Введение к работе
1.1. Актуальность темы.
Удовлетворение потребностей населения в высококачественных и разнообразных продуктах питания отечественного производства -важная задача на современном этапе.
Большая роль в реализации этой задачи отводится молочному скотоводству, производящему ценные и легко усвояемые организмом продукты - молоко и говядину.
В этом аспекте селекционно-племенная работа по совершенствованию имеющихся пород и выведению новых типов, линий, стад остается актуальной проблемой.
Объективные предпосылки для выполнения данной работы создаются проводимыми исследованиями по улучшению продуктивных и технологических качеств наиболее распространенных пород крупного рогатого скота, особенно комбинированного направления продуктивности, путем скрещивания с лучшими специализированными молочными породами зарубежной и отечественной селекции.
С 1989 года из стран Балтии и Белоруссии в Алма-Атинскую область Казахстана стали планомерно завозить черно-пеструю породу крупного рогатого скота. Одновременно для совершенствования алатауской породы в некоторых хозяйствах было начато скрещивание с черно-пестрой породой, с целью углубления специализации производства молока в пригородной зоне.
Учитывая недостаточную изученность результатов скрещивания алатауского скота со специализированными молочными породами возникла необходимость проведения научных исследований для анализа и комплексной оценки хозяйственно-биологических качеств помесей первого поколения с целью их рационального использования в селекционно-племенной работе.
Эта работа является актуальной поскольку сравнительная оценка продуктивности алатауской и черно-пестрой пород а также их помесей первого поколения в хозяйствах данной зоны не проводилась
1.2. Цель и задачи исследований.
Цель исследований : сравнительная оценка мясной продуктивности алатауской, черно-пестрой и их помесей-первого поколения. В процессе исследований решали следующие задачи: 1. Изучиить: рост, развитие, чистопородных и помесных быч-
- A -
КОВ.
2. Провести оценку мясной продуктивности бычков алатауской,
черно-пестрой пород и помесей первого поколения.
-
Определить товарно-технологические качества кожевенного сырья, полученного при убое животных.
-
Оценить эффективность выращивания и откорма бычков алатауской, черно-пестрой и помесей первого поколения.
1.3. Научная новизна исследований.
Научная новизна проведенных исследований состоит в том, что впервые в сравнительном аспекте получены дачные оценки роста, мясных качеств и кожевенного сырья алатауской, черно-пестрой и помесей первого поколения.
-
Практическая значимость работы заключается в том, что результаты исследований использованы при разработке селекционно-племенной работы совершенствования молочного стада в пле.мсов-хозе "Октябрьский" и в рекомендациях республиканской программы "Животноводство".
-
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на: 1-ой научной конференции молодых ученых РЗИПК ( п. Быково, Московской области 23 декабря 1992 г.), 45-ой региональной конференции молодых ученных и специалистов ( г. Оренбург, ВНИ-ИМС, 5-7 апреля 1994), 47-ой научно-методической конференции молодых ученных и аспирантов Bffla ( п. Дубровицы, Моск. обл. 15 июня 1994 г.), производственном совещании специалистов о-м плем-совхозе "Октябрьский" ( 15 августа 1994 г.), ученом Совете РАШа (30 января 1995 г.)
-
Объем и стуктура диссертации . Диссертация изложена на Полстраницах машинописного текста, содержит -jf. таблиц в тексте, в приложениях, 3 рисунка. Список литературы включает -^6 источников, в том числе/ft на иностранных языках.