Введение к работе
Актуальность теш. Увеличение производства мяса в нашей стране івляется одной из актуальных проблем. Это связано с повышением спро-!а на высококачественные продукты питания и непрерывно возрастающим іначением белков животного происхождения в питании людей.
В мясном балансе страны одно из ведущих мест занимает говядина, увеличение производства которой до-лсно осуществляться не только путем интенсификации выращивания и откорма скота, но и развитием спе-щализированного мясного скотоводства с разведением и использовани-;м высокоценных племенных- чистопородных животных.
Для решения данной задачи наряду с развитием отечественного мятого скотоводства в страну были завезены импортные животные специа-шзировакных мясных пород, на основе которых созданы репродукторы по >азвед2нию мясного скота.
Среди специализированных мясных пород абердик-ангусская отличайся высоким качеством мяса, хорошей скороспелостью.
В нашей стране создан массив отечественного абердин-ангусского :кота, животные которого имеют в себе 1/i6 - 1/32 крови калмыцкого и 15/16 - 31/32 - абердин-ангусского скота, тип отечественных ангусов 5олее приспосоолен к зоне степей и полупустынь, он отличается от чи-:топородного скота не только по биологическим качествам, но и но эк-лерьеру. Животные более высокорослыз, имеют более удлиненное туло-зище; больший формат туловища животного определяет и болыпую его жи-зуга массу. По этому показателю отечественные аоердин-аягусы превос-содят импортную репродукцию на 10-15$. Зги положительные качества :пособствовали широкому распространению абердип-ангусов в странах Злижнего зарубежья.
Производственной базой при создании отечественного типа был хлеменноа завод им.Парижскои кошукы Волгоградской области.
За всю историю хозяйства, начиная с 30-х годов, сада было заве-іено всего 1а быков и 8 чистопородных телок, вся раоота проводилась э замкнутом стаде с использованием родственных спариваний разных :тепенеи.
В связи с тем, что в скрещивании участвовало незначительное ко-гачество чистопородных производителей, при создания ота~а использовались различннв варианты родственных саариванкй. Эффективность разлого вида подбора с учетом родственных отношений, особенно при сознании заводских линии, представляет определенный научный интерес г
имеет важное народнохозяйственное значение. Решению этой актуальной проблемы и посвящена данная работа.
Цель и задачи исследования. Целью данного исследования являлось выявление селекционного эффекта при разной степени инбридинга в стаде абердин-ангусского скота отечественной популяции и использование еа в дальнейшей племенной работе.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
-
Определить степень инбридирования животных в стаде племзавода
-
Изучить влияние степени инбридинга на хозяйственно-полезные признаки и селекционно-генетические параметры.
-
Выявить экономическую эффективность при выращивании молодняка, полученного в результате разной степени инбридинга.
Научная новизна исследований заключается в том, что впервые изучены продуктивные и племеннге качества животных отечественной популяции в зависимости от степени иноридинга в замкнутом стаде племзавода.
Практическая значимость работы заключается в том, что в селекционно-племенной работе с отечественной популяцией аоердин-ангусского скота предложено использовать умеренный инбридинг в степенях 1-У, ЕМ II—У, Ш-1У, Ш-У, 1У-1У, 1У-У, что дает возможность повысить живую массу бычков до 500 кг и более, а у телок до 400 кг в 18-месячном возрасте и консолидировать ценные признаки, тем самым улучшая племенную ценность нового генотипа, без снижения крепости конституции.
Положения, выносимые на зашит?. Возможности эффективного разведения аоердин-ангусского скота отечественной популяции в замкнутой стаде с использованием инбридинга разных степеней.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на научно-практической конференции Белорусского НИЙЕа "Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона" /Жодино, 1У84/, всесоюзной и региональной научно-практических конференциях молодых ученых и специалистов /иреноург, 1985, 19У6/, научно-практической конференции Ленинградского СХИ /Пушкино, 1УИУ/, Всесоюзных научно-практических конференциях ВиЖа /Дуоровицы, 1987, 1990/, У съезде всесоюзного общества генетиков и селекционеров /Москва, 1У87/, республиканской научно-практической конференции /Алма-Ата, іу8у/, всесоюзном научно-практическом совещании /Курск, 1У90/, производственном совещании отдела разведения мясного скота ВНИИМС /Оренбург, 1997/.
Реализация результатов исследовании. Результаты исследований внедрены -з государственном племенном заводе им. Парижской коимуин Волгоградской области.
Публикация результатов исследований. Но материалам диссертации опубликовано 7 статей.
Структура и обьем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, їлатериала и методики исследований, результатов исследования и иг обсуждения, выводов и практических предложений, списка литературы и приложении, гаоота изложена на 17? страницах машинописного текста, содержит 40 таолкц, 6 приложений. Слисок литературы включает 156наименовании, из них д на иностранных языках.
Исследования по изучению эффективности разных вариантов подбора были проведены в стаде абердин-ангусского скота плеглзавода им.Парижской коммуны в 1985-1988 г.г. по схеме, представленной в табл. 1.
Таблица 1 Схема опыта
Группа и степень инбридинга
близкородственная
П умеренная
Ш отдаленная
1У
аутбредная
Половозрастные группы
Быки-производители
Коровы
Бычки
Телкв
Изучаете показатели
Живая
ыасса
Молочность
Интерьернне показатели
Селекционно-генетические параметры
экономическая эффективность
Влияние инбридинга на рост и развитие животных изучали з два этапа. На первом этапе определяли степень инбридирования животтг' путей статистической обработки данных племенного учета шг.мэавода за период
создания и совершенствования отечественной популяции абердин-ангусско-го скота.
В обработку были взяты племенные животные заводских линий Азота ч-21, Ассистента 1727, Баяна ч-23 и родственной группы Памира 6307. По быкам-производителям учитывали живую массу, по коровам - живую массу и молочность. У коров были определены наследуемость.и повторяемость признаков продуктивности, а также основные коррелятивные связи между селекционными показателями.
С целью более глубокого изучения влияния родственного спаривания на хозяйственно-полезные качества животных, аналогичные исследования были проведены на втором этапе работы на молодняке 1985 г. рождения. У бычков /п=40/ и телок /п=40/ учитывали живую массу, интенсивность прироста за период от 8- до 18-месячного возраста.
Бычки весь период выращивания содержались на типовой испытательной станции, беспривязно свободно-выгульно. Телки зимой содержались в помещении легкого типа, беспривязно, свободно-Еыгульно, на глубокой несменяемой подстилке, летом находились на пастбище.
Кормление осуществлялось местными объемистыми кормами, концентрированные корма задавались в виде специального комбикорма, рецепт которого разработан сотрудниками отдела кормления ВНИИМС. Для определения затрат кормов на 1 кг прироста нивой массы бычков, ежемесячно в.течение двух смежных суток проводили кндивидуалышй учет их расхода. .
Коэффициент инбридинга определяли по формуле, предложенной С.Райтом /1921/, видоизмененной Д.А. Кисловским /1965/.
В целях подтверждения достоверности происхождения весь молодняк
и его родители были тестированы по группам крови. Антигенные факторы
были установлены гемолитическими тестами в лаборатории нммуногенети-
кн Куйбышевского Госплемобъединения. . -
У молодняка также определяли повторяемость.признаков продуктивности и основные коррелятивные связи между, ними.
Возможность ранней оценки мясной продуктивности изучали по гематологическим показателям молодняка. .
В крови определяли: количество гемоглобина по Г.В. Дервиду и А.И. Воробьеву в модификации Х.О. Григорьевой и Н.Н. Каценельсон /В.А. Берестов, 1971/, количество эритроцитов и лейкоцитов по методу Н..М.Николаева, нуклеиновые ::ислоты /РНК и ДНК/ по методике В»Г.Цаневой и Г.Г.Маркова /1Э60/, кислотнуа емкость -г по Неводову, общий, остаточный и аминкыи азот по Къельдалв с последующим определением в чашках Коквея.
В сыворотке крови определяли количество общего белка и его фракций методом электрофореза по методике А.В. Куцашевой и С.С. Шестака, активность аминотрансфераз по Райтману и Френкелю в модификации Х.О. Григорьевой и др./В.А. Берестов, 1971/, содержание кальция по методу Гельца в модификации В.М.Сигарева, фосфора - по Брнгсу в модификации А.Т. Усовича.
Изучали связь мевду гематологическими показателями, определенными в возрасте 8, 12, 15,и 18 мес и живой массой в зти же возрастные периоды. Связь ыезду признаками определяли методом корреляционного анализа по Н.А. Плохинскому /1969/.
Экономическая эффективность выращивания молодняка определялась на основе исчисления фактического внутрихозяйственного годового экономического эффекта /себестоимость единицы продукции, реализационная стоимость валовой продукции, прибыль/ в ценах 1990 г.