Введение к работе
Актуальность темы. Одной из важных проблем, которая стоит сегодня перед учеными-аграрниками, является поиск эффективных путей увеличения производства животноводческой продукции. Мировой и отечественный опыт показывает, что рациональным направлением решения названной проблемы является интенсификация животноводства во всем ее многообразии.
Кроме увеличения продуктивности пород скота за счет использования достижений генетики и крупномасштабной селекции зада-ла селекционеров состоит и в том, чтобы вывести популяции животных не только с высоким потенциалом продуктивности, но и конституционально крепких, устойчивых к разным болезням и :треосовым ситуациям.
В Северо-Западной зоне России разводятся следующие породы крупного рогатого скота молочного направления: черно-пестрая, холмогорская, айрширская и ярославская. В областях, граничащих со странами Прибалтики, в частности, в Псковской области, эазводится и бурая латвийская порода.
При отсутствии в большинстве областей региона хорошей корковой и племенной базы пород их потенциал продуктивности реа-тизуется слабо. Кроме того, при низкой полноценности кормле-шя и содержания животные этих пород подвержены ряду забо-теваний.
Вместе с тем установлено, что одним из эффективных методов создания популяций молочного скота, отличающегося высокой моточной продуктивностью, крепкой конституцией, хорошими воспро-ізводительньїми способностями, резистентностью к заболеваниям, устойчивостью к стрессовым факторам, продуктивными долголетием является гибридизация, в частности, прилитие молочным по-юдам крови зебу. Зебувидный скот отличается высокой резистент-юстыо к болезням, хорошей адаптацией к экстремальным усло-шяім. В СНГ, в основном в республиках Закавказья и Средней \з'ии, накоплен обширный материал о результатах гибридизации лолочного скота разных пород с зебу. Однако, практически отсут-:твуют материалы по использованию метода гибридизации в усло-шях Нечерноземной зоны России.
Автор в период 1981 — 1993 гг. изучал эффективность:.разных методов. разведения (чистопородное, межпородное скрещивание, мбридизация) крупного рогатого скота в Северо-Западной зоне России на примере хозяйств,Псковской области.
Исследования проведены в соответствии с приказом МСХ
СССР № 360 от 31.12.1981 г., утвержденной МСХ СССР прі грамімой на 1982—2005 гг., № государственной регистрацм 01.86.0083065.
Отдельные исследования выполнялись по методическим разр; боткам и под научным руководством автора при его прямом уч; стии с соисполнителями (Герасенковым А. В., Улубаевым И. > Трофимовым Ю. А., Лукьяновой И. Н., Дедуновой Н. Я.). аспя рантами (Шахтамировьш И. X., Помазан О. В., Кулаченю вой Л. С), студентами зооинженерного факультета Великолуксю го сельскохозяйственного института.
Работа проводилась в тесном контакте со специалистами и р; ководителями хозяйств, государственной племенной службой.
С 1989 г. автор является членом Российского Совета по пл< менной работе с зебу и забувидньим скотом.
Цель и задачи исследований. Основной целью исследований яі ляется изучение наиболее эффективных методов разведения (чі стопородное, скрещивание, гибридизация) при совершенствованш продуктивных качеств молочного скота.
Для достижения поставленной цели необходимо было решит следующие задачи:
исследовать эффективность чистопородной селекции М0ЛО' ных пород;
изучить результативность скрещивания черно-пестрого скот с голштинскими быками-производителями;
провести всестороннюю оценку целесообразности проведі ния гибридизации молочного окота с зебу в условиях Северо-3; падной зоны Российской Федерации;
на основе полученных данных разработать предложения г повышению эффективности молочного скотоводства в Севері Западном регионе Российской Федерации.
Научная новизна. Впервые в Нечерноземной зоне Российскс Федерации изучены закономерности наследования хозяйствени полезных признаков при гибридизации молочного скота с зеб Доказано, что даже прилитие 12,5% крови зебу молочному скот повышает его естественную резистентность, не ухудшая молочну и мясную продуктивность.
Показано также, что за счет лучшего развития пищеварителі ного тракта, поедаемое и переваривания грубостебельчатог корма, большей стрессоустойчивое к неблагоприятным факт< рам окружающей среды, повышенной резистентности гибриднь животные не уступают по молочной продуктивности и другим Х( зяйственно полезным признакам животных материнских пород.
Доказана эффективность скрещивания черно-пестрого скот товарных стад зоны с быками-производителями голштинской п< роды, которая резко снижается с ухудшением условий кормлени животных. Установлена низкая результативность оптимизировани программ чистопородной селекции молочного скота в пределах с дельных областей со слабой племенной и кормовой базами.
Практическая значимость и реализация результатов исследо-иий. В работе даты научно обоснованные методы повышения одуктивности животных, разводимых в зоне черно-пестрой и рой латвийской пород. Доказана целесообразность нспользова-я межпородного скрещивания и гибридизации в молочном ско-зодстве Северо-Запада России.
Гибриды с кровностыо 1/8, 1/16 по зебу сочетают комплекс юих биологических качеств, как крепость конституции, устойчи-:ть к заболеваниям, выносливость и неприхотливость к средо-м факторам, повышенную способность поедать и переваривать убостебельчатый корм, высокое содержание жира и белка в локе.
В колхозе «Красное знамя» и учхозе «Удрайское» Великолук-эго района гибриды отличались от чистопородных черно-пест-[х сверстниц более высокими показателями естественной рези-гнтности, устойчивостью к лейкозу, маститам, стрессам и не гупали последним по молочной и мясной продуктивности. Апатичные результаты получены в колхозах «Красное знамя», олыиевнк» и совхозе «Новосокольнический» при гибридизации рой латвийской породы с зебу.
Голштин X черно-пестрые помеси первого поколения в усло-ях товарных хозяйств, типичных для зоны по уровню молочной одуктивности, имеют удой выше, чем сверстницы материнской роды за 1-ю лактацию на 234 кг, 2-ю на 625 и 3-ю лактацию на 6 кг, затрачивая на 1 кг молочного жира на 5,3 к. ед. меньше следних. Однако результативность использования голштинов в жпородном скрещивании резко снижается с ухудшением уровня полноценности кормления животных. В связи с этим в дальней-;м предусматривается разведение черно-пестрых голштинских месей 3/8 и 5/8 кровности по улучшающей породе «в себе».
Апробация работы. Основные положения диссертации освеще-і в 25 научных статьях. Результаты исследований докладываюсь и обсуждались на совещании-семинаре «Гибридизация круп-то рогатого скота с использованием зебу» (М., 1985 г.). на коор-інационном совещании по подпрограмме 0.51.26.Ц «Говядина» \., 1986 г.), на координационном совещании по выполнению іучно-технической программы 0.51.25.Р-1 «Молоко» (Вологда — олочное — 1985—1992), на Всесоюзном совещании «Состояние и дачи работ по гибридизации в молочном и мясном скотоводстве использованием зебу» (М., 1987 г.), на научно-практической кон-гренции «Пути интенсификации сельскохозяйственного производ--ва в хозяйствах Псковской области» (Великие Луки, 1989 г.), а научной сессии «Использование генофонда в молочном ското-эдстве РСФСР» (Ленинград — Пушкин, 1990г.), на научной кон-еренции «Генетический прогресс в повышении продуктивности ;льскохозяйственных животных» (С.-П., 1991 г.), на Российской аучно-практнческой конференции «Пути интенсификации произ-эдства молока и мяса, профилактики болезней сельскохозяйст-
венных животных в современных условиях» (Смоленск, 1992 г.), на XXX научно-практической конференции «Научные разработки и передовой опыт — производству Псковской области» (Великие Луки, 1992 г.), на кафедре общей зоотехнии и технологии производства продуктов животноводства зооинженерного факультета л ученом совете Великолукского СХИ (Великие Луки, 1984—1993). Объем работы. Диссертация изложена на 301 страницах машинописного текста, содержит 125 таблиц, 6 рисунков и состоит из введения, обзора литературы, шести глав, выводов, предложений, списка использованной литературы, который включает 479 наименований, в т. ч. 192 иностранных.