Введение к работе
Актуальность темы. Для обеспечения населения продуктами питания по научно-обоснованным нормам и производства собственных высококачественных молочных продуктов по перспективным технологиям необходима интенсификация молочного скотоводства, как важнейшей для России и Кировской области отрасли животноводства.
Одним из путей решения этой проблемы является использование высокого генетического потенциала молочной продуктивности лучших отечественных и мировых пород скота, быков-улучшателей по удою и жирности молока.
За рубежом, в России и Кировской области для интенсификации молочного скотоводства широко используют голштинскую породу. Созданы и предстоит создать вновь высокопродуктивные племенные и пользовательные стада животных черно-пестрой породы с разными долями кровности по голштинам. Предстоит расширить племенную базу молочного скотоводства, увеличить количество племенных заводов и репродукторов по черно-пестрой породе.
В Кировской области удельный вес черно-пестрого скота увеличился от 3,8 % в 1968 ґ. до 39,8 % в 1997 г. Учебное хозяйство "Чистые пруды" ВГСХА, занимаясь разведением скота черно-пестрой породы, влияло на молочное скотоводство области через быков, поставляемых на станции искусственного осеменения, и телок, продаваемых в племенные и товарные хозяйства.
Данная работа является частью и продолжением научной программы 0.51.25."Молоко" и 14-й темы научной работы биологического факультета Вятской ГСХА "Усовершенствовать разводимые в Кировской области породы крупного рогатого скота, методы их разведения и воспроизводства с целью повышения продуктивности в условиях современной технологии производства на 8-10%".
В работе показана эволюция молочного стада при использовании производителей разных генотипов. Наибольшее внимание уделено вопросам молочной продуктивности, воспроизводства стада и долголетия коров, селекционно-генетическим параметрам, телосложению и оценке вымени, оценке отдельных произво-
дителей и семейств коров. Проведенные исследования раскрывают приемы племенной работы и потенциальные возможности стада-достижения более высоких удоев при соответствующих условиях кормления, содержания и селекции, перевода хозяйства в высшую категорию - племенного завода.
Цель и задачи исследований. Целью работы является оценка хозяйственно-полезных признаков молочного скота черно-пестрой породы при использовании отечественных, голландских и голштинских быков. В соответствии с этим были поставлены задачи:
- изучить генеалогическую структуру стада в динамике,
учитывая использование последовательно отечественных, гол
ландских и голштинских производителей;
сравнить экстерьер животных разных генотипов по промерам, индексам телосложения и качеству вымени;
сравнить разные генотипы по молочной продуктивности;
изучить состояние воспроизводства стада разных генотипов;
оценить селекционно-генетические параметры молочной продуктивности коров;
проанализировать приемы племенной работы, отбора, подбора, создания семейств;
определить экономическую эффективность производства молока при использовании голштинских быков и удлинении сроков использования коров.
Научная новизна работы. Впервые изучена история создания и совершенствования молочного стада "Чистые пруды" за 30-летнйй период при использовании последовательно отечественных, голландских и голштинских черно-пестрых производителей. Дана оценка молочной продуктивности коров разной кровности по улучшающей голштинской породе. Доказана возможность и целесообразность сочетания оптимальных показателей воспроизводства, долголетия и высокой пожизненной продуктивности.
Практическая значимость работы состоит в изучении основных хозяйственно-полезных признаков животных стада учхо-
за и использовании их в селекционном процессе при разведении черно-пестрого скота с целью повышения молочной продуктивности, долголетия и улучшения состояния воспроизводства. Проведенная многолетняя селекционная работа со стадом будет способствовать переводу хозяйства-репродуктора в категорию племенного завода.
Высокий генетический потенциал голштинизированного черно-пестрого скота учхоза послужит совершенствованию других молочных стад при покупке племенного молодняка из учхоза и применению опыта племенной работы по совершенствованию стад. Результаты исследований использованы при разработке перспективного плана племенной работы со стадом учхоза на 1996-2005 г.г.
Апробация работы. Материалы исследований доложены и получили одобрение на научных конференциях в Вятской ГСХА (1995-1998г.г.) на областных совещаниях и семинарах зоотехников-селекционеров (1997,1998 г.г.), а также на международной конференции Баренц-Евро-Арктического региона (1996 г.).
Публикация результатов исследований. Материалы диссертации опубликованы в сборниках научных трудов (1995,1996г.г.) и в Кировском центре научно-технической информации. Всего по теме диссертации опубликовано 5 работ.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 140 страницах машинописного текста. Она включает введение, обзор литературы, методику, результаты собственных исследований, обсуждение, выводы и предложения производству. В диссертации 56 таблиц, 5 приложений, список литературы из 232 источников, в т.ч.48 на иностранных языках.