Введение к работе
Актуальность. В программе дальнейшего развития -народного хозяйства СССР, принятой XXV съездом КПСС, намечено в области овощеводства расширить ассортимент с целью обеспечения полноценного и разнообразного питания человека.
Одной из наиболее ценных среди капуст является брюссельская. Она превосходит широкораспространенную белокочанную капусту ло содержанию витамина С в 4,5 раза, белка— в 3,4 раза, минеральных веществ— в 2 раза (Т. В. Лиэгунова, Т, И* Джохадэе, 1971), По питательной ценности и усвояемости белок -брюссельской капусты приравнивается к животному. А из-за повышенного содержания в ней незаменимых аминокислот и солей калия брюссельская капуста используется .как диетический продукт в лечебном питании при многих заболеваниях, в том числе и сердечно-сосудистых.
В нашей стране 'брюссельская капуста относится к числу .малораспространенных овощей, представлена в производстве лишь одним сортом — Геркулес 1342. В последние годы интерес к ней возрос, что видно из данных Союзсортсемовощ ло реализации семян на посев: 1970 г.— 50 кт, 1972 г. — 117 кг, 1974 г. — 230 кг, 1976 г. — 550 кг.
Дальнейшее расширение посевов и производства брюссельской капусты будет определяться наличием высокопродуктивных качественных сортов, пригодных для механизированного возделывания, а также наличием достаточного количества семян.
Цель работы — вплотную подойти к решению практических вопросов селекции и семеноводства 'брюссельской капусты:
изучить биологические особенности брюссельской капусты, проявляющиеся в условиях Московской области (средняя нечерноземная зона РСФСР);
подготовить исходный материал для селекции на основе сортового разнообразия мировой коллекции ВИР;
— определить ряд эффективных приемов для .повышения урожая и качества семян в элитном семеноводстве.
Новизна. Новизна работы состоит в методе изучения биологических особенностей растений в связи с задачами селекции и семеноводства. С помощью 'метода морфофизнологического анализа онтогенеза установлена последовательность отдельных этапов органогенеза у брюссельской капусты и взаимосвязь их с фенологическими фазами по первому году жизни и во время хранения маточных растений, а также по росту и развитию семенника.
Новизна заключается в том, что селекционной работе предшествовало созда.ние модели будущего сорта на основании данных изучения биологии развития и анализа сортового разнообразия. Новым является теоретическое обоснование способа обрезки 'маточников капусты перед началом хранения.
Практическая значимость, Модель нового сорта, исходный материал, приемы размножения ценных экземпляров будут использованы в практической селекции. Характер изменения в конусе нарастания маточного растения может использоваться в качестве биологического контроля за состоянием хранения в зимний, -период и как селекционный признак для оценки биологических свойств растения.
Способ обрезки маточников брюссельской капусты позволит в элитном семеноводстве добиться устойчивых урожаев высококачественных семян.
Изученные биологические особенности и описанные фенологические фазы помогут в 'разработке агротехнических приемов выращивания брюссельской капусты для товарных целей.
Обсуждение результатов. Результаты исследований были обсуждены на Ученом совете В-НИИССОК в 1971, 1972, 1973, 1976 гг., на научной конференции молодых ученых в Молд-НИИОЗиО в 1972 г. (г. Тирасполь), на Всесоюзном симпозиуме по проблемам индивидуального развития сельскохозяйственных растений во ВСТИ в 1972 г, (г. Одесса).
Публикация. По материалам диссертации опубликовано 7 статей.
Описание диссертации. Диссертация изложена на 125 страницах машинописного текст;), иллюстрирована 41 рисунком, 27 таблицами. Список литературы включает 228 наименова-сний, в т. ч, иностранных 51. В приложении 5 таблиц.
Экспериментальная работа проводилась в Подмосковье, во Всесоюзном научно-исследовательском 'институте селекции и семеноводства овощных культур (ВНИИССОК) в 1970— 2
1972 тт. Растения по первому тоду жизни выращивали па полях овощного севооборота, но второму (семенники) на нзо-участках, расположенных вблизи института. . Почвы участков БНИИССОК. дерново-подзолистые, тяже-'лые, с невысоким содержанием гумуса (1,7—3,7%), фосфора 10—25 м<г, калия 6 мг «на 100 г почвы, кислые, рН 5,0—5,6. Б годы исследований метеорологические условия были характерными для Подмосковья, но нз-за дождливого лета 1971 г. была значительная гибель семенников, а из-за засухи в августе 1972 г. — низкая урожайность растений по первому году жизни.
Исследования по биологии развития и приемам семеноводства проводили на сорте Геркулес 1342. В коллекции.изучали 20. сортообразцов, рекомендованных Всесоюзным институтом растениеводства, относящихся к трем сортотнпам: Геркулес, Эрфуртская, Рыночная (по Т. В. Лизгуновой, 1965). Сорто-образцы высаживала без повторений по 50 учетных растений в делянке. Фенонаблюденмя и описание образцов делали по методике ВИР (1969).
Изучение онтогенеза проводили методом морфофизиологи-ческого анализа (Ф. М. Куперма-н, 1963). Анализировали морфологические изменения терминального конуса нарастания верхушечнойи боковых почек. В первый год жизни изучение проводили с белокочанной и листовой (сорта Слава 1306, Мосбахская). Анализ проводили по 10 типичных растений в пробе: в фазе рассады по мере появления очередного листа, после высадки в поле —раз в две недели. В период хранения раз в месяц анализировали состояние кочек по ярусам. На втором году жизни изучали биологию цветения семенника. Устанавливали динамику цветения семенника, для этого ежедневно с момента начала цветения проводили наблюдения на четырех типичных кустах. Жизнеспособность пыльцы определяли но методу П. Диакона (1962). Влияние возраста рыльца на восприимчивость пыльцы определяли путем одновременного опыления цветков разного возраста свежей пыльцой, Продолжительность прорастания пыльцы на рыльце и характер роста .пыльцевых трубок анализировали по методикам G. О. Kho, J, Ваёг (1968), F. W. Martin (1969).
Посевные качества семян оценивали по методикам ГОСТ 12038—66, 12039—66, '12042—66.
Для уточнения методики черенкования -маточников, прошедших длительное хранение при яровизирующих факторах, изучали оптимальные сроки черенкования и условия для укоренения черенков (кочанчнков). Черенкование проводили в три срока: 30 марта, 10 и 20 апреля. Черепки укореняли в весенней теплице При температуре 12—18, влажности воздуха 70—80% и в камере из полиэтиленовой пленки, в которой тем-
нература ^поддерживалась 18—20*. а влажность 85—95%, ' Субстрат для укоренения — смесь дерновой земли, торфа, перегноя а соотношении I;7:2 с верхним слоем прокаленного песка (2 см).
В целях лучшей сохраняемости маточников и получения высокопродуктивных семейных кустов проводили изучение способов обрезки маточников в осенний период по вариантам: : 1) удаление верхушечной почки; 2) удаление нижних кочан-чіжов; 3) удаление всех кочанчиков за неделю до уборки, с тем, чтобы зарубцевались места ранений; 4) удаление ко-чанчиков во время уборки перед прикопкой маточников. Контроль— маточники без обрезки. По каждому варианту формировали '50 растений. Маточники хранили прикопанными в песок в овощехранилище. Высаживали на выравненном участке без повторений. Вели учет .сохранности зимой и после высадки в грунт. Определяли характер ветвления семенников, выход семян, нх качество.