Введение к работе
Актуальность темы. В настоящее время перед агропромышлен- ным комплексом страны стоит первоочередная задача - обеспечение народа высококачественными продуктами питания,в частности продуктами животноводства.
"Основными направлениями экономического и социального развития СССР на 1986...1990 годы и на период до 2000 года" предусматривается довести среднегодовое производство мяса до 21 млн.тонн. Наряду, с увеличением производства мяса повышается требование населения к его качеству, особенно возрос спрос на высококачественную мясную свинину.
Согласно приказу МСХ СССР № 360 от II.I98I года,перед учеными и селекционерами поставлена задача - выведение новой мясной породы, использование которой в скрещивании с районированными породами позволит получить высокопродуктивные кроссы, которые характеризовались бы хорошими репродуктивными, откормочными и мясными качествами, давачи свинину высокого качества..
Селекционной программой предусмотрено создание в породе пяти зональных типов: западного, центрального, южного, степного и сибирского.
На современном этапе исполнителями работ по созданию новой мясной породы накоплен материал о продуктивности животных новых зональных типов при разведении "в себе", однако недостато--чно сравнительных результатов оценки новых типов на сочетаемость их с другими породам.
Настоящая работа выполнена в соответствии с Государствен-ным планом научных исследований по теме 05I272I04, номер roc-регистрации 0I860I24397. -
Цель и- задачи исследований. Целью настоящей работы являлась проверка эффективности чистопородного разведения и двухпородно-го скрещивания свиней западного типа'новой мясной порода и-крупной белой пород в вариантах реципрокного скрещивания вышеуказанных пород,а также с хряками пород'крупная черная и ландрасі
Программа исследований предусматривала решение следующих
задач: . -V"'" ' '
-
Изучить репродуктивные тсачества свиноматок западного типа новой мясной'и крупной белой пород при'разведении "в себе" . и скрещивании.- * " ' . " ; ''
-
Оценить откормочные и мясные качества чистопородного
и помесного потомства.
-
Изучить физико-химические показатели мяса чистопородных н помесных свиней.
-
Провести изучение экстерьера чистопородных и ношеных животных.
-
Провести иммунргёне тиче скую характеристику чистопородных и помесных животных.
-
Определить экономическую эффективность различных вариантов скрещивания.
Научная новизна исследований заключается в том, что автором диссертации впервые в Ленинградской области изучены продуктивные качества свиней крупной белой и. западного типа новой мясной породы при разведении "в себе" и скрещивании. Оп-. ределены наиболее приемлемые варианты использования животных западного типа новой мясчой породы в скрещиваниях.
Практическая значимость и реализация результатов исследований. В результате целенаправленной работы в совхозе "Дружба" Ленинградской .области получены высокопродуктивные кроссы свиней, отличающихся повышенными мясными качествами. Испытание продуктивности животных крупной белой и западного типа новой мясной пород и кроссов на комплексах совхоза "Дружба" и "Новый Свет" Ленинградской области показало, что экономический эффект, выраженный в чистой прибыли, составил 29І4К.92 тыс. руб. на 100 свиноматок в год.
Апробация работы. Результаты исследований по теме диссертации доложены, обсуждены и одобрены: на отчетных научно-методических конференциях молодых ученых и аспирантов ВНИИ разведения и генетики сельскохозяйственных животных (Л.-Пушкин,1988, 1939 гг.); на Всесоюзной конференции молодых ученых "Современные методы исследований в свиноводстве, посвященной -60-летию института (Полтава, 1990г.),
Публикация результатов исследований. По теме диссертанион-ной работы опубликовано 5 научных статей.
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 147 страницах машинописного текста и включает введение; обзор литературы, материал и методику исследований.результаты собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству и список использованной литературы. Работа содержит 32 таблицы и 7 рисунков. Список литературы состоит из 177 источников, втом числе 27 на
иностранных язиках.