Введение к работе
Актуальность темы. Увеличение продуктивности крупного рогатого скота и произволеіва высококачественных продуктов животноводства продолжает оставаться самой острой проблемой. В связи с эгим, большое значение приобретают ускорение темпов совершенствования существующих и создание новых высокопродуктивных пород и типов животных, сочетающих высокий генетический потенциал продуктивности, приспособленных к эксплуатации в условиях интенсивной технологии.
Одним из самых эффективных методов ускоренного создания высокопродуктивных стад является межпородное скрещивание с использованием генофонда лучших специализированных пород мира, таких как айрширская и голштинская.
Важное место в этой работе занимает совершенствование племенных и продуктивных качеств симментальской породы, которая по численности в России занимает 2-е место (18,4%). Симментальский скот обладает высокой акклиматизационной способностью, удачно сочетает молочную продукцию с высокой живой массой и хорошими мясными качествами По мясной продуктивности (энергия роста, убойный выход, масса туш в молодом возрасте) занимает одно из первых мест среди других пород
Одним из основных методов совершенствования симментальского скота является чистопородное разведение Однако темпы совершенствования животных не всеїда соответствуют требованиям научно-технического прогресса. Симментальская порода оказалась малопригодной к интенсивной технологии производства молока На специализированных молочных фермах и комплексах но уровню молочной продуктивности и пригоаности к машинному доению она значительно уступает другим породам, особенно айрширской и і олштинской
В настоящее время в России и многих других странах мира проведено много исследований по изучению продуктивных, селекционно-технологических, воспроизводительных и других особенностей помесного скота, полученного в результате скрещивания симменталов с красно-пёстрыми голштинами Благодаря длительной и крупномасштабной работе создана новая красно-пёстрая популяция животных интенсивного типа Государственной комиссией РФ по испытанию и сохранению селекционных достижений новая красно-пёстрая порода была утверждена в качестве селекционного достижения и внесена в государственный реестр селекционных достижений, допущенных к хозяйственному использованию Вместе с іем, в ряде программ России при создании новых типов скога предусматривалось использование монбельярдской и айрширской
породы и обратное скрещивание, а процесс становления новой красно-пёстрой породы сдерживается ограниченной численностью коров-рекордисток Высказываются различные мнения о дальнейшей селекционной работе с симментал-голштинским скотом Эти и другие особенности, противоречие теоретических и практических аспектов, использование различных схем скрещивания объясняет актуальность наших исследований.
Цель и задачи исследований. Целью исследований является изучение хозяйственно-биологических особенностей, выявление наилучших по молочной продуктивности и селекционно-технолої ическим качествам генотипов скота, полученного на основе скрещивания симментальской, айрширскои и красно-пестрой голштинскои пород В соответствии с целью исследований поставлены задачи изучить следующие показатели:
- рост, развитие и экстерьерные особенности чистопородного и
помесного молодняка;
мясную, молочную продуктивность и качество молока;
воспроизводи іельньїе особенности и морфофункциональные качества вымени коров;
корреляцию между основными признаками молочной продуктивности и воспроизводительными способностями,
гематологические показатели крови,
- экономические показатели разведения помесей разных геноти
пов
Исследования выполнены на кафедре разведения и генетики сельскохозяйственных животных Курской государственной сельскохозяйственной академии имени профессора И.И Иванова в 1991-2003 і одах в соответствии с государственным номером 019 7 0000674, тема № 9, раздел № 9.8.
Научная новизна исследований заключается в том что впервые в Центрально-Черноземной зоне на основе длительного анализа у помесного скота выявлены лучшие по молочной продуктивности и селекционно-іехнолог ическим качествам генотипы и определено направление дальнейшей работы с ними для воспроизводительного скрещивания
Практическая значимость работы состоит в определении генотипов, обеспечивающих максимальную мясную и молочную продуктивность в хозяйствах Центрально-Черноземной зоны
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены:
на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Курской іосударственной сельскохошгегвенной академии (1992-2003 годы),
на международном экологическом форуме «Современные экологические проблемы провинции» (1995 год, Курск):
на научно-практической конференции руководителей и специалистов хозяйств областных ведомств и служб, учебных и научных учреждений (Курск, 1999);
на совместном заседании кафедр разведения с.-х животных, кормления с.-х. животных, частной зоотехнии и физиологии с.-х. животных (2004);
на заседании президиума научно-технического совета областного управления сельского хозяйства и продовольствия (Курск, 1995);
на ежегодных областных и районных семинарах - инструктажах по скотоводству руководителей и специалистов ЛПК, племобъедииений и хозяйств Курской области.
Материалы диссертации использовались при разработке системы ведения животноводства Курской области на 1991-1995 годы и на период до 2000 года.
Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в АО «Черкасское Поречное», СПК «Русская Поречная», АО им. Виниченко и других хозяйствах Курской области.
Публикация резулыатов исследований.
По результатам исследований опубликовано 10 статей, информационный листок ЦНТИ и 3 учебных пособия с грифом МСХ.
Основные положения, выносимые на зашиту:
особенности роста и развития трехпородного симмен-талхайрширо* голштинского молодняка;
- при скрещивании симментагиайрширских коров с красно-пестрыми голштинскими производителями лучшие показатели продуктивности имеют животные с генотипом 1/16С+7/16А+ 1/2КПГ;
экономическая эффективное п. разведения трехпородных помесей в условиях ЦЧР.
Структура и объем работы. Диссертация имеет стандартную структуру и состоит из введения, литературного обзора методов исследования, результатов собственных исследований, заключения, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Работа изложена на 131 странице машинописного текста, содержит 40 таблиц, 7 рисунков. Список литературы включает 200 отечественных и 31 иностранных источников
