Введение к работе
Актуальность темы. Попьгаение эффективности ведения животноводства тесно связано с использованием в селекционной работе ичтерьерных показателей животных при широком применении достижений генетики, физиологии и биохимии (Арзуманян Е.А., 195?;. Жебровский Л.С, 1973; Волгин В.И., 1974; Кот М., Церендоржи-ев Ц., 1973; Болгов А.Е. и др., 1976; Меркурьева Е.К., 1977; Лебенгарц Я.З, 1988 и др.).
| Генетическая обусловленность молочной продуктивности связана со многими сложными и многообразными обменными процессами, протекающими в организме животных, находящими свое отражение в биохимических показателях крови (Волгин В.И., Бибикова А.С. , 1982; Бондаренко Г.А.; 1985). Кровь является объектом интерьерных исследований. Биохимические показатели крови могут быть использованы в качестве тестов для контроля за сдвигами в обмене вешеств и физиологическом состоянии у животных в процессе селекции.
Физиолого-биохимические тесты позволяют оценивать функциональную активность систем и органов, определяющих молочнуи продуктивность и вследствие этого дают основание для выбора оптимальных систем разведения животных (Эйснер Ф.Ф., Цюико В.В., 1974).
В Российской Федерации созданы стада черно-пестрого гол-штинизированного и аПрширского скота с высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности. Интерьерные особенности коров этих пород недостаточно исследованы. Эффективность их. использования, реализация генетического потенциала по молочной продуктивности во многом зависит от ряда факторов, важным из которых является уровень энергии в рационах. Пути повышения эффективности реализации генетического потенциала скота'по молочной продуктивности в зависимости от его происхождения , несмотря на ряд работ, изучены слабо. Поэтому изучение ин- терьерных показателей, связанных с обменом энергии, глюкозы, кетоновых тел и их фракций, уксусной кислоты и неэстёрифици-рованных жирных кислот и паратонических факторов (вчастности, уровня энергии в рационах), влияющих на реализацию генетического потенциала коров голмтинского и айрширского происхождения
по молочной продуктивности, является вполне актуальным.
Цель и задачи исследований. Цель работы - изучить интерь-ерные особенности (по биохимическим показателям крови, связанным с обменом энергии) у высокопродуктивных коров голштинской и айрширской'пород и разработать предложения по повышению реализации их генетического потенциала по молочной продуктивности путем использования'паратипических факторов.
При выполнении работы были "оставлены следующие задачи.
-
Изучить различия в биохимических показателях крови, характеризующих состояние энергетического и углеводно-жирового обмена (глюкоза, кетоновые тела и их фракции, уксусная кислота и 'неэстерифицированные тарные кислоты) у коров голштинской и айрширской пород.
-
Изучить изменчивость углеводно-жировых показателей крови у коров разного происхождения по сезонам года и периодам лактации.
-
Установить связь углеводно-чмровых метаболитов крови у высокопродуктивных коров различного происхождения с молочной продуктивностью.
-
Изучить влияние разного уровня энергии в рационах коров голштинской и айрширской пород по фазам лактации на реализацию генетического потенциала по молочной продуктивности.
Ь. Выяснить влияние разного уровня энергии в рационах коров голштинской и айрширской пород на эффективность использования ими обменной энергии по фазам лактации.
6. Выявить возможные связи биохимических показателей крови с изменчивостью живой массы у коров различного происхождения.
Научная новизна исследований. Устан-овлены интерьерные особенности (по биохимическим показателям крови, характеризу- ютим состояние энергетического и углеводно-жирового обмена) у высокопродуктивных коров голштинской и айрширской пород и определена величина их изменчивости под влиянием сезона года и фазы лактации. Выявлено влияние разного уровня энергии в их рационах на реализацию генетического потенциала по молочной продуктивности.
Практическая ценность работы. Интерьерные тесты в виде
биохимических показателей крови (глюкоза, кетонопыо тела и. их фракции, уксусная кислота, неэстерифицированные жирные кислоты) могут бить ис-ольэованы для контроля за изменчивостью физиолого-биохимического статуса организма коров голштинской и айрширской пород "ри селекции на высокую молочную продуктивность.
j Внедрение предложений "О уровню обменной энергии, в рационах высокопродуктивных племенных коров голштинской и айрширской пород по фазам лактации будет способствовать наиболее полной реализаиии их генетического потенциала "о молочной продуктивности.
Апробация работы. Результаты исследований доложены, об-сукдены и получили одобрение на отчетных сессиях аспирантов ' ВНЙИРПЇ: I9S9, 1990, 1991 гг. .
Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в 3 научных статьях.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследования, собственных исследований, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, включающего 240 наименований, в т.ч. 31 работа на иностранных языках. Диссертация изложена на 166 страницах машинописного текста, иллюстрирована 42 таблицами в тексте и 8 таблицами в приложениях.