Введение к работе
Актуальность проблемы. Основной зернобобовой культурой в Российской Федерации является горох. Он возделывается во многих регионах и имеет важное народно-хозяйственное значение. Зерно гороха является богатейшим источником основных пищевых и кормовых веществ - белка и крахмала, содержание которых в нем достигает, соответственно, 30-35 и 35-50%. Белки гороха отличаются хорошей растворимостью, усвояемостью и высокой биологической ценностью. В них содержатся все незаменимые аминокислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности животного организма. Кроме того, в семенах гороха накапливается значительное количество витаминов и других физиологически активных веществ. Поэтому возделывание этой культуры играет важную роль в решении проблемы дефицита растительного белка.
В настоящее время создан ряд принципиально новых форм гороха, приспособленных для современного сельскохозяйственного производства. Они отличаются устойчивостью к полеганию, равномерным созреванием и высоким потенциалом семенной и биологической продуктивности.
Однако пока далеко не все вопросы наиболее эффективного производства зерна гороха решены. По-прежнему актуальным является повышение продуктивности сортов и их качества. В связи с этим значительный интерес представляет всестороннее изучение различных морфо типов гороха.
Цель и-задачи исследований. Целью настоящей работы являлось изучение морфобиологическпх и биохимических особенностей различных морфо-типов гороха и определение перспектив их селекционного использования.
Для выполнения поставленной цели предусматривалось решить следующие конкретные задачи:
изучить морфобиологические особенности различных форм гороха и выделитьх источники основных хозяйственно-ценных признаков;
установить закономерности изменчивости и взаимосвязи структурных элементов семенной продуктивности морфотипов гороха и выявить наиболее информативные из них;
провести оценку сортов и форм гороха по содержанию белка, аминокислотному и фракционному составу белка, по содержанию крахмала и амилозы;
определить взаимосвязь уровня белковости семян с морфобиологиче-скими особенностями растений;
выделить источники высокого содержания белка, повышенного содержания аминокислот, крахмала и амилозы;
- изучить возможности сочетания измененного морфотипа с высокой
продуктивностью и белковостью семян.
Работа выполнена в соответствии с программой научных исследований ВНИИ зернобобовых и крупяных культур в течение 1997-1999 г.г.
Основные положения, выносимые на защиту.
-
Изученные сортообраэны, новые формы и морфотипы гороха различаются по морфобиологпческим свойствам. Выделены источники высокой продуктивности, устойчивости к полеганию и других хозяйственно-полезных признаков.
-
Морфобиологнческпе показатели у гороха неодинаково взаимосвязаны между собой п с продуктивностью. Высокая корреляция выявлена между семенной продуктивностью и длиной стебля, числом узлов, семян на растении, биомассой растения.
-
Исследованные сортообразцы и формы гороха различаются по содержанию, аминокислотному и фракционному составу белка, содержанию и каче-сіву крахмала и представляют большой интерес в качестве источников высокого качества.
-
Лучшие сорюобразцы. формы и морфотипы гороха являются ценным исходным материалом для создания сортов с необходимыми хозяйственно-полезными признаками.
Научная новизна исследований. Впервые проведено изучение 46 сорто-обрашон различных морфотипов гороха, в том числе листочковых. усатых, хамелеонов с индетерминантным и детерминантным стеблем, по комплексу хоічіісівснно-по.тсінмч прпшаков. Определены особенности изменчивости и взаимосвязи признаков продуктивности различных морфотипов гороха.
Впервые проведена комплексная оценка различных морфотипов гороха по биохимическим показателям качества семян. Установлена зависимость характера накопления и уровня белковости семян от типа роста стебля. Показана возможность осуществления селекции на сочетание измененного габитуса растений с высокой продуктивностью и белковостью семян.
Практическая значимость результатов исследований. Из изученных сортообразиов. относящихся к различным морфотипам гороха, выделены пеючннкп основных хозяйственно-полезных признаков. Выявлены сортообразцы с высоким содержанием белка, повышенным содержанием аминокислот, крахмала и амилозы. В результате проработки гибридных популяций созданы линии с измененным габитусом, обладающие урожайностью и белковостью семян на уровне п выше стандарта. По результатам изучения передан в Государственное сортоиспытание устойчивый к полеганию и осыпанию семян усатый сорт гороха Шустрик.
Апробация работы. Результаты исследований доложены на методическом и Ученом советах ВНИИ зернобобовых и крупяных культур в 1997-1999 і .г.. на научной конференции "Неделя науки - 99" (Орел. 1999).
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликованы 4 печатные работы и одна находится в печати.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, пяти глав, выводов, предложений для селекции и производства, библиографического списка и приложений. Диссертация изложена на 168
страницах машинописного текста, иллюстрирована 36 таблицами и 8 рисунками (фото). Список литературы включает 238 наименований, из них 61 на иностранных языках. Приложений - 20.
