Введение к работе
Актуальность работы.Дефицит кормового протеина,составляющие более 20%,сдергивает рост производства свинины.Снижение дефицита возможно через экономию белковых кормов при рациональном их подборе.Последний может быть осуществлён путём комбинации концентратов и синтетических добавок с натуральными кормами на осчове балансирования по доступным аминокислотам.
Особого внимания заслуживает разработанный зарубежными ис-слздователями (ТДебровска,1977,І980;Л.Бурачевска,1978,1982; Б.Дарси,1980,1981) метод определения доступности аминокислот посредством количественной оценки недоступной их части в содержимся подвздошной кишки - терминальном илеуме свиней.
В настоящее время проблема доступности незаменимых аминокислот в отечественных исследованиях не находит решения через применение илеального метода и актуальность исследований в этом направлении очевидна.Она определяется необходимостью изыскания оптимальных рецептур рационов путём балансирования их по доступному лизину и другим незаменимым аминокислотам.
Цель и задачи исследований. Цель настоящего исследования состояла в определении доступности аминокислот кормов для растущих свиней и обоснования значимости учёта коэффициентов идеальной доступности в практике кормления моногастричных через решение основных задач:
-освоить способы установки канюль в подвздошную кишку растущих свиней;
-провести в сравнительном аспекте испытания традиционного и илеального методов оценки доступности аминокислот;
-определить доступность незаменимых аминокислот овса,ячменя,пшеницы,кукурузы,соевых кормов;
-экономически обосновать целесообразность учёта коэффициентов идеальной доступности лизина при балансировании рациона для поросят 1,2 и 3-х месячного возраста.
Научная новизна и основные положения,выносимые на защиту.
Идеальный метод как способ оценки доступности аминокислот путём количественного учёта и анализа недоступной их части из корма в непереваренных остатках подвздошной кишки применяется
впервые в решении проблемы оптимизации протеинового комплекса комбикормов для растущих свиней.
На защиту выносятся следующие положения:
I. Методологические аспекты наиболее точной оценки кормои растительного происхождения на доступность аминокислот в белковом питании свиней.
2.Способ оптимизации рационов для растущих свиней путём ка-7 явственного и количественного подбора ^кормов с известной доступностью mzma,
Іїшктдчеакая..^аачимрсть работы.
Полученные коэффициенты доступности незаменимых аминокислот кормов.традиционно используемых при выращивании молодняка свиней, позволяют изменить в рецептурах комбикормов,приготовленных на основе растительного белка,количественный состав кормовых компонентов с цель» повышения продуктивной эффективности протеиновой части рациона.
Использование стартерных комбикормов с соей.автоклавировэн-ной в предложенном режиме технологической обработки,увеличивавшей коснуяноотъ незаменимых аминокислот,дает наибольший ростовой ;.$-фект при выращивании поросят до 3-х месячного возраста.
Апробация,работы.
Основные положения работы доложены на заседаниях методической комиссий по физиологии.биохимии и кормлению сельскохозяйственных животных (Краснодар,НПО "Прогресс",1986-1989гг.);3-й и 4-й парных конференциях молодых учёных Северного Кавказа (Краснодар, 1987,1988гг.);координационном совешании по итогам научных исследований за 1987г. и задачам на 1988г. по программе 0.СК.49 (Боровск, ВНИИФЕиП,1988г.);научно-практической конференции молодых учешк Поволжья "Актуальные проблемы интенсификации животноводства и кормопроизводства" (Саратов,ПНИШиК,1988г.); международной конференции "Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных яивотных"(Калуга - Боровск,ВНИИФЕиП,1990г.).
Внедрение рекомендаций.выработанных на основании результатов данной диссертационной работы,осуществлено в опытном хозяйства -совхозе "Ладожский" Усть-Лабинского района Краснодарского края.
Структура и объем диссертации. Состоит из введения,обзора литературы,описания собственных исследований,включающего методику,результаты и обсуждение,выводов,практических предложений,а также списка использованной литературы и приложений.