Введение к работе
Актуальность теми. В структуре производства мяса на долю говядины в Республике Беларусь приходится около 50 X. Ее получают в основном за счет использования черно-пестрого скота. В ближайшей перспективе приоритеты в этом направлении существенно не изменятся. Следовательно, поиск путей повышения мясных качеств черно-пестрого скота является актуальным и целесообразным.
В Республике Беларусь о 1982 по 1992 гг. проводилась оценка быков по мясным качествам потомков. Получен большой фактический материал, характеризующий мясную продуктивность сыновей различных быков. Республиканской комплексной программой по племенному делу в животноводстве предусмотрено возобновление этой работы. Однако, ряд вопросов методического и практического плана остаются не выясненными. В частности, нет единого мнения о том, по каким признакам селекция возможна и наиболее эффективна, какие из них должны выступать в качестве основных и дополнительных. Не определены селекционно-генетические параметры популяции по признакам мясной продуктивности. Не, разработана методика комплексной оценки быков, позволяющая доотоверно ранжировать их в зависимости от племенной ценности о целью наиболее эффективного дальнейшего использования. Остается открытым вопрос о взаимосвязи индексов племенной ценности быков в различающихся условиях внешней среды, о количестве потомков, достатоодом для достоверной их оценки. Эти и другие вопросы требуют научного обоснования и практического разрешения.
Связь работы о крупними научными программами, темами. Работа выполнена в соответствии с государственными планами научно-исследовательских работ БелНИИЖа, является частью задания 01 (Номер государственной регистрации 1993483) подпрограммы "Животноводство", республиканской программы "Агрокомплекс".
Цель и задачи исследования. Цель работы - разработать метод определения племенной ценности быков-производителей, позволяющий вести селекцию черно-пестрого скота по мясной продуктивности.
Для достижения цели необходимо было решить следующие задачи: -изучить уровень развития признаков мясной продуктивности сыновей (динамика живой массы, скорость ростз, затраты корма на 1 кг прироста, убойные качества, качество туши, химический состав и физико-химические свойства мяса), молочной продуктивности дочерей (удой, жирность молокз, молочный жир) быков;
- определить селекционно-генетические параметры популяции по признакам мясной продуктивности: изменчивость, наследуемость, вэаимос-вяеь, повторяемость і
- г -
провести определение племенной ценности быков по признакам мясной продуктивности их сыновей;
изучить сочетаемость индексов племенной ценности производителей по молочной и мясной продуктивности потомков;
еыявитъ влияние условий внешней среды на повторяемость индексов племенной ценности быков;
разработать методику определения племенной ценности быков по комплексу признаков мясной продуктивности, позволяющую достоверно ранжировать их на категории в зависимости от генетических качеств.
Научная поймана. Впервые в Республике Беларусь разработана научно-обоснованная методика определения племенной ценности быков-производителей по комплексу признаков мясной продуктивности их сыновей, установлено влияние внешней среды на повторяемость, индексов племенной ценности быков; определены селекционно- генетические параметры мясной продуктивности белорусского черно-пестрого скота.
Практическая значимость подученных результатом. Предложенная методика определения племенной ценности быков-производителей позволяет усовершенствовать программу селекции черно-пестрого окота в направлении повышения мясной продуктивности, обеспечивает генетический прогресс популяции за счет использования объективно оцененных, лучших производителей. Установлено, что племенную ценность быков с одинаковым успехом можно определить при эоофоне, обеспечивающем среднесуточный прирост «ивой массы их сыновей за весь период выращивания на уровне 800...1000г. Селекционно-генетические параметры признаков мясной продуктивности являются исходной основой научно-обоснованного планирования племенной работы с популяцией черно-пестрого скота.
Экономическая значимость полученнмя результатов. Исподъэование быков-улучшателей мясной продуктивности,, выявленных предложенным методом определения племенной ценности, позволяет получать потомков, превосходящих сверстников по хивой массе в пределах 1БХ, по выходу туши-бХ без дополнительных капиталовложений в производство.
Районные положення диссертации, выносимте на защиту:
-селекционно-генетические параметры признаков мясной продуктивности черно-пестрого скота;
-влияние условий внешней среды на повторяемость индексов племенной ценности быков;
-методика, определения племенной ценности быков по комплексу признаков мясной продуктивности- их потомков.
Х?*чаиП склад оонсяатадя. Диссертационная работа выполнена лично автором. Контрольным убой и обвалка туа подопытных животных, прово-
дились совместно с сотрудниками отдела разведения и селекции крупного рогатого скота БелНИИЖа.
Апробация результатов работы. Результаты исследований доложены и одобрены на научной конференции "Современные проблемы генетики и селекции",Мн.-1995; научно-производственной конференции, посвященной 45-летию Гродненского СХИ "Ііаука-производству", Гродно. -1996; заседаниях ученого совета БелНИИЖа, 1993...1995; расширенном заседании отдела разведения и селекции крупного рогатого скота, 1996.
Публикация рсзулататоа исследований. По теме диссертации опубликовано пять научных работ.
Структура н объем диссертация. Диссертация состоит из введения, общей характеристики работы, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов,.предложений производству, списка использованной литературы, Объем диссертации 120 страниц машинописи, включает 25 таблиц,4 рисунка,2 приложения. Список литературы содержит 135 источников, в том числе 35 на иностранных языках.