Введение к работе
Актуальность прэолеми. Выбор иформирование оптимальной гус-тоты насаждения растеши сахарной свеклы - одна из самых главных проблем агротехники, один из наиболее ванных вопросов технологии возделывания. От правильного решения этого вопроса зависит не только величина и качество урожая корнеплодов свеклы, но и возможность механизации ео возделывания, исключения ручного труда , снижения затрат труда на. единицу продукции, последующая успешная сохранность и переработка корнеплодов.
Характерным для многих стран' мира является то, что уроягаи сахарной свеклы тозрастают в результата увеличения доз вносимых минеральных удобрений, ко технологические качества корнеплодов ухудшаются, в особенности от внесения азота. При решении этого вопроса одним из центральных моментов, от которого во многом зависит успех разработки, является установление оптимальной густоти насаждения на повышенных $онах питания, особенно при внесении высоких доз азотных удобгениП. С учетом этих позиций, шбсаннзя тз-ма для исследования является актуальной, имавдей научное и практическое значение.
В рекомендациях по .применению удобрений под фабричную сахарную свеклу по зонам свеклосеяния (Зубенко В.Ф.. ТЬякаль Е.А. и др., 1986) по Центозлкю-їорноземной зоне с неустойчивым увлажнением на черноземных почвах рекомендуется внесенье по 140 кгУга действующих вещостз азота, (Тосфотэа и калия. Этот вариант принимается нами за основу в исследованиях с дополнением меньшего (90 кг/га) и большего (190, 240 кг/га) внесения азота. Кроме того, на производственных посевах часто вносят и большие дозы удобре - " ний, но чеггых рекомендаций, как и выяснения их эфг|акигеностн,до, сік пор нет. Поэтовд нами сделана попытка прочерки эффективности
;азных доз азота на фоне Pjg^igo" Заводото зная, что такие высо
кие дозн удобрений приведут к снижению технологических качеств
корнеплодов, ш попитались совместить впосише удобрения с разной
густотой насаждения сахарной свеклы. Возможно ли, маневрируя раз
ной густотой наса;ядения, в комплексе с вносимши удобрениями, по-
лохштелыю повлиять на технологические качества корнеплодов й
распространится ли это влияние до выхода сахара? Решение атого
вопроса, по нашему мнению, очень актуально и требует своего вияс
нення. :
Выявление взаимосвязей между комплексом из различной густоты
.- і
насаждения сахарной свеклы дри разном минеральном питании й про-
| I
дуктивнсстыо, технологическими качествами и сохранением этих R3-
чготв при различных по длительности сроках хранений и служило ос
новной целью исследовании. ' ;
~ „ і
В задачу исследовании входило: \
і I Определение оптимальной густоты наса&дення сахарной свеклы при максимальной продуктивности (наивысший у'рокаЙ без существенного снижения технологических качеств) с внесением ПОВЫШвЙНЫХ
' і I
доз минеральных и особенно азотних удобрении. , ;'
-
Определение оптимальной дозы азотных удобрений в связи с разной густотой насаждения сахарной свеклы.
-
Повышение продуктивности и снижение потерь технологических качеств при выращивании и хранении корнеплодов сахарной свек-т с разработкой пведлоиений производству.
Исследования по рассматриваемой проблемо проводили на базе опытно-производственного -хозяйства (ОПХ) Всероссийского НИЛ сахарной свеклы и сахара (ВНИЖС) в 1990-1992 гг. (Л гос.регистрации 01.9.20.008480) по плану НИР Воронежского государственного аграр-ного университета (ВГАУ).
Пгхгавденныэ исследования позволили установить ряд научных
и практически ценных результатов, выносимых на защиту. Густота насаждения сахарной стекли от 70 до 90 тысяч растений на гектаре дает практически одинаковую уронайность и только при дальнейшем загущении или разрэкенности посева она достоверно снижается. Увеличение внесения доз фэсфорно-калийных удобрений на мощных черноземах со 140 до 190 кг/га действующих веществ нэ приводит3к до-
; і стоверному росту урожайности, в го же время рост доз азотних удобрений обеспечивает достоверный прирост массы корнеплодов.С умень-
і шением площади питания растении или с увеличением густоты насажде-
ния сахаристость корнеплодов возрастает, причем в большей степени,
чем в зависимости от фонов питания. Большей густота насаждения трэ-
буются повышешше сЕонн минерального питания.
Удлинение вегетационного периода (с 10.09 по 12.10) приводит
к увеличению:выхода сахара более .чей на 1,7 %. Причем, чем ниже
і густота насаждения, тем эта прибавка выше, то есть к концу уборки,
при удлинении вегетационного периода, технологические качества корнеплодов»' выращенных на разных вариантах густоты, стремятся к выравниванию. Увеличение дозы азота с SO до 240 кг/га действующих веществ снизило вцход сахара на 0,29 %, одновременно возросли потери сахара, в мелассе (на 0,15 %) и ее выход (на 0,35 %).Причем і эти законийерности характерны для всех густот насаждения.Наивысший выход сахара с гектара получен при внесении азота в дозе 240 кг/га на фоне PjgoKjgo (СБЫШ9 60 ч/га) при густоте нчсажден"ия около 100і тыс.шт./га. .-
Получено ряд закономерностей, имеющих научную новизну. Чем выше дозы вносимых азотных удобрений под сахарную'свеклу, тем больша очищенный сок (Содержат несахаров и тем ниже его чистота; чем больше в соке несахаров, тем ниже их мелассообрійу щая способность. Чем больше густота'насаждения растений сахас:-:оЙ счєі:д.,-тем ниже потери сахара в мелассе и ее шход. С чвелич^шпк чс:о-
ты насаждения, уменьшением размера корнеплода и повышением его сахаристости, темп потерь сахара' при хранении нарастает. Влияние азотного питания на потери сахара при хранении корнеплодов опо-средственное. через марсу корнеплодов и их сахашстостъ.При длительном хранении все технологические качества корнеплодов теряют связь с вариантами выращивания, а определяются способом-хранения, разница мэяду вариантами постепенно исчезает.
Реализация результатов исследований. Научные разработки внедрены в производство в ОПХ ВШШСС, АО "Сельские зори", АО "Проыкор" Рамонского района Вошнежской области на площади посева сахарной свеклы 344 га. Чистий доход от внедрения оптимальных фо-
е
нов питания и густоты насаждения по выходу сахара в среднем сос
тавил 61 тыс.руб./га. ..
Апробация работы. Материалы исследований были доложены: на научной конференции профессорско-преподавательского состава Воро-< некокого агроуниверситета в 1992 г., на научной конференции молодых ученых Воронежского агроуниверситета в I9SQ г. По теме диссертации опубликовано 3 работы и 2 находится в печати.
Структура и объем диссертации. Диссертация, изложена на I3Q. страницах'машинописного текста и включает: введение, пять глав, выводы, предложения производству, список литературы и приложение. Работа иллюстрирована 16 таблицами. Список литературы включает 180 источников, в том числе 8 иностранных".