Введение к работе
Актуальность темы. Романовская овца - уникальная жемчужина России.
Но как показывает практика, несмотря на высокую плодовитость, выход мяса в
расчете на голову по овцам романовской породы иногда получается ниже, чем
у других тонкорунных и полутонкорунных пород мясошерстного направления.
Во многом это объясняется тем, что романовская порода больше используется в
КФХ и ЛПХ северных и центральных регионов, где низкий уровень
механизации заготовки кормов и соответственно преобладает сенной тип
кормления. В зимний период основным кормом для овец является сено с
добавлением небольшого количества концентрированных кормов
(И. Дашковский, 2010).
В условиях длительного стойлового содержания не всегда удается обеспечить полноценное кормление. Неполноценное кормление не позволяет в полной мере проявить генетический потенциал животных, особенно их плодовитости в силу этого снижается жизнеспособность овец этой породы. ВНИИЖ разработана «Программа по скрещиванию овец романовской породы с дикими формами» (А.М. Жиряков и др., 2006; 2009). Но, по мнению многих, считается необходимым улучшать кормление и содержание (М.В. Егоров, 2012; В.А. Николайчев, 2012; В.В. Абонеев, Е.В. Абонеева, 2012).
Наиболее частые проблемы в кормлении овец романовской породы возникают в такие ответственные периоды, как последние 7-8 недель суягности и первые 6-8 недель лактации; в первом случае это связано с интенсивным ростом плодов, во втором – с повышенной потребностью ягнят в молоке для их интенсивного роста. В основном проблемы получаются по причине недостаточного содержания энергии и протеина в кормах (Н.И. Владимиров и др., 2008; В.В. Абонеев и др., 2011).
Степень разработанности темы. В настоящее время изучено и применяется довольно много энергетических и протеиновых добавок в интенсивных отраслях животноводства, но в овцеводстве эти добавки недостаточно изучены. В кормлении крупного рогатого скота в качестве энергетической добавки широко используют пропиленгликоль - известный по международной классификации под кодом – Е 1520 - двухатомный спирт (О.Н. Дымент и др., 1976; J. Mellan, 1962).
К категории спиртов относится и продукт переваривания жира – глицерин (трехатомный спирт) код – 422, который в промышленном производстве за пределами России создал проблему его утилизации (Е.Н. Дирина и др., 2008). Поэтому изучение применения глицерина, в качестве энергетической добавки к рационам суягных и лактирующих овцематок
романовской породы, является актуальным с физиологической, экологической и экономической сторон.
Цель и задачи исследований. Цель работы – выявить эффективность применения глицерина в качестве энергетической добавки в зимний период к рационам овцематок романовской породы в последние 7-8 недель суягности и лактирующих. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- провести сравнительную оценку экспериментального рациона;
- изучить влияние глицерина на кислотный состав рубца и переваримость
питательных веществ рациона суягными овцематками;
- определить баланс азота, энергии, кальция и фосфора у суягных овцематок;
- найти связь между уровнем энергии в рационе и репродуктивными
качествами суягных овец;
- выявить влияние глицерина на гематологические показатели овец;
- установить влияние уровня энергии в рационах лактирующих овцематок на
показатели роста молодняка;
- рассчитать экономическую эффективность применения глицерина в
кормлении овец.
Научная новизна. Впервые на основе комплексных исследований включая обмен веществ и энергии в организме, прирост живой массы суягных овцематок, интенсивность роста ягнят, физиологическое состояние определено действие глицерина в качестве энергетической добавки к рационам суягных и лактирующих овцематок романовской породы в условиях Западного Урала.
Установлено повышение: энергетической питательности рационов, переваримости питательных веществ, обмена азота, энергии, кальция и фосфора; гематологических показателей крови, живой массы суягных овец, репродуктивных качеств овцематок при скармливании глицерина. Определены молочность у овец, показатели роста молодняка.
Теоретическая и практическая значимость работы. Результаты, полученные при выполнении работы, углубляют теорию кормления овец и дают научное обоснование возможности компенсации энергии путем добавки глицерина к рационам кормления овцематок романовской породы в последние 7-8 недель суягности и лактирующих.
Добавка 30 г глицерина к рационам суягных и лактирующих овцематок повышает уровень обменной энергии рационов на 0,54 МДж (в пределах 2,5-2,8%), благоприятно сказывается на рубцовом пищеварении, что способствует интенсивному развитию плодов у суягных и хорошей молочности у лактирующих овцематок. Интенсивное развитие молодняка в последующем повышает эффективность производства продукции овцеводства на 29,90%.
Широкое использование глицерина в кормлении животных позволит решить проблему его утилизации, которая может возникнуть со временем.
Методология и методы исследования. При проведении научных исследований использовались методики зоотехнических, физиологических, биохимических и экономических исследований с применением современного сертифицированного оборудования.
Полученный материал обработан на персональном компьютере методом вариационной статистики с применением критерия достоверности по Стьюденту с использованием программного пакета MS Excel 2007.
Основные положения, выносимые на защиту:
- добавка глицерина в рацион овец повышает его энергетическую
питательность;
скармливание глицерина улучшает кислотный состав рубца и способствует эффективному использованию овцематками питательных веществ рациона;
повышение уровня энергии в рационах суягных овцематок за счет глицерина положительно сказалось на балансах азота, энергии, кальция и фосфора;
- повышение уровня энергии рационов за счет глицерина способствует
увеличению живой массы суягных овцематок, повышенным репродуктивным
качествам;
- применение глицерина в кормлении суягных и лактирующих овцематок
оказало положительное влияние на гематологические показатели крови;
- использование глицерина повышает молочную продуктивность овец и
соответственно рост молодняка;
- скармливание овцам глицерина экономически эффективно.
Степень достоверности и апробация результатов работы.
Сформулированные в диссертационной работе научные положения, выводы и предложения производству базируются на экспериментальных и аналитических данных, полученных с использованием современных методов и методик исследований, степень достоверности которых доказана математической обработкой полученного материала. Основные материалы диссертационной работы доложены, обсуждены и получили одобрение: на Всероссийских научно-практической конференциях: «Молодежная наука 2011: технологии, инновации» (Пермь, 2011); «Молодежная наука 2012: технологии, инновации» (Пермь, 2012); «Аграрная наука-основа успешного развития АПК» (г. Чебоксары, 2012); «Молодежная наука 2013: технологии, инновации» (Пермь, 2013); «Молодежная наука 2014: Технологии, инновации» (Пермь, 11-14 марта 2014); «Актуальные вопросы кормопроизводства и кормления животных» (Пермь, 19 ноября 2014); «Агротехнологии XXI века» (Пермь, 11-13 ноября 2015); на Международных научно-практических конференциях: «Современные
технологии в ветеринарии и зоотехнии. Творческое наследие В.К. Бириха к 110-летию со дня рождения» (Пермь, 2013); «Вклад молодых ученых в инновационное развитие АПК России» (Пенза: 22-23 октября 2015); Мiжнародної конференцiї «IV осiннi науковi читання» (Київ, 2015).
Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены и применяются на участке по разведению и выращиванию овец ООО АгроФирма «Юговское» и овцеводческой ферме ООО «Ноев Ковчег» Пермского края.
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 11 научных работ, в том числе 3 статьи в рецензируемых периодических изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объём работы. Диссертационная работа изложена на 131
странице компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы,
описания материала и методов исследований, результатов исследований, их
обсуждения, производственной апробации, выводов и предложений
производству, библиографического списка, включающего 278 источников, в том числе 34 – зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 2 рисунками, 24 таблицами и 9 приложениями.