Введение к работе
Актуальность проблемы. В принятых XXV съездом КПСС «Основных направлениях развития народного хозяйства СССР на 1976—1980 годы» отмечается, что в новом пятилетии в земледелии важнейшей задачей остается увеличение производства зерна и повышение устойчивости зернового хозяйства. Среднегодовой валовой сбор зерна в конце десятой пятилетки должен быть доведен до 235 млн. т и при этом значительно увеличить производство зерна сильных и твердых пшениц. Это связано с тем, что потребность нашей страны в высококачественном сильном зерне удовлетворяется далеко не полностью. Так, минимальная среднегодовая потребность страны в зерне сильной пшеницы в последние годы составляет 12 млн. т и твердой — 3 млн. т, фактически же в государственные ресурсы за этот период в среднем за год поступало 3,3 млн. т сильной и лишь 498 тыс. т твердой пшеницы. Большие задачи по увеличению производства и заготовок высококачественной пшеницы поставлены перед восточными районами страны, в том числе перед Западной Сибирью, которая является одним из основных районов Российской Федерации по производству такого зерна. Особое значение в решении этой проблемы по зоне Западной Сибири имеет Алтайский край, хозяйства которого в настоящее время производят около 6,1 млн. т зерна пшеницы в год, что составляет более 41% всего зерна, производимого в Западной Сибири, и более 6 валовых сборов Российской Федерации. Однако качество производимого в крае зерна пшеницы, несмотря на значительный рост его валовых сборов за последние годы, остается не на должном уровне. Так, среднегодовая продажа зерна сильной пшеницы в крае за годы 8-й пятилетки (1966—1970 гг.) составила всего 4,7% от общей сдачи, а в девятой пятилетке колхозы и совхозы края даже снизили продажу зерна сильной пшеницы в 3,6 раза. Это относится и к Кулундинской степи, которая является важнейшей базой производства зерна яровой пшеницы, особенно сильных и ценных сортов в крае, и занимает в Алтайском крае площадь в 3772,1 тыс. га. Основная культу-'
— — ^ 1
Центр, ваугааэ Мяты» Поен. орд. Ленина н»па. акад. ш, К, A, TiBtmniosj
pa этой зоны — яровая пшеница — высевается на площади более 1,6 мли. га, из общего количества заготовляемого в крае высококачественного зерна пшеницы 85 приходится на долю хозяйства Кулуидинской степи. Таким образом, Кулундин-ская степь является одной из ведущих зон по производству зерна яровой пшеницы в Западной Сибири и поэтому изучение агротехнических приемов и организационно-хозяйственных мероприятий, направляемых на повышение урожайности и качества зерна, здесь имеет большое практическое и научное значение.
Цель настоящего исследования—установить на основе экспериментальных исследований я обобщений практического опыта пути повышения урожайности и качества зериа яровой пшеницы в Воеточно-Кулуидинской части степной зоны Алтайского края. Принятая программа исследований включала следующие задачи:
-
Изучить состояние производства и заготовок зерна яровой пшеницы в Алтайском крае, особенно в степной зоне Ку-лунды, являющейся специализированной зерновой зоной.
-
С учетом местных условий разработать и предложить производству агротехнические приемы повышения урожайности и качества зерна пшеницы в зависимости от места ее в севообороте, сроков посева и уборки, применения удобрений и гербицидов.
-
На основе обобщения передового опыта и экспериментальных исследований разработать организационно-хозяйственные мероприятия, обеспечив а юшне повышение технологических и хлебопекарных качеств зерна яровой пшеницы.
-
Определить экономическую эффективность различных приемов и мероприятий, обеспечивающих повышение качества
, зерна пшеницы.
Научная новизна и практическая ценность работы. Автором проведены обобщения и анализ данных научно-исследовательских учреждений и передового опыта колхозов и совхозов страны и особенно Алтайского края. В годы исследований изучались различные приемы технологии возделывания яровой пшеницы с максимальным использованием возможностей сорта. В результате этой работы были установлены закономерности изменения урожайности яровой пшеницы в условиях Кулуидинской степи в зависимости от предшественников, сроков посева и уборки. Изучена реакция яровой пшеницы на внекорневую подкормку азотом, проводимую совместно с обработкой посевов гербицидами в условиях сухой степи и влияние этого приема на урожай и качество зерна. Установлены приемы послеуборочной подработки зерна, обеспечивающие улучшение его качественных показателей, а также установлена необходимость и определены сроки проведения пред-
взрмтельной (до уборки) оценки качества зерна пшеницы на полях хозяйств. В результате доказана возможность значительного увеличения товарного производства зерна с высокими технологическими и хлебопекарными качествами. Основные выводы из резултьатов работы автора (сроки сева, внекорневая подкормка, послеуборочная подработка зерна, предварительное определение качества пшеницы) в настоящее время уже внедрены в колхозах и совхозах Волчихннского района Алтайского края, обеспечивая ежегодную прибыль не менее 300 тыс. рублей. Широкое применение полученных данных опытов позволит еще больше увеличить производство зерна пшеницы в зоне, значительно улучшить его качество и увеличить денежный доход от этой культуры с каждого гектара се посева.
Апробация работы. Полученные в научных исследованиях и практической работе автора результаты докладывались на районных агрономических конференциях, совещаниях работников сельского хозяйства, ученом совете АНИИЗнС. Основные положения диссертации опубликованы в 8 печатных работах.
Объем работы. Диссертационная работа изложена на 135 страницах, содержит 5 глав, выводы, предложения производству и 20 страниц приложений. Включает 41 таблицу, 2 рисунка, список литературы из 172 наименований, в том числе 7 иностранных.
Общие условия и методика проведения опытов
Полевые опыты проводились и течение 1974—1978 гг. в Восточно-Кулундкнской подзоне Алтайского края в хозяйствах Волчихннского района. Опыты закладывались на типичных для зоны южных черноземах, малогумусных, суглинистых, рН водной вытяжки — 7,5. Содержание гумуса в горизонте 0—20 см — 2,9%, подвижных форм фосфора 13,5 мг/100 г почвы, калия 47,0 мг/100 г почвы, общего азота 0,25%. Объектом изучения был сорт яровой пшеницы Саратовская 29.
Анализ предварительной оценки количества н качества сырой клейковины зерна пшеницы проводился во всех хозяйствах района. Размер опытных участков при проведении опытов по влиянию различных предшественников, сроков посева и уборки на урожай и качество зерпа составлял 25 га. Для проведения внекорневой подкормки растений азотом использовалась мочевина. Размер опытных участков в этом случае составлял 5 гектаров, повторность трехкратная. Агротехника возделывания пшеницы была общепринятой для района. Сопутствующие исследования выполнены по соответствующим ГОСТам и методике Госсортсетн.
Уборка пшеницы во всех случаях проводилась раздельным способом, учет урожая — методом сплошного учета всей массы урожая с каждого опытного участка. Статистическая обработка данных урожайности зерна и содержания клейковины проведена методом дисперсионного анализа в изложении Б. А. Доспехова (1968 г.). Экономическая эффективность разрабатываемых мероприятий определялась по таким показателям, как количество дополнительной продукции, чистого дохода и уровень хозяйственной рентабельности.
Погодные условия в годы исследований
За время проведения опытов погодные условия можно характеризовать следующим образом: два года были засушливыми— к ним относятся 1974 и 1975 гг. За вегетационный период в эти годы выпало в среднем 52,6 мм осадков, т. е. 47,3% от средней многолетней за этот период. Засушливость этих лет усилило еще и то положение, что поля уходили в зиму с малым запасом влаги, а зимой осадков выпало всего 32,3% от нормы. В весенне-летний период осадков выпало также меньше нормы, причем они выпадали очень малыми дозами и при высоких температурах, быстро испарялись и растениями практически не использовались. Остальные три года проведения опытов {1976, 1977, 1978) характеризуются умеренно влажной погодой и высокой относительной влажностью. Осадков в среднем за год в этот период выпадало 310,5 мм, или 101,1% нормы, в том числе за вегетационный период — 114,9 мм, то есть 113,7% от средней многолетней за этот период. Однако распределение осадков по месяцам и дням в этот период времени был крайне неравномерным.