Введение к работе
Актуальность темы.Отечественный и зарубежный опыт убедительно свидетельствует о том, что большую роль в развитии животноводства играет их полноценное кормление в соответствии с современным нормированием. Оптимизацию кормления по всем нормируемым питательным веществам можно обеспечивать путем использования балансирующих кормовых добавок, изготовленных с учетом зональных природно-климатических условий региона. В связи с этим для каждого региона необходимо разрабатывать и научно обосновать свои рецепты балансирующих кормовых добавок, разработанных с учетом биогеохимических условий, вида животных, их возраста, физиологического состояния, количества и качества получаемой от них продукции (А.П.Дмитроченко., Фисинин В.В., Л.И Зинченко., Л.С Боярский., Н.Г Лопатин и др.).
В условиях Приамурья, где в рационах используются корма собственного производства, наблюдается дефицит нормируемых для животных питательных веществ. Среди них особое место занимает группа микроэлементов, содержащихся в кормах в очень малых количествах, исчисляемых тысячными и миллионными долями грамма на один кг сухого вещества, но играющих очень важную роль в организме животных. Необходимо отметить, что в состав Амурской области входит ряд биогеохимических провинций, в различной степени бедных йодом, селеном, кобальтом, железом, медью, цинком, марганцем и другими минеральными веществами. Дефицит этих минеральных веществ в кормах приводит к снижению продуктивности животных и возникновению ряда эндемических заболеваний. В состав рационов нормируемые микроэлементы чаще всего включают в виде минеральных солей.В последние годы во всем мире ученые уделяют большое внимание изысканию новых форм скармливания микроэлементов.
Установлено, что нормируемые микроэлементы, вводимые в состав кормовых рационов в форме минеральных солей, плохо усваиваются всеми видами животных. Наиболее эффективно скармливать их в соединении с органическими питательными веществами. Так же доказано, что на усвоение микроэлементов существенное влияние оказывает обеспеченность животных витаминами.
Особый интерес для использования в животноводстве представляют соединения металлов с аминокислотами. Известно, что при образовании таких соединений наблюдаются изменения их химических и биологических свойств, причем ионы металлов в сочетании с аминокислотами становятся менее токсичными и могут катализировать различные биохимические процессы.
Проведенные исследования по получению и изучению биологических свойств хелатных комплексов, эффективности их использования в животноводстве, определению их влияния на продуктивность и обменные процессы в организме животных определяют актуальность темы диссертации.
Цель и задачи исследований. Основной целью исследований являлось изучение влияния микроэлементного комплекса в форме аспарагинатов Fe, Zn, Cu, Co,Mn, содержащегося в минерально-витаминной кормовой добавке,на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота.
В задачи исследований входило:
изучить содержание нормируемых микроэлементов в кормах, скармливаемых крупному рогатому скоту;
провести сравнительное изучение влияния железообогащённого соевого белка и аспарагината железа, на рост, развитие телят, усвоение ими питательных веществ и гематологические показатели;
разработать рецепты минерально-витаминных кормовых добавок с включением в их состав оптимальных норм селенобогащенного и йодобогащённого белка сои, в комплексе с аспарагинатами Fe, Zn, Cu, Co,Mn и жирорастворимыми витаминами;
изучить влияние скармливания экспериментальных минерально-витаминных кормовых добавок на рост и развитие телят;
установить влияние скармливания молодняку крупного рогатого скотайодобогащенного и селенобогащенного соевого белка в сочитании с аспарагинатами Fe, Zn, Cu, Co,Mn отдельно и в комплексе с витаминами на переваримость,усвоение питательных веществ и гематологические показатели;
- выявить эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота на рационах с включением в их состав экспериментальной минерально-витаминной кормовой добавки.
Связь темы диссертации с планом НИР. Тема диссертации является составной частью научных исследований (номер государственной регистрации 0120.0.503583), проводимых кафедрой кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВПО «Дальневосточный государственный аграрный университет».
Научная новизна исследований.Впервые в условиях Амурской области на молодняке крупного рогатого скота проведены научные исследования по изучению влияния скармливания аспарагинатов Fe, Zn, Cu, Co,Mn, на их рост, развитие, усвоение питательных веществ и гематологические показатели.
С учетом фактической питательности кормов разработаны и научно обоснованырецептыминерально-витаминных кормовых добавок с включением в их состав всех нормируемых микроэлементов в форме йод- и селенобогащенного белка соив комплексе с аспарагинатами Fe, Zn, Cu, Co,Mn. Установлено, что включение в состав рационов эксперементальных кормовых добавок положительно повлияло на рост, развитие телят, переваримость и усвоение ими питательных веществ.
Практическая значимость работы.Доказана целесообразность и эффективность использования экспериментальных минерально-витаминных кормовых добавок для телят в разные периоды. Результаты исследований дополняют научные разработки по кормлению телок при их выращивании и применяются в учебном процессе в сельскохозяйственных учебных заведениях Дальневосточного региона,результаты исследований прошли производственную проверку, внедрены в кормлении молодняка крупного рогатого скота в филиале кафедры кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных-молочном мегакомплексе ФГУ СП «Семиозерка» Амурской области и отражены в актах недрения.
Основные положения, выносимые на защиту:
микроминеральный состав кормов,скармливаемых молодняку крупного рогатого скота;
определение взаимозаменяемости в кормлении молодняка крупного рогатого скота железообогащённого белка сои и аспарагината железа;
- научное обоснование рецептов минерально-витаминных кормовых добавок с включением в их состав аспарагинатов Fe, Cu, Co, Zn, Mnсовместно с нормируемыми витаминами, определение их влияния на рост, развитие телят, переваримость, баланс веществ и гематологические показатели;
-доказательство экономической эффективности скармливания экспериментальной минерально-витаминной кормовой добавки в составе кормовых рационов при кормлении молодняка крупного рогатого скота.
Апробация работы.Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на научно-практических конференциях ДальГАУ (Благовещенск, 2008, 2009, 2010, 2011).
Публикация результатов.По теме диссертации опубликовано девять научных статей, в том числе две в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства науки и образования РФ.
Объем и структура диссертации.Диссертация изложена на 145 страницах текста компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, библиографического списка литературы, включающего 167 источников, в том числе 16 зарубежных авторов, содержит 27 приложений, 17 таблиц и 3 рисунка.
