Введение к работе
Диссертационная работа посвящена изучению закономерностей количественной изменчивости горьких веществ в огуречном растении {Cucumis sativus L.) в зависимости от условий выращивания, динамики их накопления в онтогенезе огуречного растения, характера наследования этих веществ. Значительное место в работе уделено методике создания'сортов и гибридов огурца с отсутствием горьких веществ в плодах. Актуальность темы. Огурец (Cucumis sativus L.) является одной, из основных овощных культур в СССР, валовое производство которой составляет 1,7 млн. т в год. Переход -на механизированные технологии ійх возделывания выдвигает новые требования к сортам как с точки зрения их пригодности к механизированной уборке, так и с точки зрения биохимического состава, вкусовых и технологических свойств их плодов.
' Улучшение качества овощей — одна из основных проблем, стоящих перед селекционерами. Одним из отрицательных признаков, резко снижающих товарные качества огурца, является наличие горьких веществ в ялодах. Создание сортов с плодами, «е содержащими горечи является серьезной проб-
.лемой. Наряду с отсутствием горечи в ллодах, они должны отличаться высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и вредителям, дружностью плодоношения и обладать рядом других хозяйственно ценных признаков. В Голландии, ФРГ, Израиле ведутся работы -по изучению химического строения кукурбитацинов. Большое внимание уделяется созданию сортов, лишенных горьких веществ. В отечественной литературе по этому вопросу имеется очень мало сведений. Химическая 'природа горьких веществ изучена достаточно полно (Lavie, 1960; Enslin, 1964; NolJer, 1961; Tschesche, 1964). Однако вопрос об условиях образования их в растениях до сих лор остается нерешенным, а сведения науки о влиянии различных факторов внешней среды на процесс накопления горьких веществ в плодах огуречных растений
слишком малочисленны (Галченко, 1965; Лаврова, 1963;
Центр, іщиі бибкзтгга І і
-Ueci. орд. Лїннві ш-г.з. І
':зд, т. К. А. Тех:?5;- j ;
^;у^-;Ш !
Vogel, 1934). Недостаточно полно изучен характер количественной изменчивости признака в гибридах первого и последующих поколений.
В связи с этим.весьма актуальной становится проблема улучшения качества плодов огурца, связанная с изучением изменчивости и наследования горьких веществ, созданием новых сортов и гибридов, не содержащих горечи в плодах.
Цель и задачи исследований. Целью настоящих, исследований было изучение .количественной изменчивости горьких веществ в огуречном растении и использование полученных данных для проведения целенаправленной селекционной работы по данному признаку. Исходя из этого, в задачу наших исследований входило:
-
Изучение ряда образцов огурца из .коллекции ВИРа ло содержанию в них горьких веществ.
-
Разработка химических методов определения горьких веществ в растении огурца. -
-
Изучение влияния различных- экологических "факторов на содержание горьких веществ.
-
Определение характера изменчивости и наследования -. горьких веществ.
-
Сравнительная оценка селекционных методов для создания сортов и гибридов огурца, плоды которых не содержат горьких вешеств.
-
Создание форм огурца разных, половых типов с плодами, не содержащими горечи.
-
Оценка по комплексу хозяйственно ценных признаков при одноразовой уборке сортов и гибридов огурца, не содержащих горечи в плодах, и подготовка к передаче в Государственное сортоиспытание нового сорта, отвечающего всем требованиям комбайновой уборки.
Научная новизна исследований. Впервые изучена коллек- * ция огурца Всесоюзного института растениеводства по содержанию в них горьких веществ с использованием различных химических методов определения кукуроитацинов.
Установлена количественная изменчивость кукурбитаци* нов в зависимости от экологических факторов в онтогенезе, а также в гибридах первого поколения и расщепляющихся популяциях.
Рассчитаны коэффициенты наследуемости признака, которые свидетельствуют о возможности эффективного отбора форм *ЫЫ» в расщепляющихся популяциях. Проведена .сравнительная оценка селекционных методов при создании сортов и гибридов огурца с отсутствием горечи в плодах.
Практическая ценность работы. Изучены и усовершенствованы ранее известные химические методы определения 2
горі.кнх веществ, такие, как хроматографический, формальде-гидный 41 спектрофотометрнческий.
Разработан новый экспресс-метод количественного определения концентрации кукурбитацинов в огуречном растении, основанный на измерении интенсивности вторичного свечения кукурбитацинов при облучении их ультрафиолетовым светом. Получены новые формы разных половых типов с высокой комбинационной способностью. Созданы новые короткоплети-стыс и детерминантиые формы огурцов, представляющие интерес для комбайновой уборки с отсутствием горечи в плодах.
Созданы в соавторстве два гетерозисних гибрида огурца Дельфин и Садко, районированные с 1978 года.
Передан в Государственное сортоиспытание новый сорт огурца Обелиск, предназначенный для механизированной уборки.
Апробзиня работы. Основные материалы работы доложены и одобрены на -VI 'Всесоюзной конференции молодых ученых и аспирантов НИИОХ (Москва, 1974 г.), на I/ Республиканской конференции молодых ученых и аспирантов (Минск, 1974 г.), на семинаре Всесоюзной школы молодых ученых по теории и практике селекции растений (Одесса, 1979 г.).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 10 научных статей.
Объем работы. Диссертация изложена на 160 страницах машинописного текста, содержит 34 таблицы, 12 рисунков н .состоит из введения, 6 глав, выводов, рекомендаций н 9 приложений. Список использованной литературы включает 154 'наименования, в том числе 84 на иностранных.языках.