Введение к работе
з
Актуальность темы. В настоящее время большое влияние уделяется комплексному использованию возобновляемых растительных ресурсов, их переработке с целью получения максимального выхода полезных продуктов
Особого внимания заслуживает переработка быстрорастущих пород В этом направлении большой интерес представляет тополь бальзамический, широко используемый для озеленения и защитного лесоразведения благодаря высокой устойчивости и продуктивности Известно, что почки тополя обладают выраженными антимикробными и противовоспалительными свойствами, их биологическая ценность доказана рецептами народной медицины Существующая на сегодняшним день технология переработки почек тополя с использованием баротермического метода позволяет извлечь лишь 2-5 % экстрактивных веществ
Перспективными экстрагентами для наиболее полного извлечения экстрактивных веществ являются низкомолекулярные спирты, в частности этиловый спирт, применяемый в технологии переработки хвойной древесной зелени Этиловый спирт является достаточно хорошим консервантом и экологически безопасен, что позволяет использовать полученные на его основе препараты как в парфюмерно-косметической промышленности, так и в медицине
Вовлечение почек тополя в производство позволит расширить сырьевую базу лесохимических предприятий и повысить эффективность комплексной переработки растительного сырья, а получаемые продукты (эфирные масла, спиртовые экстракты, воска, биопрепарат для защиты растений), несомненно, найдут своего потребителя
Работа выполнена в рамках аналитической ведомственной целевой программы «Развитие научного потенциала высшей школы (2005-2007 годы)», подпрограмма «Комплексное использование древесного сырья»
Цели и задачи исследования. Цель работы заключалась в разработке технологии комплексной переработки почек тополя бальзамического с получением биологически активных продуктов
Для достижения обозначенной цели необходимо было решить следующие задачи
- изучить динамику содержания экстрактивных веществ в течение годич
ного цикла развития почек тополя бальзамического,
исследовать групповой и индивидуальный состав спиртовых экстрактов,
разработать рекомендации по срокам промышленной заготовки почек тополя,
изучить влияние основных технологических факторов на выход и состав экстрактивных веществ,
исследовать состав послеэкстракционного остатка и определить возможные пути его утилизации,
- разработать на основе полученных результатов технологию комплексной
переработки почек тополя бальзамического
Научная новизна работы. В работе впервые изучена годичная динамика экстрактивных веществ, проведено исследование группового и индивидуального состава спиртовых экстрактов из почек тополя бальзамического
Установлено влияние основных технологических факторов на выход и состав экстрактивных веществ Определены оптимальные условия процесса экстрагирования почек тополя бальзамического Установлен состав этанольного экстракта, полученного в оптимальном режиме
Изучен химический состав послеэкстракционного остатка и показана возможность получения на его основе биопрепарата для сельского хозяйства
Полученные результаты являются основой для создания технологии комплексной переработки почек тополя бальзамического
Практическая значимость На основе результатов экспериментальных исследований установлено влияние основных технологических факторов на выход биологически активных веществ Разработана технология комплексной переработки почек тополя бальзамического с получением эфирного масла, спиртового экстракта, восков и биопрепарата Разработана нормативно-техническая документация на спиртовые экстракты из почек тополя бальзами-
5 ческого
Автор защищает результаты исследований спиртовых экстрактов, технологию комплексной переработки почек тополя бальзамического
Апробация работы и публикации. Основные результаты работы изложены в 10 научных публикациях, из них 2 статьи в журналах перечня ВАК
Материалы диссертации докладывались и обсуждались на международных конференциях «Экология Южной Сибири и сопредельных регионов» (Абакан, 2005), «Химия и химическая технология в XXI веке» (Томск, 2006), «Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья» (Барнаул, 2007), всероссийской и региональной научно-практической конференции «Лесной и химический комплексы - проблемы и решения» (Красноярск 2005, 2006)
Структура работы. Диссертация состоит из введения, четырех глав, выводов, списка использованных источников Содержание работы изложено на 131 страницах машинописного текста и включает в себя 27 таблиц и 25 рисунков Список использованных источников содержит 168 наименований