распределение пищи по калорий-
tocrx: на отдельные призмы);
по ассортименту пещэвых продуктов, разнообразию блад суточных районов гитанш;
по химическому составу суточных рапионоз питания (ссдарта-е;.'э белков, в тоы числе шЕстаых; кекоюркх акинокЕслот; киров,
в том числа растительных; утлаводов; клетчатка; пектина; витаминов (А, Ет, Ej>. Bg, И3, Е, С); минеральных солей (кальция, кагаш, фосфора, гэлеза);
по сбалансированности питания (соотношение мевду колачзст-Ь021 бэлков, шров и углеводов и манду шшоткым и растпелышм балке,!, мацду щвотнши аирами в растительными; между общим количеством калзция и фосфора, кальция и магния);
по внерготичесхой ценности суточных рационов;
по РноргвТЕческой ценности белков, пиров и углеводов от г.уточзсіі калорийности.
Ера лривмах дзщз в рабочее врэая осуществляли дополнительное БЗЕОшдванЕб отдельных порций в блюд. Химический состав и калорийность рационов расчитывали по справочным таблицам (А.А.Покровский, 1976; Ы.Ф.Ностерин, И.М.Скурихив, 1979; И.М.Скурихин, В.А.Шатер-кіичоз, 1984). Химический состав рационов сравнивали с "Нормами фло20лсгі;ч8Ских потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения СССР", утвержденными на Коллегии Минздрава СССР 22 карта 1982 г. (протокол № 6).
Для оиэнки биохимического статуса рабочих, контактирующих в условиях производства с тяжелыми металлами, изучали состояние белкового, ЛИП2ДН0Г0, углеводного, витаминного обменов, активность фзринтоз (альдолази, холпнэстеразы, ACT, AIT, церулоплазмина), уровень выведения почвами тяжелых мэталлов из организма, содержание сульфгвдрильных групп крови, клиническую картину крови. Для харакиристики белкового обмена у обслздованных лиц, кроме общего белка и отдельных его фракций в сыворотке крови, определяли в порцвн почв содержание общего азота', аминного азота, мочевину и креатинів.
При изучении липидного обмена использовали следущие покаяа-тодй: общие.липзды, триглицзриды, общий холестерин, липопротеиды сызоротки крови.
Состояеиэ углеводного обмена оценивали по уровню глюкозы, молочной кислоты, пироваяоградной кислоты и активности фермента альдолаза в сыворотке крови.
- ІЗ -
Витаминный статус обследованных лий осуществляли путем изучения миллятраш-часовой" экскреции с мочой тиамина, рибофлавина, аскорбиновой кислоты, (/-иетилникотинамида. 3 сыворотке. кроЕп определяли концентрацию ретинола. Наряду с изученЕэм урпнарной зкскрвиаз чита-.шнов использовала даянпз медицинского осмотра на нэппчиэ ссмітгаов гиповитэшшозов. Выполнено 4400 бяохнмпчесніг; анализов.
При изучении (Тункилс.чольчь.с, морфологических, ГПСТОХ.""Ч1ЧСС-кнх пгкенений в орг:-н::зис эксиррииентальних клботпкх й бїотташчои-кого статуса рабочих, кочтактпругок в усиов?ях производства о тягйлі:-;:! металлам?., использовали методы пристенные в тасл'-шс 2. Статист.ччэскуп обработку голученнчх дачячх вчполкчлп на Э2-1 "Паири-К" з соответствии с тех.члческг!.' з-данием на пгюгражкчог.а-нчз задач статистической обрпбот:;:" .четодаг/лз вариационного анализа с помочью fc-!cpiiT8pra Стыодонта-Фл'лзра птчі уровне значив:сти Р ^0,С5.
Таблииа 2
Показатели и методы исследования, использогег-нниэ в энспаркчзчте яд япботннх и в натурних наЧлгодвяж:
шгазателч
"Лотоди последовалкл
Кадя'и "і в ї.-оча, кале г; органах
Кобальт з мочэ, кале к органах
Цинк в моче, кале и органах
Никель в кочз, кала а органах
Полярографический катод Тайзппгер Я. в соавт. Химические методы исследования биологического материала в продашгаппой токсикологии. М., 1959.
Фотометрический метод с нгтрззо-К-солыз в модификации Нугмановой Р.Н. с соавт. У,зб.хш.яурн., 1963, J* 5, с.20-21.
Дитизояовкй метод в модификация Дьяченко P.O. и Дьяченко М.П. Укр.бпохш.яурн., 1964,т.33, с.791-793.
Фотометрический метод с а-^урялдиоксЕМСгл Ковальский В.В., Гололобов А.Л. Методы определения микроэлементов в органах я тканях животных, растений и почвах. М., 1969, с.145-143.
Продолжение чсб.і.2
Ртуть в мочз, кале и осгаяах
Коэффициенты кассы внутренних органов
Морфологический, состав периферической крови
Эритроциты, гемоглобин
Сульфгидральнне группы в сыворотке крови
Сульфгидрильныэ группа в тканях органов
Аскорбиновая кислота в крови и органах
Аскорбиновая кислота в моче
Гликоген в печени.
Молочная кислота в крови
Глюкоза в крови
Метод Полежаева Н.Г. в модификации Лившица О.Д.
Методы исследования в гигиеничзской практике. Пермь, IS32, с.49-50.
Рылова И.Л. Методы исследования хронического действия вредных факторов среды в эксперименте. М.: Медицина, 1954, с.174-189.
Предтечонскай B.C. Руководство по клинически лабораторным и с следованиям. 1.1.: Медицина. 1934, с.7-74.
Фотометрический метод. Мороз Л.С, КоЩман СМ.
Здравоохр.Молдавской ССР, Кишинев, 1966, 6, с.45-46.
Метод амгорометрического титрования в модификации Соколовского В.В. Лаб.дело, 1362, Уг 8, с.3-5.
Метод амперометрпческого титрования в модификации Нистратовой С.Н. ТиолоЕне соединения в медицина. Клєз, 1959, с.89-95.
По Тильмансу
Пушина Н.Н. Биохимические метода исследования. М.: Медицина, I9G3, с.183-184.
По Іелезняковой Н.С.
Гиг. и сан., 1961, й 2', с.41-45.
По Пфлюгеру в модификации Генкина A.M. Биохимия, 1941, Ji'3, с.231-235. По Бюхнеру
Биохимические методы исследования в клинике. Под род.А.А.Покровского. М.: Медицина, 1969, с.263-264.
По Хагедорну-Иенсену Там же, с.221-223.
Продолжение табл.2
Піровиноградная кислота в крови
ПирсЕяноградная кгслота в моте
Альдолаза в сыворотке крови
Обіциз липидн в сыворотке крсви и печени
Общий холестерин в сыворотке крови и печени
Липопротеиды в сыворотке крови
Тригличерщш в сыворотке крови
Общий белек в сыворотке крова
Белковые фракции сыворотки крова
Белок в моче
Остаточный азот в сыворотке крови
По Умбраиту
Tav же, с.54-256
По Фридеману и Хаугену Там но, с.258-259.
По Товарниокому В.И. и Валуйской Е.Н. в модификации Ананьева В.Л. и Обуховой В.Р. Лаб.дело, 1955, Ъ 6, с.7-9.
По Еэрыикову L.A. ссоавт. Лаб.дело, I96S, с.350-352.
По Левченко М.А. в модификации Полосухиной Т.Я.
Биохимические методы исследования в клинике. Под ред.А.А.Покровского. М.: Медицина, 1969, о.ЗСЗ-309.
По Свену в модификации Бауман Л.К. Биохимические методы исследования в клинике. Под ред.А.А.Покровского. М.: Медицина, 1969, с.291-292.
По Карлсону а йгнатовской Там яз, с.294-296
Рефрактометрический метод Там же, с.58-61
По Гурвичу
Там же, с.65-69.
По Сольсу
Тодоров И. Клинические лабораторные исследования в педиатрии. София: Медицина и физкультура, 1968, с.64.
По Аселга
Предтеченский B.C. Руководство по клиническим лабораторным исследованиям. U.: Медицина, I9S4, 0.203-207.
Продольекїв їабл.2
Общзй ьзсі? г моче
\'.эчсвааа в ігочо Аи^Нлій азот в коч«
Краатг.^н в иочо Хлсрага в кечу
;'.касса ночи
Проба' РСгака-Пытэля
Брсмсульалаиновая гроба
Тимоловая проба
Царулоплазмин в сікзоротке крови
Ретинол в сыворотка крова
Тишин в ыочв
По Къвльдалю
Штруяьквыа A.M. Практическая биохимия.
U.: Модгиз, ISSI.
По Петров Н.М. я Лвтвинчук Н.К. Лаз-.дело, 1970, J5 7, с.414-415.
По СцзнтримаЯ в соавт.
Беохеичєскіів метода исследования В КЛЇІ-
Епке. Под рбд.А.А.ПоіфОвсг.ого.
и,: І.І8Д2цї!на, ISS9, с.83-85.
По Брауыу А.Д. Izu жа, с.103-104.
По Мору
Трзьика О.В. Руководство по биохимическим
і: с следованиям. М.: Модгиз, 1955, с.178-179.
Тодсров И. КлинЕчэские лабораторные исследования в пздиатрпи. София, Медицина и физкультура, IS38, с.55.
По Квияу-Штслю в модификации Степановой Н.Г. Лаб.дело, 1962, Je 2, с.49-54.
По Тугариновой В.Н. и Миклашевскому В.Е., Гаг и сан., 1966, » II, с.55-59.
По Мак-Ларану
e-.U.^.^.pU^.,ldAA, 25, 234. По Разину
^^^.^.^/.,1961, 58, 161.
По Бессею в модификации Анисовой А.А. Биохимические методы исследования в клинике. Под ред.А.А.Покровского. М.: Медицина, 1969, с.463-469.
По Вангу и Харрису Там не, с.477-479.
Продолжение табл. 2
Рибофлавин в мече .
л/, -кеталапкоганамид в мочэ
Холинэстераза в сыЕоротлга КрОЕТ!
Аспартататютранс-фераза и алаяунамипо~ трсно$праьа в еггіс-роткз .кров?
Г:іС'го;:;..-'л!^вс?,'!з рзангап на: су«/арнь:з 6:і:.гл
НуГиі82ЕОІ?НЄ К-'ГЬГ
(ікс, ш)
глжогзк із нейтральный слукополгелхариды
;:еї:тральнш яярьт
щзлочную фосфатазу
холинзетеразу
Фактическое питание рабочих, контактирующих с тяжелыми металлами
По Масленниковой В.й. и Гвоздозой 1,Г. Там не, с.479-481,
По Хаф^у о сотаг. Там їй, с.486-439.
По Покровскому А.А. с ооагг, Тач so, с. 177, Т79.
По РзЛтаану и Зфвн/міг: с мз.тійш.Зі'Иїі
Кеггатач-рг К.Г.
Лаб.дмло, .L9Gi], .= J, с, 19-23..
По Погг-саг
Ллра Э. ^истопмл. П,, 1932,
По Эйнарсон/ .-.І ЗвЛЬГСИа Та?! --S3.
Шифф-шрийодаткнй иєїод Там Ев.
ОкрапгпЕ&кае Суданоз Vl-TI Там vs.
По Гомори Тага га.
По Келле-Гоморч Taj.! ъъ.
Аккетно-опросяий метод
Заиченко А.И., Волгарзв М.Н., Бондаров Г.И. и др. Методические рекомендации по вопросам изучения фактического питания и состояния здоровья населеная в связи о характером питания. М., 1934, ИЗ с.