Введение к работе
Актуальность. Средняя урожайность промышленных садов персика на юге Казахстана не превышает 40 центнеров с гектара. Разреженные схемы посадки, раскидистые кроны с индивидуальной, трудоемкой обрезкой деревьев не способствуют увеличению продуктивности сада. Комплексных исследований по интенсификации культуры как в Казахстане, так и Центрально-Азиатском регаоне не проводилось, что и определило направление настоящей работы.
Исследования проводились в период с 1989 по 1997 годы в Казахском НИИ плодоводства и винотрадарства МН-АН Республики Казахстан при личном участии автора и в соответствии с государственной отраслевой программой: "Разработать и внедрить интенсивные технологии производства плодов персика в загущенных садах на юге Казахстана".
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлась разработка технологических приемов создания интенсивных садов персика на юге Казахстана.
В задачи входило:
- определить оптимальную плотность загущения деревьев персика, не допускающую конкуренцию деревьев за свет, другие факторы жизни и экономически целесообразную с точки зрения занимаемой площади;
разработать конструкции крон деревьев, обладающие достаточной свето- воздухопроницаемостью и пригодные для механизированной обрезки деревьев; определить оптимальные сроки, способы формирования и степень обрезки кроны, обеспечивающие нормальный прирост побегов и высокое качественное плодоношение.
установить возможность максимального продления продуктивного периода жизни интенсивного сада персика;
- изучить особенности роста и плодоношения сорто-подвойных комбинаций персика на их пригодность для интенсивного сада;
- провести анализ и дать оценку биотехнологической и экономической эффективности выращивания персика в разных типах сада.
Научная новизна результатов исследований состоит в теоретическом обосновании и разработке прицигшально новых основ выращивания плодов персика в интенсивных садах.
Впервые:
установлена оптимальная плотность загущения интенсивного персикового сада для почвенно-климатических и хозяйственных условий южной зоны плодоводства Казахстана;
разработана система формирования двухступенчатой полуплоской кроны деревьев персика, применен новый подход к механизированной обрезке кроны, основанный на использовании биологических особенностей плодоношения породы, определены возможности продления продуктивного периода жизни интенсивных садов персика;
проведена оценка и подбор сорто-подвойных комбинаций персика для загущенных посадок и интенсивных технологий;
дан сравнительный анализ биотехнологической и экономической эффективности выращивания плодов персика в разных типах сада.
Новизна работы защищена патентом "Способ формирования кроны персика" №6229 от 18.05.98. и положительным решением Патентного агентства Министерства экономики и торговли Республики Казахстан о выдаче патента на изобретение "Способ производства плодов персика" №940918.1-4/2425 от 11.07.97.
Научные положения, выносимые на зашиту:
1. Система формирования и обрезки кроны персика в
интенсивных садах;
2. Критерии оценки и подбор сорто-подвойных комбинаций
персика для интенсивных садов.
Практическая ценность и реализация работы. Разработаны принщшиально новые технологии формирования кроны и выращивания плодов персика в интенсивных садах с применением механизированной обрезки деревьев. Подобраны сорто-подвойные комбинации персика, обладающие комплексом ценных биотехнологических и хозяйственных признаков. Результаты
исследований прошли производственную проверку и внедрены в хозяйствах "Капланбек", им. Ж. Сулейменова, им. Жамбыла, Сайрамском сельскохозяйственном технікуме механизации, предприятиях АО "Береке" (г. Шымкент) Южно-Казахстанской области.
Апробация работы. Основные полевые исследования и обработка результатов проведены соискателем лично. Основные положения исследований доложены на конкурсе молодых ученых при Аппарате Президента РК (Алматы, 1992), Международном Казахстанско-Китайском симпозиуме по плодоводству (Алматы, 1992), Международном научном симпозиуме по проблемам развития мирового сельского хозяйства (Варшава, 1993), Институте Садоводства Волкани-центр (Тель-Авив, 1997), конференциях, семинарах-совещаниях молодых ученых стран СНГ (Алматы, 1993, Киев, 1994, Москва, 1995, Ялта, 1995, Самохваловичи, 1995, 1997), ежегодных заседаниях Ученого совета КазНИИ плодоводства и виноградарства.
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 10 работ, в т. ч. 4 за рубежом, получен патент РК.
Объем и структура диссерташш. Диссертация изложена на 135 страницах машинописного текста, состоит из введения, семи глав, выводов и рекомендаций производству. Содержит 23 таблицы, 10 рисунков. Список литературы включает 198 источников, из них 31 на иностранных языках.
Производство плодов персика в мире занимает третье место, уступая лишь бананам и цитрусовым и составляет свыше 40 млн. тонн в год. В странах с промышленно развитой культурой персика -США, Италии, Франции, Болгарии, Израиле - стремятся к максимальной интенсификации породы - загущению насаждений от 1-2 до 40 тысяч деревьев на гектар. Типы крон при этом исключительно разнообразны, от пирамидальной и колонновидной до пригибной, укрывной. Используются насаждения в виде пальметтных формировок, "живой изгороди", веретеновидных кустов, лугосада. Из всего многообразия современных типов интенсивного сада персика наиболее перспективными для изучения в условиях юга Казахстана были выбраны два типа насаждений:
интенсивный сад из деревьев с "двухрукавной кроной" (автор - А. Эрец, Израиль) адаптированный к условиям юга Казахстана и "вертикальный лугосад" с двухступенчатой полуплоской кроной, разработанный нами в процессе исследований. Технологии основаны на использовании биологических особенностей плодоношения породы преимущественно на однолетних побегах, на которых сосредотачивается от 60% до 100 % урожая дерева.
Полевые исследования проводились в 1989-1997 годах в садах персика агрофирмы "Капланбек" Сарыагашского района Южно-Казахстанской области. Опытный участок сада расположен на высоте 450 м над уровнем моря. Почвы в опытном саду - выщелоченные суглинки с содержанием физической глины до 52% и низким содержанием основных элементов питания. Гумуса в горизонте 0-30 см -1,74 %, рН 7,75. Удельная масса почвы 2,65 г/см3. Предельная полевая влагоемкость 20,3%, влажность завядания листьев персика 8,2%.
Климат региона резко континентальный, крайне засушливый. Среднегодовая температура воздуха +14,6. Годовая сумма прямой солнечной радиации 100 к.кал/дм2. Суммы эффективных температур выше 10С - 4000-4400 - вполне достаточно для вызревания древесины плодов персика, гидротермический коэффициент 0,3-0,5. Минимальная температура воздуха за годы исследований (минус 15) отмечена в январе 1991 года, максимальная (+44) - в июле 1994 года. Резкое повышение температуры и сухость воздуха в этот год повлекли увядание листьев и массовое опадение зреющих плодов. Продолжительность безморозного периода - 170-220 дней. Годовое количество осадков -316-390 мм, 70 % которых приходится на зимний период. За вегетацию проводили не менее 6-8 поливов с поливной нормой 1200-1400 м3/га.
Отмечено, что в среднем риск повреждений деревьев персика от неблагоприятных факторов среды в регионе составляет 1 раз в 10 лет.
Объектами исследований служили сады персика посадки 1989 года со схемами размещения деревьев: сад с вазообразнои кроной
(контроль) - 6 х 4 м (416 дер./га), сад с "двухрукавной" кроной - 3 х 1,5 м (2220 дер./га), "вертикальный лугосад" - 4,5 xl,5 м (1480 дер /га). В изучении находились районированные на юге сорта персика Старт, Золотой юбилей, Эльберта, Инжирный новый и нектарин Лола, привитые на сеянцы персика и алычи. Обшая площадь опытно-производственного участка 5,5 га.
Схема эксперимента представляла собой ряд сложных
(многофакторных) агротехнических полевых и сортоиспытательных
опытов. Программа включала опыты по изучению систем
формирования, сроков, способов и степени обрезки кроны,
возможности продления продуктивного периода жизни интенсивных
садов, подбору наилучших сорто-подвойных комбинаций персика
для проведения механизированной обрезки деревьев,
сравнительному анализу биотехнологической и экономической
эффективности выращивания плодов персика в разных типах сада.
Исследования выполнялись согласно методических рекомендаций
Казахского НИИ плодоводства и виноградарства (1961), Узбекского
НИИ садоводства виноградарства и виноделия им. акад. Р. Р.
Шредера (1971), НИИ садоводства им. И. В. Мичурина (1973).
Отдельные элементы учетов включали другие методические
рекомендации и экспресс методы. Математическая обработка и
дисперсионный анализ данных проводились по методикам С. Пирса
(1969), Б. А. Доспехова (1985),
В. А. Потапова (1990) с использованием ПЭВМ.