Введение к работе
. I.I. Актуальность темы. Одним из основных.современных направлений в биологической в сельскохозяйственной науке является исследование наследственно обусловленного биохимического полиморфизма белков крови и молока,их закономерностей изменчивости, наследования и взаимосвязи с хозяйственно полезными признаками. Объясняется это тем, что генетико-биохимический полиморфизм белков молока, сыворотки крови й других физиологических жидкостей носит кодоминантный характер наследования» а неизменность их вариантов в процессе онтогенеза позволяет использовать эти белки в качестве генетических маркеров,дающих возможность на основании популяционного анализа контролировать направленность селекционных процессов у породы, изучать степень гомо- 3 гетерогенности отдельных популяций, исследовать родство пород и внутрипородные различия. Что касается частоты встречаемости тех или других типов полиморфных белков, то можно сказать,что 'большинство пород как за рубежом, так й в нашей стране по этому показателю изучены достаточно хорошо. Однако до настоящего времени остается полностью не раскрытым общебиологическое значение полиморфизма и его связь с продуктивными признаками ' у крупного рогатого скота. Не вскрыты причины межпородной, внутрипородной и возрастной изменчивости полиморфизма белков и механизм его поддержания в высокопродуктивных, отсе-лекционированяых ст-адах. Поэтому одним из перспективных и главных направлений в исследовании генетико-биохимического полиморфизма является изучение возможности использования различных генетических вариантов в качестве тест-маркеров для обоснования прогноза молочной продуктивности.
Естественно, что обоснование использования генетических вариантов как тест-маркеров возможно в первую очередь только при условии четко выраженной их взаимосвязи с молочной продуктивностью. С другой стороны, должны быть установлены определенные селекционно-генетические параметра продуктивности, такие, как: средняя величина признака, коэффициенты изменчивости и корреляции, направление взаимосвязи с другими селекционируемыми признаками, характерззувцими тот или другой тип .белка как генетический тест-маркер. Учитывая, что процесса синтеза и секреций основных компонентов молока носяг сопряженный характер, выявление 'взаимосвязей между няни нмееу
важное значение для разработки вопросов теории и практики селекции сельскохозяйственных животных и, в первую очередь, вопросов, направленных на сохранение биологической ценности белков молока.
Указанные свойства полиморфных белков являются теоретической основой для дальнейшего изучения генетики количественных признаков н разработки методов прогнозирующей оценки их последующей продуктивности.
1.2. Цель и задачи исследований. Основной целью исследования явилось изучение внутрипородных различий аминокислот молока и крови У коров черно-пестрой породы в зависимости от генотипа животных по трансферриновому локусу. исходя из этого ставилась задача изучить:
Надой, содержаний жира, белка и его фракций; казеина, альбумина, глобулина в молоке коров с различными генетическими вариантами трансферрина.
Содержание аминокислот в молоке коров тех же генетических вариантов.
Изменчивость надоя, основных компонентов и аминокислот в молоке коров различных генотипов.
Взаимосвязь аминокислот с надоем, содержанием жира,белка и его фракций в молоке Коров в зависимости от типов трансферрина, а также изменение величины этой связи в зависимости от уровня надоя, содержания жира и белка в молоке.
Содержание белка, альбумина, глобулина в сыворотке крови коров, их изменчивости и взаимосвязи с надоем, содержанием жира, белка и его фракций в молоке коров с разными типами трансферрина,
Содержание аминокислот В сыворотке крови у коров тех же генотипов и взаимосвязь их с надоем, содержанием жира и белка в молоке.
Взаимосвязь между аминокислотами молока и крови у животных разных генотипов.
1.3» Научная Новизна результатов исследований. В результате проведенных Комплексных экспериментальных исследований изучена биохимическая детерминация содержания аминокислот в . молоке» а также других компонентов в зависимости от генотипа животных по типам трансферрина.
Получена новые данные о вариабельности содержания аминокислот в молоке и Крови, и взаимосвязь их с основными показа-
телями молочной продуктивности (надой, жир, белок, белковые фракции) в зависимости от генотипа животных.
Впервые выявлено наличие разнонаправленной взаимосвязи между основными признаками молочной продуктивности и изученными показателями молока и крови, а также изменение величины этой взаимосвязи в зависимости от уровня надоя, содержания жира и белка в молоке у коров разных генотипов.
Разработаны предложения производству по использовании типов трансферрина для совершенствования методов селекционно-племенной работы в стадах черно-пестрого скота.
1.4. Теоретическая и практическая значимость работы. В
теоретическом аспекте дается обоснование использования воз
можностей полиморфизма трансферрина для разработки метода
прогноза продуктивных качеств животных, на основании данных,
характеризующих уровень продуктивности и взаимосвязи между
надоем и основными компонентами в молоке.
Практическая значимость работы заключается в том, что метод генетической экспертизы крупного рогатого скота по типу трансферрина молено использовать при раннем отборе его комплектования стада. В качестве теста для прогноза продуктивности можно использовать тип трансферрина ДД.
В целях сохранения биологической ценности молока при разработке селекционных мероприятий, направленных на увеличение надоя, осуществлять контроль за изменением содержания белка у животных племенных хозяйств.
1.5. Апробация работы. Основные положения диссертации до
ложены и обсуждены:
, - на научной конференции молодых ученых и студентов, Ленинград, БО марта...2 апреля 1988 г.;
- на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов ЛСХИ 25...29 января 1987; 24...27 января 1989; 30 января...2 февраля 1990 г.
-
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 3 научные статьи.
-
Структура и объем диссертации. Материалы работы изложены на 152 страницах машинописного текста, иллюстрированы
29 табл., 4 рисунками. Библиографический указатель использованной литературы вклечает 255 названий, в том числе 15 на иностранных языках. Диссертация состоит из введения, 4 глаз, выводов и преглегеняй.
Настоящее исследование проводилось в соответствии с целевой комплексной научно-технической программой НТЗ 03.P.I.2.I "Обеспечение и совершенствование селекционно-генетических методов", государственный регистрационный №01.86.00.81949.
В соответствии с поставленными задачами исследованиями проводилась в племзаводе "Лесное", стадо коров которого характеризуется высокой продуктивностью на протяжении многих лет.уро-еєнь которой постоянно возрастает. Высокая достоверность данных о происхождении животных, подтвержденная на протяжении шогих десятилетий соответствующими документами и специальными иммуногенетическими исследованиями, послужили соответствующими критериями для обоснования исследований, проведенных нами по изучению-взаимосвязи мевду белками и аминокислотами крови и их молочной продуктивностью.
Надой молока, содержание жира и белка в нем определяли у полновозрастных животных по данным зоотехнического учета.Белковые фракции: казеин, альбумин и глобулин - колориметрическим методом по Л.Жебровскому и Т.Павлюченко (1968). Тестирование стада по типам трансферрина проведено с использованием модифицированной методики В.Митютько, Л.Жебровского, Т.Павлюченко (1972). Кровь для исследований у коров отбирали двукратно в течение осенне-зимних и весенне-летних ветеринарных обработок. В сыворотке крови определяли содержание белка и его фракций: альбумина и глобулина по методике И.Слуцкого (І964). Содержание аминокислот в гидролизатах молока и крови по методу Л.2е-бровского, А.Комиссаренко (1974).
На основании данных о содержании жира, белка и его фракций и аминокислот в молоке, а также белка, его фракций и аминокислот в сыворотке крови у коров с разными типами трансферрина - рассчитывали среднее значение показателей, их изменчивость и взаимосвязь между ними, для чего был проведен корреляционно-регрессионный анализ полученных данных. Биометричес--- кая обработка проведена пб общепринятым методам (Е.Меркурьева, 1970) в отделе применения ШЙ и аопуляциойной генетики Всесоюзного НИИ раэйедеНия и генетики сельскохозяйственных животных и вычислительном центре ЛСХЙ.