Введение к работе
1.1. Актуальность темы. Основными резервами повышения эффективности молочного скотоводства являются целенаправленная селекция существующих и создание новых, более продуктивных и экономичных типов и пород скота. В условиях интенсификации производства значительно возрастает роль селекции, требуется разработка и внедрение зональных вариантов крупномасштабной селекции, базирующихся на современных достижениях популяцион-ной генетики.
В экономически развитых странах, где крупномасштабная селекция является основой племенной работы с молочным скотом, генетический прогресс составляет 50-80 кг молока на корову в год. Вместе с тем, в большинстве популяций отечественных пород молочного скота среднегодовой прогресс не превышает 10-20 кг молока.
Для промышленно развитого Уральского региона с низким уровнем занятости трудовых ресурсов в сельском хозяйстве, молочное животноводство, в условиях вредных производств горнодобывающей, перерабатывающей, атомной промышленности и военно-промышленного комплекса, является одним из источников важнейших продуктов питания.
Основу молочного скотоводства региона составляет уральское отродье черно-пестрого скота, которое, обладая рядом несомненных достоинств, таких, как приспособленность к местным суровым условиям, неплохие мясные качества, относительно высокая молочная продуктивность, нуждается в дальнейшем повышении молочной продуктивности, улучшении технологических свойств вымени и увеличении срока хозяйственного использования животных.
Однако, применяемые способы селекции не в полной мере способствуют дальнейшему улучшению племенных и продуктивных качеств разводимого скота.
В связи с этим совершенствование и разработка методов повышения генетического прогресса черно-пестрого скота зоны Урала представляет большой научно-практический интерес.
Научные исследования по теме диссертации являются составной частью комплекса исследовательских и внедренческих работ по совершенствованию уральского отродья черно-пестрого скота, выполненных в соответствии с государственным планом НИР Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства (№ Гос. per. 76081596, 01826064729, 01870038712, 01910049908).
1.2. Цель и задачи исследований. Целью исследований являлись разработка и внедрение методов повышения генетического потенциала продуктивности уральского отродья черно-пестрого скота пу-
тем создания нового высокопродуктивного массива, объединяющего в себе высокие удои, крупность, отличное телосложение и технологические свойства вымени животных голштинскои и хорошие мясные качества - черно-пестрой пород.
Для решения этой проблемы были поставлены следующие задачи:
1. Оценить животных уральского отродья по молочной продук
тивности и разработать зональный вариант программы крупномас
штабной селекции, обеспечивающий ускорение темпов его генети
ческого улучшения.
2. Разработать методы эффективного использования гол
ландской и голштинскои пород для повышения породных и продук
тивных качеств уральского отродья.
3. Вывести четыре линии разводимого скота.
4. Научно обосновать и создать репродукторы голштинизиро-
ванного скота с соответствующей материально-производственной и
племенной базой.
-
Организовать и обеспечить реализацию разработанной программы создания нового внутрипородного типа в базовых хозяйствах и предприятиях по племенной работе зоны Урала.
-
Дать научное обоснование рационального использования помесей различной кровности по голштинскои породе.
-
Изучить особенности аллелофонда групп крови животных нового зонального типа с целью использования их для повышения эффекта селекции.
-
Разработать систему полноценного кормления и типовые рационы для черно-пестрого скота зоны Урала.
-
Определить экономическую эффективность скрещивания животных уральского отродья черно-пестрого скота с быками голштинскои породы.
1.3. Научная новизна исследований. Автором впервые обоснована концепция, разработаны приемы и программа совершенствования уральского черно-пестрого скота, а также создания нового внутрипородного типа, сочетающего высокие (6,0-6,5 тыс. кг) удои, способность к потреблению большого количества объемистых кормов, крепость конституции и отличный экстерьер голштинскои, хорошие мясные и приспособительные качества черно-пестрой породы.
Теоретически обоснован выбор маточных стад определенной генетической структуры и с уровнем продуктивности не ниже 3,0 тыс. кг молока для эффективного скрещивания.
Изучены и определены оптимальные варианты скрещивания черно-пестрого скота зоны Урала с быками голштинскои породы различной селекции, обеспечивающие наибольшую эффективность от использования генофонда последних и получение помесей вто-
рого и третьего поколений кровностью 62,5-87,5% по голштинской породе.
Разработана перспективная генетико-экономическая программа крупномасштабной селекции черно-пестрого скота зоны Урала.
Обоснованы принципы формирования генеалогической структуры создаваемого массива за счет получения животных с желательной комбинацией наследственных факторов.
Разработаны целевые стандарты породных и продуктивных признаков для животных нового типа.
Разработан и внедряется план создания и развития высокопродуктивных линий уральского черно-пестрого и скота нового типа с использованием лучшего генофонда мира - голштинской породы.
Обоснована возможность производства говядины за счет откорма сверхремонтного молодняка.
1.4. Практическая значимость и реализация результатов исследо
ваний. Полученные данные использованы при разработке:
-
Комплексного плана племенной работы с крупным рогатым скотом в Свердловской области и ведущих племенных хозяйствах зоны на период до 2000 года.
-
Системы ведения интенсивного животноводства Свердловской области.
-
Методических и практических рекомендаций по внедрению интенсивных технологий в молочном скотоводстве.
-
Рекомендаций по использованию быков голштинской породы для совершенствования молочных пород зоны Урала.
-
Программы по выведению уральского типа голштинизиро-ванного черно-пестрого скота.
-
Генетико-экономической программы крупномасштабной селекции черно-пестрого скота зоны Урала.
-
Типовых рационов для крупного рогатого скота Свердловской, Пермской областей и Удмуртии.
Целенаправленная селекционная работа, выполняемая под научным руководством автора, позволила создать две высокопродуктивные линии, новый массив и 8 заводских стад уральского черно-пестрого скота.
Рекомендации используются в качестве методических пособий в научно-исследовательских институтах и высших учебных заведениях зоны Урала.
1.5. Конкретное личное участие в получении результатов,
изложенных в виде научного доклада.
С 1963 г. автор - исполнитель, а с 1975 г. по настоящее время - научный руководитель и исполнитель работ по совершенствованию породных и продуктивных качеств черно-пестрого скота зоны Урала. Является председателем совета по племенной работе с
черно-пестрым скотом зоны Урала (Свердловская, Пермская, Курганская, Тюменская, Челябинская области и Республика Удмуртия).
Диссертантом разработаны тема и рабочая программа научных исследований, обработаны, проанализированы и обобщены полученные результаты, представлены в виде научного доклада с выводами и предложениями производству.
Наряду с этим, некоторые вопросы, касающиеся изучаемой тематики, разрешены совместно: с с.н.с. Кипкаевым Г.Д. и к.с.-х.н. Кокшаровой Э.А. (УралНИИСХоз) - определение оптимальных вариантов скрещивания уральского черно-пестрого скота с быками голштинской породы; к.с.-х.н. Лунезой Р.А. (УралНИИСХоз)-- план создания и развития высокопродуктивных линий; д.с.-х.н. Басовским Н.З. (ВНИИГРЖ) и к.с.-х.н. Гридиной С.Л. (УралНИИСХоз) -перспективная генетико-экономическая программа крупномасштабной селекции черно-пестрого скота зоны Урала; к.с.-х.н. Севостья-новым М.Ю. (УралНИИСХоз) - возможность производства говядины за счет откорма сверхремонтного молодняка нового типа; к.с.-х.н. Салтановой Р.Д. - отдельные элементы кормления крупного рогатого скота.
-
Апробация работы. Основные результаты научных исследований доложены и обсуждены на: ХХХШ Ежегодной конференции Европейской Ассоциации по животноводству (Ленинград, 1982 г.), Всесоюзных координационных совещаниях по совершенствованию молочных пород скота (Москва, 1984 г., 1985 г.), Президиуме Отделения ВАСХНИЛ по Нечерноземной зоне РСФСР (Ленинград, 1987 г.), Координационных совещаниях по совершенствованию уральского черно-пестрого скота (Свердловск, Пермь, Челябинск, Курган, Тюмень, 1978-1996 гг.), Научно-техническом Совете Свердловского управления сельского хозяйства (1990 г., 1991 г.), Общем собрании Отделения зоотехнии РАСХН (Москва, 1997 г.).
-
Публикация результатов исследований. По теме научных исследований опубликовано 49 работ, в т.ч. 5 книг, 7 брошюр, 15 методических рекомендаций, получено авторское свидетельство.