Введение к работе
Актуальность темы. Реализация Продовольственной программы СССР требует превращения животноводства в высокоинтенсивную отрасль сельского хозяйства. В отрасли молочного скотоводства необходимо довести в 1990 г. производство молока до І06-ІІ0 млн.тонн. Успешное решение этой задачи требует наряду с укреплением кормовой базы резко повысить уровень селекционной работы по совершенствованию племенных и продуктивных качеств животных, создать новые высокопродуктивные породы и линии, приспособленные к интенсивной технологии производства молока.
В связи с тем, что в нашей стране создается на базе симментальского и красно-пестрого голштинского скота,новая красно-пестрая молочная порода, заслуживает рассмотрения и экспериментальной проверки возможность получения животных новых генотипов, полученных от разведения "в себе", интенсивного молочного типа с хорошим качеством молока. Исследования приобретают особую актуальность если учитывать, что новая красно-пестрая молочная порода создается в нашей стране в зонах с интенсивной молочной промышленностью, где химический состав и технологические свойства молока во многом определяют качество молочной продукции.
Для создания нового молочного скота в хозяйствах Мордовской АССР проводится скрещивание симментальского скота с быками красно-пестрой голштинской породы.
Диссертационная работа является фрагментом общей программы выведения новой красно-пестрой породы молочного скота на основе скрещивания симментальских коров с быками красно-пестрой голштинской породы, проводимая под научно-методическим руководством бывшего Госагропрома СССР и ВАСХНИЛ.
Цель и задачи работы. Целью нашего этапа работы является: дать характеристику 3/8, 5/8, 3/4-кровным по красно-пестрой голштинской породе животным, полученным от разведения "в себе" по ряду хозяйственно-полезных признаков, в контролируемых и хозяйственно-целесообразных условиях кормления и содержания.
В связи с этим поставлены следующие задачи:
-
Изучить рост, развитие, молочную продуктивность и технологические свойства молока симментал х голштинских помесей, полученных от разведения "в себе".
-
Изучить у помесей поедаемость кормов, переваримость и использование питательных веществ рационов, поведение и воспроизводительную способность животных.
-
Определить экономическую эффективность разведения симментал х голштинских помесей, полученных от разведения "в се-"бе".
Научная новизна выражается в том, что впервые получены данные по росту и развитию, обмену веществ и поведению, количественным и качественным показателям, молочной продуктивности, технологическим свойствам молока, эффективности разведения помесных 3/8, 5/8, 3/4-кровных по КПГ животных, полученных от разведения "в себе".
Практическая значимость работы. В результате исследований установлено, что помесные животные всех генотипов (3/В, 5/8, 3/4 по КПГ) полученные от разведения "в себе" имеют высокую интенсивность роста живой массы, а по молочной продуктивности превосходят сверстниц.
Кроме того, помесные животные, указанных генотипов, полученные от разведения "в себе" сохраняют преимущество 3/8, 5/8, 3/4 КПГ сверстниц, полученных прямым путем по сравнению с аналогами симментальской породы по основным хозяйственно-полезным
признакам. Помесные животные всех генотипов хорошо приспособлены к условиям интенсивной технологии. Животных вновь созданных генотипов разводят во многих хозяйствах, а полученные результаты будут использованы для завершения работы по созданию новой красно-пестрой молочной породы на основе симментальского скота.
Реализация работы. Предложения, разработанные на основании проведенных нами исследований, внедрены в хозяйствах Мордовской АССР и используются в работе по улучшению племенных и продуктивных качеств животных симментальской породы. Только в Мордовской АССР эта работа проводится в 215 хозяйствах на поголовье 90,0 тыс. коров.
В настоящее время в Мордовии имеется более 104,0 тыс. помесных (симментал х голштинских) животных разных генотипов и разного возраста, в том числе коров около 25,0 тыс.голов.
Молочная продуктивность коров базовых хозяйств, где разводят вновь созданных животных, составляет 5500-5700кг с жирностью 3,6-3,755.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены на Всесоюзном совещании руководителей и исполнителей Программы выведения новой красно-пестрой породы крупного рогатого скота (Красноярск, 1986); третьей конференции молодых ученых "Генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных" (Лесные поляны, Московской области, 1989); научной конференции (Ога-ревскиечтения) Мордовского государственного университета (Саранск, 1989); Совещание руководителей и исполнителей Программы выведения новой красно-пестрой породы крупного рогатого скота (Волгоград, 1989); кафедре общей зоотехнии Мордовского государственного университета имени Н.П.Огарева (Саранск, 1939); лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института пле-
менного дела (совхоз имени В.И.Ленина Мордовской АССР, 1989); научной конференции отдела селекции молочных пород скота Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства (Дубровицы, Московской области, 1989 г.).
Публикация результатов исследований. Выполнение работы по теме диссертации изложены в 5-ти научных статьях, опубликованных в центральных журналах и сборниках.
Объем работы. Диссертация изложена на 186 страницах ма-' шинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, заключения, собственных исследований, выводов и предложений, включает 40 таблиц, 5 рисунков и II приложений. Список литературы включает 196 источников, в том числе 49 на иностранных языках..