Содержание к диссертации
Введение 6
1. Технологии сепарации вороха лука и их техническая
оснастка 9
Способы уборки лука 9
Средства механизации уборки лука-репки 11
Органы сепарации вороха лука 16
Состояние уровня исследований средств механизации процесса сепарации вороха лука 42
1.4.1. Классификация устройств очистки лука
от примесей 42
Перспективы вариантов проектирования устройств очистки вороха лука 44
Классификация овощных ячеистых сепараторов 46
Уровень исследований крупноячеистых сепараторов 48
Цель и задачи исследования 49
2. Технологические свойства вороха лука-репки
машинной уборки 52
2.1. Исследование луко-почвенного вороха
удлиненных форм луковиц 54
Условия проведения исследования 54
Размерная характеристика компонентов луко-почвенного вороха 55
Методика проведения исследования 55
Результаты исследования 57
2.1.3. Коэффициент смещения центра масс луковиц
и определение глубины ячейки 60
2.1.3.1. Программа исследований и описание
прибора 60
2.1.3.2. Результаты исследования 62
2.2. Исследование луко-почвенного вороха
округлых форм луковиц 65
Условия проведения исследований 65
Размерная характеристика компонентов луко-почвенного вороха 66
Силы теребления луковиц на участке
сепарации 68
Методика и прибор 68
Результаты исследования 70
2.3. Выводы по разделу 71
3. Обоснование принципиальной схемы
крупноячеистого сепаратора вороха лука-репки 73
Анализ технологических схем крупноячеистых почвоотделителей 73
Описание принципиальной схемы почвоотделителя вторичной очистки 77
4. Теоретический анализ процесса сепарации
луко-почвенного вороха крупноячеистым сепаратором 80
Траектории перемещения вороха по рабочей поверхности, длина участка сепарации 82
Время выпадения луковицы из ячейки 88
Влияние размерных характеристик луковиц
на параметры ячейки 91
4.4. Сила теребления луковиц на участке сепарации 95
4.5. Выводы по разделу 98
5. Лабораторные исследования крупноячеистого
сепаратора 100
Общая методика проведения исследований 101
Лабораторная установка 101
Методика проведения опытов и анализ
априорной информации 104
Результаты исследований 112
Выводы по разделу 125
6. Полевые испытания лукоуборочной машины,
оснащенной крупноячеистым сепаратором 127
Цель и задачи исследования 127
Условия и методика проведения испытания 128
Технологии уборки лука-репки в хозяйствах 128
Экспериментальная лукоуборочная машина 132
Методика и результаты производственной проверки опытной лукоуборочной машины 136
Методика и результаты проведения
полевых исследований 137
6.3. Выводы по разделу 142
7. Экономическая эффективность использования
экспериментальной лукоуборочной машины 143
Расчет показателей экономической эффективности 144
Выводы по разделу 149
8. Общие выводы 151
Литература 154
Приложения 166
Введение к работе
За последнее время в РФ наблюдается некоторый рост сельскохозяйственного производства [1, 2]. Предшествующий росту значительный упадок аграрного хозяйства отрицательно сказался на снабжении населения продуктами питания. На настоящий момент времени то количество мяса, молока, фруктов и овощей, которое могут дать сельскохозяйственные производители потребителям является ниже регламентируемого уровня, что вызывает необходимость дальнейшего наращивания объемов производства продукции сельского хозяйства. Обязательным условием увеличения производственных мощностей является совершенствование технологий ведения хозяйства при полной механизации и электрификации этих технологий. В выполнении этой задачи нуждаются многие отрасли агрокомплекса, в частности -овощеводство.
Овощеводство является основным источником обеспечения населения витаминами и ценными питательными веществами, необходимыми для полноценного питания человека [3]. Среди большого многообразия овощных культур особо можно выделить лук-репку, который занимает значительное место в рационе человека и пользуется широким спросом у населения. Он содержит соли кальция, калия, фосфора, железа, а также цинка, алюминия и меди [4, 5]. Лук-репка богат витаминами A, B1t В2, РР, особенно витамином С, которого в листьях содержится 35...90 мг, а в луковицах 4...10 мг на 100 г сырого вещества. Питательная ценность лука определяется наличием в его составе Сахаров и белков. Вкус и запах ему придают эфирные масла. В луке-репке имеются важнейшие для человеческого организма аминокислоты.
Все это делает лук-репку высокоценным продуктом, но его выращивание является довольно трудоемким процессом. Даже в хозяйствах, которые специализируются на производстве лука-репки и, следовательно, имеющих для этого более развитую материально-техническую базу, возделывание лука происходит с широким применением ручного труда.
По данным Института питания Академии медицинских наук РФ норма потребления лука на каждого человека составляет 8...12 кг. На сегодняшний день производится только 5...7 кг лука-репки на человека [6]. Не последней причиной сложившейся ситуации служит невысокий уровень механизации овощных хозяйств, что вынуждает производителей на операциях возделывания лука широко использовать ручной труд, который в свою очередь значительно увеличивает себестоимость продукта [7]. Особенно широко применяется ручной труд на операциях уборки и послеуборочной обработки продукта. На эти операции приходится до 55 % общих трудозатрат [8].
Выпускаемый нашей промышленностью комплекс машин для уборки лука-репки является малоперспективным в плане требуемого наращивания производственных мощностей, так как уровень отечественных машин в высокой мере уступает уровню машин, достигнутому развитыми зарубежными государствами, и это притом, что уборочные машины зарубежных стран дают удовлетворительные результаты своей работы только в небольшом диапазоне почвенно-климатических условий, а на тяжелых почвах вообще неработоспособны.
Очевидна необходимость дальнейшего прогресса уборочных машин, совершенствования их рабочих органов, что позволило бы свести применение ручного труда к минимуму - с одной стороны, а с
другой - получить доброкачественный конечный продукт при наименьшей его себестоимости.
Разработка таких машин является важной задачей, стоящей наряду с основными задачами отечественного сельскохозяйственного производства.
%
