Введение к работе
Яровой ячмень характеризуется высокой пластичностью и способностью формировать урожай в различных эколого-географических зонах. В регионах Восточной Сибири, отличающихся континентальностью климата, ячмень занимает важное место в структуре зерновых. Он является надежной культурой, способной максимально использовать биоклиматический потенциал для формирования устойчивых урожаев. Общие площади ярового ячменя в Сибири составляют около 1,7-2,0 млн. га, а валовые сборы достигают 2,7 млн тонн. Это определяет большое народнохозяйственное значение культуры для региона (Сурин Н.А., Ляхова Н.Е., 1993).
Актуальность темы. В современных условиях возникает настоятельная необходимость создания в Красноярском крае местной сырьевой базы для пивоваренной промышленности. Особенности сибирского климата являются серьезным препятствием для решения этой проблемы. Тем не менее, существуют возможности по внедрению регионально адаптированных пивоваренных сортов ячменя и технологий их выращивания. Высокую актуальность проблемы подчёркивают экономические факторы. Ежегодный завоз в Восточную Сибирь партий пивоваренного зерна из европейских районов России и зарубежных стран составляет около 200 тысяч тонн. Затраты на транспортировку зерна и солода существенно повышают себестоимость пива. Поэтому создание местных пивоваренных сортов ячменя и разработка адаптированных элементов агротехники их выращивания позволят решить многие проблемы обеспечения пивоваренной промышленности местным сырьем. Это особенно важно в условиях регионального хозрасчета и самообеспечения продуктами питания. Краевая программа "Пивоваренный ячмень", разработанная в конце 1980-х годов, включает в себя решение следующих проблем: создание регионально адаптированных сортов, выявление благоприятных зон гарантированного производства пивоваренного ячменя и разработку технологии его выращивания.
Цель и задачи исследований. Основная цель исследований - проведение в условиях Восточной Сибири селекционной и хозяйственно-биологической оценки сортов ярового ячменя, а также выделение благоприятных агроклиматических зон и разработка сортовой агротехники выращивания, обеспечивающей получение высоких и стабильных урожаев пивоваренного зерна.
В задачи исследований входило: провести анализ отечественного, зарубежного и местного сортимента ярового ячменя и выделить сорта, пригодные для возделывания на пивоваренные цели в условиях Красноярского края; определить благоприятные земледельческие зоны для выращивания пивоваренного ячменя; разработать регионально
адаптированную сортовую агротехнику, гарантирующую получение высококачественного зерна.
Научная новизна исследований. Впервые в условиях Восточной Сибири изучена проблема подбора сортов пивоваренного ячменя. В лесостепных районах Красноярского края выделены агроклиматические зоны, пригодные для вьфащивания высококачественного пивоваренного зерна. Разработана система сортовой агротехники пивоваренных сортов ячменя.
Практическая ценность работы. В условиях Красноярского края дана всесторонняя оценка по комплексу хозяйственно-ценных признаков и пивоваренных качеств большого набора сортов и образцов из мирового генофонда и селекционного материала Красноярского НИИСХ. Выделен ряд номеров с высокой селекционной ценностью для решения проблемы пивоваренного ячменя в Крае. На практике определены и апробированы агроклиматические зоны, пригодные для получения пивоваренного зерна высокого качества. Разработаны элементы сортовой агротехники и системы удобрений пивоваренного ячменя, позволяющие компенсировать неблагоприятное воздействие континентального климата Восточной Сибири.
Реализация результатов исследований. Научные разработки используются в селекции ярового ячменя пивоваренного типа в Красноярском НИИСХ и других селекционно-опытных учреждениях Сибири. Элементы сортовой агротехники пивоваренного ячменя внедрены в производство в Красноярском крае.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на заседаниях Научно-технического совета Селекценгра Красноярского НИИСХ (1989, 1990, 1991г.г.), научно-практической конференции Красноярского НИИСХ (1991г.), заседании НТС Красноярского краевого департамента сельского хозяйства (1991г.). Изданы рекомендации по агротехнике возделывания пивоваренного ячменя.
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 3 научные
работы. q *
Объём и структура работы. Диссертация изложена на У страницах машинописного текста, содержит 21 таблицу, 1 рисунок и состоит из введения, 6 глав, заключения, выводов, предложений и рекомендаций селекционной и сельскохозяйственной практике. Список литературы включает 101 источник.