Введение к работе
Актуальность проблемы. Основной зернобобовой культурой в Российской Федерации является горох. Он возделывается во многих регионах и имеет важное народно-хозяйственное значение. Зерно гороха является богатейшим источником основных пищевых и кормовых веществ — белка и крахмала. содержание которых в нем достигает, соответстненно, 30-35 и 35-50%. Белки гороха отличаются хорошей растворимостью, усвояемостью и высокой биологической ценностью. В них содержатся все незаменимые аминокислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности животного организма. Кроме того, в семенах гороха накапливается значительное количество витаминов и других физиологически активных вешеств, Позтому возделывание этой культуры играет важную роль в решении проблемы дефицита растительного белка.
В настоящее время создан ряд принципиально ноных форм гороха, приспособленных для современного сельскохозяйственного производства. Они отличаются устойчивостью к полеганию, равномерным созреванием и высоким потенциалом семейной и биологической продуктивности.
Однако пока далеко не все вопросы наиболее эффективного производства зерна гороха решены. По-прежнему актуальным является повышение продуктивности сортов и их качества. В связи с этим значительный интерес представляет всестороннее изучение различных морфогилов гороха.
Цель «задачи исследований. Целью настоящей работы являлось изучение морфобнологкческих и биохимических особенностей различных морфо-типов гороха и определение перспектив их селекционного использования.
Для выполнения поставленной цели предусматривалось решить следующие конкретные задачи:
изучить морфобиологические особенности различных форм гороха и вылелитьх источники основных хозяйственно-ценных признаков;
установить закономерности изменчивости и взаимосвязи структурных элементов семенной продуктивности морфотипов горо\а и выявить наиболее информативные из них;
провести оценку сортов и форм гороха по содержанию белка, аминокислотному и фракционному составу белка, по содержанию крахмала и амилозы;
определить взаимосвязь уровня белковости семян с морфобиологиче-с ким и особенностями растений;
выделить источники высокого содержания белка, повышенного содержания аминокислот, крахмала и амилозы;
- изучить возможности сочетания измененного морфотила с высокой
продуктивностью и белковостью семян.
Работа выполнена в соответствии с программой научных исследований
ВНИИ зернобобовых и крупяных культур в течение 1УУ7-1999ххм>ЛЛУ-:лп
НЛУ :' .1 ^ лГ'ГлОТЕКА
Мі;.: - л-а-.з. академии
t*.t It, >.. >+ин
Ино №0?6~
Основные положения, выносимые на защиту.
-
Изученные сортообразны, новые формы и морфотипы гороха различаются но морфобішиюгическнм свойствам. Выделены источники высокой продуктивности. устойчивости к полеганию її других, хозяйственно-полезных признаков.
-
Морфоб пологи чес к не показатели у гороха неодинаково взаимосвязаны между собой и с продуктивностью. Высокая корреляция выявлена между семенной продуктивностью и длиной стебля, числом узлов, семян на растении, биомассой растения.
5. Исследованные сортообразцы и формы гороха различаются по содержанию. амннокпе.кнному и фракционному составу белка, содержанию и качеству крахмала и представляют большой интерес в качестве источников высокого качества.
-1. Лучшие сортообразцы, формы и морфотипы гороха являются ценным исходным материалом для создания сортов с необходимыми хозяйственно-полотыми признаками.
Научная новизна исследовании. Впервые проведено изучение 46 сорто-оорашов различных морфотипов гороха, в том числе лнеточковых. усатых, хамелеонов с нндетермпнантным и детерминантным стеблем, по комплексу чошнешенно-по.кмныч прншаков. Определены особенности изменчивости и взаимосвязи признаков продуктивности различных морфотипов гороха.
Впервые проведена комплексная оценка рахчнчных морфотипов гороха по биохимическим показателям качества семян. Установлена зависимость характера накопления и уровня белковости семян от типа роста стебля. Показана возможность осуществления селекции на сочетание измененного габитуса растений с высокой продуктивностью и белковостью семян.
Практическая значимость результатов исследований. Из изученных сортообразиов. относяшичся к различным морфотппам гороха, выделены неючинкн оеноиныч хозяйственно-полезных признаков. Выявлены сортообразцы с высоким содержанием белка, повышенным содержанием аминокислот, крахмала и амилозы. В результате проработки гибридных популяций созданы линии с измененным габитусом, обладающие урожайностью и белковостью семян на уровне и выше стандарта. По результатам изучения передан в Государственное сортоиспытание устойчивый к полеганию и осыпанию семян усатый сорт гороха Шустрик.
Апроотшя работы. Результаты исследований доложены на методическом и Ученом сонетах ВНИИ іернобобовьіч и крупяных культ\р в 1997-1999 г.г., на научной конференции "Неделя науки — 99" і Орел. 1999),
Публикация'результатов исследований. По материалам диссертации опубликованы 4 печатные работы и одна находится в печати.
Ctpvktvp;i и обьем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, пяти глав, выводов, предложений для селекции и производства. библиографического списка и приложений. Диссертация изложена на 168 іі..-. '. .- Л
страницах машинописного текста, иллюстрирована 36 таблицами и 8 рисунками (фото). Список литературы включает 238 наименований, из них 61 на иностранных языках. Приложений-20.